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发表于 12-12-2007 10:10 AM
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发表于 12-12-2007 10:35 AM
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发表于 12-12-2007 11:15 AM
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发表于 12-12-2007 12:48 PM
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楼主 |
发表于 12-12-2007 01:39 PM
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原帖由 svenja 于 12-12-2007 05:56 AM 发表 
谢谢sushi，一束束的，好可爱! 
蕗蕎炒虾子炒得很漂亮! 我还是第一次认识这种菜
看到九層塔豆腐肉丸子，就知道皮脆肉香! 
蕗蕎真的不錯吃, 炒蝦子特別清甜勒
九層塔豆腐肉丸子我犯了一個錯誤...就是鹽下得不夠多
所以最後只得沾辣醬吃.
後來想了想應該是豆腐本身無味, 而我又不敢多放鹽.
所以下次調味料重一點應該更好吃啦
原帖由 柠檬绿茶 于 12-12-2007 09:03 AM 发表
我要小抗议一下！为什么我没有看过像王菲又像陈慧琳的寿司，不公平不公平！
也谢谢寿司给我上了一堂那么有趣的课。
美麗的傳說如同神話中的故事, 雖然動聽好看, 但是千萬不可盡信
想想王菲/陈慧琳相貌根本就沒有雷同...兩者混合起來... 還好你沒看到
原帖由 yan801010 于 12-12-2007 09:22 AM 发表
哦！ 我有看过裝在透明玻璃罐子的醃漬蕗蕎
还一直以为是葱头呢~
真是有够乌龙的！
在這裡用廣東話說, 通常是叫[蕎頭]. 醃漬的我就不太愛吃, 因為很酸勒
罐裝的醃漬[蕎頭]在農曆新年常賣到斷貨的, 因為大多商家都lap去做魚生了
原帖由 妮可斯 于 12-12-2007 09:56 AM 发表
sushi姐，真不好意思我现在才来。
恭喜！恭喜！恭喜你继续上菜，让这个厨房又热闹起来了！
也很佩服你把旧楼的帖都edit过来这里！
在这里真要向你说声：“谢谢你哦！”
让我们 ...
謝謝妮可斯 最近身體欠佳, edit還沒完成. 但是已經很努力了
原帖由 longsy714 于 12-12-2007 10:10 AM 发表
可以回帖了????
那麼...可以跳舞嗎?可以唱歌嗎?可以吃飯嗎?
呵呵....無論如何,我覺得大家開開心心的來上菜回帖就好了.
封帖雖然好像是個危機,但是大家因此而認清自己的信念,確定自己的方向 ...
放心...可以盡情的留言沒關係. 我一直很清楚自己在此開帖分享的目的.
所以一般上來這的朋友無論是否曾在我帖里留言發問,私底下短消息 或是潛水我都很歡迎的
這次事件唯一讓我不能釋懷的就是論壇的管理層讓我有一種<很不被尊重>的感覺.
雨過天晴, 相信溫暖的廚房這裡會讓人忘卻那些不愉快的過去
原帖由 tina1129 于 12-12-2007 10:35 AM 发表
我喜歡番薯葉
豆腐肉丸子也好好吃 
蕗蕎  好像不曾看過，下次去巴刹要注意一下
又去看多一次，覺得sushi比較像陈慧琳呢，呵呵
我姐也住max valu jusco附近，我 ...
tina下次去菜市場記得瞄瞄蕗蕎的蹤影嘿
 你再這樣子陈慧琳下去我就真的要暈倒啦
下次我去jusco max valu一定要穿大大的風衣, 然後戴上墨鏡, 再一頂帽子
哈哈....活像個黑夜殺手
原帖由 marianne 于 12-12-2007 11:15 AM 发表
味道会不会很像蒜？？
本地有人种吗？？
我昨天种了大葱， 现在葱也很贵，
那么一点点也RM1....所以自己种。
我把你的九層塔豆腐肉丸子也带走了，
现在要买沙茶酱， 你是用什么牌子的？？
如果没 ...
我之前也以為味道會像大蒜...但是出乎意外地清甜
有一陣難以形容淡淡的香味...吃進嘴裡又很清爽喲
沙茶醬我是用台灣牛頭牌的, 還不錯
肉丸子儘量帶走...昨天吃太多了煎炸的現在喉嚨好像痛痛
青蔥你怎麼種??? 我昨晚去jusco買了一把 RM1.50 貴貴貴貴貴
原帖由 蓝月儿 于 12-12-2007 12:48 PM 发表
蕗蕎我还真的没看过，壽司老師
你的九層塔豆腐肉丸子看到我肚子饿了
月兒孺子可教...那麼快就喊老師了
看你那麼乖...九層塔豆腐肉丸子讓你帶走一打如何?? |
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发表于 12-12-2007 03:49 PM
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发表于 12-12-2007 08:36 PM
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楼主 |
发表于 12-12-2007 09:29 PM
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原帖由 longsy714 于 12-12-2007 03:49 PM 发表 
香壽司阿...真不好意思,我有時候講話太直接....一時沒考慮別人的感受
我說的目標更清晰等等,其實主要是說我自己.我知道你一開始就很清楚自己分享的目的.
