★tina的亂煮日記★久久上菜一次~ 月兒炸雞，菲律賓酸魚湯 sinigang

kinoko

咳！咳！喉咙给口水卡到！
全部我都爱！！！！
拉拉，我不会选，不敢买~

stanleyt001

原帖由 tina1129 于 31-5-2009 04:05 PM 发表
娘惹粽
這次是第二次裹粽子，還是包得很丑~
我最愛吃娘惹粽~ 甜甜辣辣的~




用藍花汁染色的糯米
http://i260.photobuck ...

请问LZ可否供应娘惹粽的食谱？

38隐形人

那个鱼
好像一个美女躺在那里!
很诱人那样

螃蟹
螃蟹

SF03

原帖由 tina1129 于 3-6-2009 12:50 PM 发表
長江的港蒸魚
很好吃~
我在家一連煮了兩天
謝謝長江大哥的食譜~
第一天的，家裏沒有芫茜蔥，所以沒放~



第二天的
http:// ...

我最近也用了长江师傅的港蒸鱼食谱 ，味道不错哦， 啦啦我这里好像RM 6.00 -1 kg

阿莫33

sambal 臭豆蝦是我的最爱，就算没有其他菜肴，单单这个，我就可以吃2盘饭，而且还是要用手吃比较过瘾。。。

椰子糖

原帖由 tina1129 于 3-6-2009 12:50 PM 发表
長江的港蒸魚
很好吃~
我在家一連煮了兩天
謝謝長江大哥的食譜~
第一天的，家裏沒有芫茜蔥，所以沒放~



第二天的
http:// ...

这么多好料可以一次过当我的午餐就好了，我的午餐只吃炒面

tina1129

原帖由 长江漆号 于 3-6-2009 01:31 PM 发表
天娜。。。
感谢你的尝试。。。还帮我宣传了两三下。。。
第一天港蒸金鲳。第二天港蒸红皂鱼。。。
看来天娜已经上手了。。。
还有臭豆。螃蟹。。。
最近好 ...

好東西當然要宣傳下   再次感謝你提供了簡單又好吃的蒸魚

原帖由 minipotato 于 3-6-2009 01:38 PM 发表
南乳烤鸡，sambal sotong!~
看了好饿哦

乖~ 不哭~ sayang~

原帖由 kinoko 于 3-6-2009 02:19 PM 发表
咳！咳！喉咙给口水卡到！
全部我都爱！！！！
拉拉，我不会选，不敢买~

拉拉買的時候要看看它是不是還活。。
通常都會看到他們在稍微打開殼"吐舌頭" 用手指 tuk 一下，殼會關起來的

原帖由 stanleyt001 于 3-6-2009 03:33 PM 发表
请问LZ可否供应娘惹粽的食谱？

不好意思，端午節都過了才回復你
食譜你可以參考siying弄過的，我嘗試過，也不錯吃
http://cforum6.cari.com.my/viewthread.php?tid=509404&page=4#pid14943289
藍阿姨的我待會再加上去哦

原帖由 38隐形人 于 3-6-2009 06:51 PM 发表
那个鱼
好像一个美女躺在那里!
很诱人那样

螃蟹
螃蟹

美女
螃蟹哦，最近好像吃很多。。。因為我婆婆最近突然變得很愛吃

原帖由 SF03 于 4-6-2009 02:36 PM 发表
我最近也用了长江师傅的港蒸鱼食谱 ，味道不错哦， 啦啦我这里好像RM 6.00 -1 kg

對啊，長江的港蒸真的不錯吃~
我這裡賣的比較貴呢，不過還蠻大只的，所以還值得啦~

原帖由 阿莫33 于 4-6-2009 05:53 PM 发表
sambal 臭豆蝦是我的最爱，就算没有其他菜肴，单单这个，我就可以吃2盘饭，而且还是要用手吃比较过瘾。。。

呵呵，很多都愛sambal 臭豆呢~
用手吃飯，我不會耶~ 我會吃到很狼狽。

原帖由 椰子糖 于 7-6-2009 03:18 PM 发表
这么多好料可以一次过当我的午餐就好了，我的午餐只吃炒面

我有時候也是吃得很隨便的。。 偶爾吃下好料罷了

[ 本帖最后由 tina1129 于 27-6-2009 07:45 PM 编辑 ]

