♡ο♀♂╰☆ 恐龙家族 ๑ ๑ 要开始节省罗☆╯♂♀ο♡

marianne

鱼香留齿

香煎大眼鱼





这种大眼鱼要用中火慢慢煎香煎脆，配上sambal / 辣椒酱。
我家的大男人可以一个人吃10条， 还有3碗白饭。

[ 本帖最后由 marianne 于 11-1-2008 11:54 AM 编辑 ]

喵眯

原来一大堆的好料藏在这里 嘻嘻虽然迟了，不过还是给我找到了 我也是螃蟹的粉丝！

marianne

原帖由 妮可斯 于 29-10-2007 10:21 AM 发表

MARRIANNE,你这鱼是ikan kembung来的对吗？
嗯，香香脆脆的好吃！
我爸也很爱！拿来点酱油蒜米辣椒最好吃！
MARRIANNE，不知你有弄过这样的辣椒吗？
就小辣椒剁碎，加点蒜茸，倒点酱油，再酸柑汁。
点这 ...

你说的辣椒， 我最喜欢，
酸酸辣辣很开胃，
我不是煎甘榜鱼， 是大眼鱼，
小小条的， 身有黄色边的那种，
比较便宜的一种海鱼。

marianne

原帖由 喵眯 于 29-10-2007 10:47 AM 发表
原来一大堆的好料藏在这里 嘻嘻虽然迟了，不过还是给我找到了 我也是螃蟹的粉丝！

我的大男人和大小恐龙都无螃蟹不欢的，
非常爱吃，尤其小恐龙特别喜欢啦啦，
可是， 很难买到新鲜的。。。。

你那里买螃蟹会贵吗？？

marianne

豆鼓花肉






花肉切片，
然后用少许的胡椒粉，色酒，粟米粉，麻油和盐腌一腌。

热锅，
少许的热油爆香蒜米和姜茸，
接着放下豆鼓瓣酱和黑豆瓣酱，
慢慢炒香，
然后把腌好了的花肉加进来一起炒，
用甜酱油调味，接着倒进一点的水，
焖一焖，
然后勾芡就可以了。

记得， 豆鼓瓣酱一定要用水洗， 不然很咸很稠的。


大小恐龙很喜欢吃肉，
特地为他们煮了这道菜，
还好， 他们没有苦着脸吃。。。

[ 本帖最后由 marianne 于 11-1-2008 11:55 AM 编辑 ]

loh

原帖由 marianne 于 29-10-2007 10:09 发表
鱼香留齿

香煎大眼鱼





这种大眼鱼要用中火慢慢煎香煎脆，配上sambal / 辣椒酱。
我家的大男人可以一个人吃10条， 还有3碗白饭。

我也超爱吃这种鱼，慢慢的去骨，然后鱼肉捞饭+酱油
我想吃了

小天堂123

marianne, 有豆鼓花肉的食谱吗？谢谢

nanas

為什么你會擔心他們會"苦着臉"吃豆鼓花肉呢??
我覺得賣相很棒啊, 而且應該很下飯吧~
呵呵..我又想問你這道菜的做法叻!

女人，啊！

来咯。。。来咯。。。。我喜欢吃这些鱼'kuning 仔‘
炸至脆脆。一流！

marianne

原帖由 loh 于 29-10-2007 05:26 PM 发表


我也超爱吃这种鱼，慢慢的去骨，然后鱼肉捞饭+酱油
我想吃了

我很讨厌煎鱼的，
很怕被油烫到。。。。。。
我也很喜欢慢慢去骨点辣椒吃。

这道简单的煎鱼， 才RM5.00.

原帖由 小天堂123 于 29-10-2007 06:35 PM 发表
marianne, 有豆鼓花肉的食谱吗？谢谢

欢迎你来到恐龙家族。。。美丽安的厨房。
食谱我已经补上。

marianne

原帖由 nanas 于 29-10-2007 06:35 PM 发表
為什么你會擔心他們會"苦着臉"吃豆鼓花肉呢??
我覺得賣相很棒啊, 而且應該很下飯吧~
呵呵..我又想問你這道菜的做法叻!