或許,這樣的一番話我跟自己講就好了...但是 ...
沒關係, 龍兒也別太介意. 大家都在這裡呆了好一段日子
我也知道你過去的經歷和心情...很開心你終於找到了屬於自己快樂的方式
原帖由 寂寞_星空 于 12-12-2007 08:36 PM 发表
我这里wangsa maju的jusco选择不多
而且我不太喜欢在商场买菜
感觉菜市场会比较新鲜
呵呵~晚上还有精力煮菜哦
你的豆腐肉丸子我真的想尝试下哦
沒辦法...平常都要上班, 像今天這時間才回到家裡
想要吃點好的就得打起精神下廚了啊~真的太累就只有選擇在外頭吃了才下班了
我同意你的說法, 菜市場的大多都比超市來得新鮮
wangsa maju的我倒是沒去過,
ONE UTAMA 的 JJ 和 THE CURVE - COLD STORAGE的都還蠻新鮮的
或許是那裡人潮多, 生意好, 材料的流動比較快和選擇性也多吧.
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今天爬帖才發現我昨晚漏了一條魚
菜市場買新鮮的<左口魚>.....我很少買魚, 心血來潮想說買一條來吃吃
賣魚的小弟很搞笑....我選好魚了請他幫忙殺殺殺.....
他看著我突然間問我是不是在XXX上班的
歐巴桑在菜市場被認了出來也只好默認地點點頭......
然後他把殺好的魚遞過來給我, 還說....是喲...那就賣你便宜些吧.....
最後打折 RM1 真PAI SEH 涅....但是還是很神氣地望著我家的皇太后
結果....我家的皇太后默默說....知道啦....你值得一塊錢而已啦
我不愛吃魚, 因為怕魚刺....左口魚刺很少. 所以是在我選擇性之內的魚類
魚快煎好時倒點調味料 <KICAP MANIS+醬油>淋上去~香脆可口
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发表于 12-12-2007 09:38 PM
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发表于 12-12-2007 09:57 PM
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我追完帖了，服得五体投地！ |
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楼主 |
发表于 12-12-2007 10:29 PM
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发表于 12-12-2007 10:34 PM
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好像以成了習慣, 每天回到家, 總得先開電腦, 上厨房來看看有甚麼菜可以偷龍轉鳳! |
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发表于 12-12-2007 10:40 PM
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楼主 |
发表于 12-12-2007 10:51 PM
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原帖由 fossil888 于 12-12-2007 10:34 PM 发表
好像以成了習慣, 每天回到家, 總得先開電腦, 上厨房來看看有甚麼菜可以偷龍轉鳳!
其實我也是一樣 白天到了公司也習慣性地打開快樂廚房這裡掛著
偶爾空閑一點就爬爬帖....找到可以摸魚的時間就來回覆一下
很奇怪...好像有一條隱形的線把我們都牽連在這
真的一日不來...如隔三秋
原帖由 fossil888 于 12-12-2007 10:40 PM 发表
左口魚粉你懂啊!! 好多人不懂呢!
我通常賣左口魚乾, 自己再烘脆後用blender打成粉的! 因為烘過特別香! 篩過後用那粉, 瘦肉, 姜片, 蒜米來焖海參! 光是汁我以可以吞3碗白飯!!
自從用了左口魚粉後, 我家就沒有買什麼雞精粉或是ikan bilis粉了
我都是買打好的....一大包可以用很久呢
 左口魚粉..瘦肉, 姜片, 蒜米來焖海參...你又來引誘我啦
愛吃鬼突然想到家裡還有些干海參在浸泡著....週末試試看 |
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发表于 12-12-2007 11:09 PM
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左口鱼你煎到很脆哩
我发觉..我用平底锅煎出来的鱼都不够脆
而老人家用铁锅煎的鱼就很脆
是不是锅的问题啊 |
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发表于 12-12-2007 11:16 PM
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原帖由 sushi6211 于 12-12-2007 10:29 PM 发表
一碗夠嗎?? 不如來一桶如何??
我喜歡左口魚的肉質, 就算用來煎炸了裡頭的肉還是嫩嫩多汁的
市面上還有賣一種叫 就好像我們用的 ikan bilis粉
可以用來做調味料. 我覺得比其他的來得香呢
...
左口鱼粉。。。下次去超市时要看看了。。。
谢谢分享 |
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发表于 12-12-2007 11:32 PM
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楼主 |
发表于 13-12-2007 02:40 AM
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发表于 13-12-2007 09:52 AM
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阿sushi,我覺得真得不能沒有平底鍋...
我傢老公那天興致勃勃說要買一個給我，然後剛好有metrojaya的40塊錢禮卷，想說自己貼一些錢，買一個好的。
我們那天去，看到tefal....maxim...價錢介於RM70-150之間，
我傢老公看到價錢，就靜靜....
接著，那個voucher就拿去給他買牛仔褲了~
我的平底鍋.....回來！回來！ |
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发表于 13-12-2007 10:28 AM
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