tina1129

印度 rojak
藍阿姨的食譜，還不錯吃哦~







醬料：
750ml水
100g番薯泥
100g椰糖
2大匙asam膏和50ml水，擠汁
150g烘香花生，打碎
1小匙鹽

香料：
4大匙油
10粒蔥頭仔和3粒蒜米，舂爛
2大匙辣椒糊
1小匙 belacan粉

醬料煮法：
燒熱4大匙油，爆香香料，加入醬料煮至濃，試味

================================================

炸料A：
5大匙沾米粉，5大匙椰絲
1粒雞蛋，1小匙雞晶粉
少許鹽和胡椒粉
適量水

把材料拌勻，放入熱油炸成金黃色小圓狀

==================================================

炸料B：
1粒雞蛋
100g小蝦，去殼
60g麵粉
少許鹽和胡椒粉
適量水

同樣把材料拌勻，用熱油炸成金黃色小圓狀

===================================================

其他材料：
黃瓜，沙葛切絲
豆芽，燙熟
豆干，煎黃，切塊
sambal水發魷魚
熟雞蛋
生菜

[ 本帖最后由 tina1129 于 27-6-2009 08:14 PM 编辑 ]

pityoon

tina,在bukit teratai有一档MAMAK档的ROJAK很不错的,或许你有回太子园时可以去试看.你的ROJAK也很美酱,但我喜欢多多料的,尤其是那个有椰丝的炸KUIH,我最喜欢了.

minyu66

wow好吃！好吃！我喜欢吃的印度rojak :
请问有没有食谱 TQ

椰子糖

印度rojak好吃哦！怎样做？

eq1967

印度rojak你也会，很sai lei ! 好象不错吃哦

minipotato

你的印度rojak做到跟外面卖的一样

38隐形人

那个炸的怎样做?

香草儿~

tina,我也是很喜欢吃这个印度rojak，
你得很赞哪！！！

我这里叫这道小食的名字很怪，
他们叫 青鱼。

椰子糖

原帖由 38隐形人 于 9-6-2009 09:10 PM 发表
那个炸的怎样做?

“那个炸的”
其实我也想问，只是那个东西不知道怎样叫就不会问了。

我们这里叫青鱼咯！又没有青色的鱼干嘛叫青鱼？

柠檬绿茶

原帖由 椰子糖 于 12-6-2009 01:02 AM 发表

“那个炸的”
其实我也想问，只是那个东西不知道怎样叫就不会问了。

我们这里叫青鱼咯！又没有青色的鱼干嘛叫青鱼？

最重要它又不是鱼哦？哈哈。。。

我最喜欢PASEMBOR了。。。。TINA分享食谱了喂。。。

tina1129

原帖由 pityoon 于 8-6-2009 11:18 PM 发表
tina,在bukit teratai有一档MAMAK档的ROJAK很不错的,或许你有回太子园时可以去试看.你的ROJAK也很美酱,但我喜欢多多料的,尤其是那个有椰丝的炸KUIH,我最喜欢了.

pityoon好像很厲害吃哦，知道很多好吃的東西。。
下次回家去找找看

原帖由 minyu66 于 8-6-2009 11:20 PM 发表
wow好吃！好吃！我喜欢吃的印度rojak :
请问有没有食谱 TQ

不好意思，現在才回復你
食譜待會加上去嘿

原帖由 椰子糖 于 9-6-2009 03:03 AM 发表
印度rojak好吃哦！怎样做？

食譜待會加上去哦~

原帖由 eq1967 于 9-6-2009 10:39 AM 发表
印度rojak你也会，很sai lei ! 好象不错吃哦

沒有厲害啦。。 我也是從藍阿姨的食譜學的

原帖由 minipotato 于 9-6-2009 11:08 AM 发表
你的印度rojak做到跟外面卖的一样

謝謝誇獎~

原帖由 38隐形人 于 9-6-2009 09:10 PM 发表
那个炸的怎样做?

食譜待會加上去嘿~

原帖由 香草儿~ 于 9-6-2009 11:19 PM 发表
tina,我也是很喜欢吃这个印度rojak，
你得很赞哪！！！

我这里叫这道小食的名字很怪，
他们叫 青鱼。

呵呵，以前在檳城看到青魚時也是覺得很奇怪
好想念那裏吃過的，還可以加炸sotong

原帖由 椰子糖 于 12-6-2009 01:02 AM 发表
“那个炸的”
其实我也想问，只是那个东西不知道怎样叫就不会问了。

我们这里叫青鱼咯！又没有青色的鱼干嘛叫青鱼？

呵呵，這個問題我也是想問
是誰翻譯的，抓他出來叫他解答

原帖由 柠檬绿茶 于 12-6-2009 09:28 AM 发表
最重要它又不是鱼哦？哈哈。。。

我最喜欢PASEMBOR了。。。。TINA分享食谱了喂。。。

食譜待會加上去哦~

[ 本帖最后由 tina1129 于 27-6-2009 07:54 PM 编辑 ]

tina1129

三文治
有雞肉火腿，cheddar cheese 和生菜~

youngmummy88

太多好料，现在又是午餐时间，肚子竟然咕噜咕噜了！
要吃午餐了！
每样食物都很美，很好吃酱！！