黑色的豆瓣酱是有点苦苦，
不是每个人都喜欢的吃。。。
煮法有了。
你家又没有dome ??
如果没有人喝， 用来腌肉类非常好吃。。。。

原帖由 女人，啊！ 于 29-10-2007 07:19 PM 发表
来咯。。。来咯。。。。我喜欢吃这些鱼'kuning 仔‘
炸至脆脆。一流！

原来， 女人也喜欢，
这种鱼除了煎外，
好像没有什么煮法了。。。
可是， 我不给大小恐龙吃。。。

bigbiggirl

marrianne,那豆鼓花肉配白飯一定好好吃哦!!
你這麼利害煮你的恐龍家族有沒有被你養肥了!!

女人，啊！

原帖由 marianne 于 30-10-2007 11:55 AM 发表

原来， 女人也喜欢，
这种鱼除了煎外，
好像没有什么煮法了。。。
可是， 我不给大小恐龙吃。。。    

是咯，我超喜欢吃这些小鱼的，甜！
做么不给他们吃的？怕热气？

honeyhoney

我来的太。。。。太迟了！

honeyhoney

我来的太。。。。太迟了！

你所煮的我都很喜欢吃耶！尤其是第一道“螃蟹”，家人超爱的！

loh

昨天才在这里说了想吃鱼，结果回到家妈妈刚好也煎了我爱吃的鱼

petitecamel

原帖由 marianne 于 29-10-2007 10:00 AM 发表

你那边没有有螃蟹吗？？
不过， 吃螃蟹要一大班人吃才开心，
而且还要两只手一直扳剥蟹肉， 不要顾仪态的。。。。

黄姜很祛风的，
我做月也是吃了很多，
家里也种了黄姜。。。
你很想吃？？？
再生一个， 叫你妈妈来煮给你吃。

都让你讲出来了!!! 我自己一个人吃了都无瘾!!
NO4....别搞我!!

petitecamel

原帖由 marianne 于 29-10-2007 10:00 AM 发表

你那边没有有螃蟹吗？？
不过， 吃螃蟹要一大班人吃才开心，
而且还要两只手一直扳剥蟹肉， 不要顾仪态的。。。。

黄姜很祛风的，
我做月也是吃了很多，
家里也种了黄姜。。。
你很想吃？？？
再生一个， 叫你妈妈来煮给你吃。

都让你讲出来了!!! 我自己一个人吃了都无瘾!!
NO4....别搞我!!

tina1129

我喜歡香煎大眼魚
配醬油或辣椒，很下飯

marianne

原帖由 妮可斯 于 30-10-2007 12:04 PM 发表
呵呵。。marrianne,那豆鼓花肉很下饭哦！
这种菜式小孩最爱的啦！
甜甜咸咸的，很开胃。

对呀， 有汁伴饭， 孩子吃得很多。。。。

原帖由 bigbiggirl 于 30-10-2007 01:04 PM 发表
marrianne,那豆鼓花肉配白飯一定好好吃哦!!
你這麼利害煮你的恐龍家族有沒有被你養肥了!!

很可怜的是， 我家的都是瘦瘦的恐龙。。。。。。

原帖由 honeyhoney 于 30-10-2007 04:00 PM 发表
我来的太。。。。太迟了！

你所煮的我都很喜欢吃耶！尤其是第一道“螃蟹”，家人超爱的！

不会迟，
原来螃蟹那么受欢迎，
大家都是它的粉丝哦。。。。。

原帖由 loh 于 30-10-2007 05:19 PM 发表
昨天才在这里说了想吃鱼，结果回到家妈妈刚好也煎了我爱吃的鱼

你最好命， 有那么疼爱你的妈妈，
你每个星期有几天下厨？？

原帖由 女人，啊！ 于 30-10-2007 01:12 PM 发表


是咯，我超喜欢吃这些小鱼的，甜！
做么不给他们吃的？怕热气？

我不是怕热气，
是怕他们不会吃， 因为鱼骨小小的。。。