★ ╮ 我回来啦~ ✿第100道食谱 - 水果蛋糕，辣死你妈╭ ☆

思念离我很近 · 发表于 24-12-2007 01:32 AM

原帖由 椰子糖 于 22-12-2007 01:08 AM 发表
学做的荔枝豆花布丁。

材料
豆奶 4000ML
水 1000ML
燕菜粉一包 (忘记多少g的，记得一包卖RM3.20那种)
糖自己大概甜 ...

我就很想做这种!很久以前我妈妈也经常弄来吃!
可是现在越来越少了..

豆奶是你自己买的还是磨的?

椰子糖 · 发表于 24-12-2007 03:47 AM

原帖由 思念离我很近 于 24-12-2007 01:32 AM 发表

我就很想做这种!很久以前我妈妈也经常弄来吃!
可是现在越来越少了..
豆奶是你自己买的还是磨的?

豆奶買的﹐懶惰自己煮。

馨韵公主 · 发表于 24-12-2007 11:31 AM

圣诞快乐

长江漆号 · 发表于 25-12-2007 02:44 AM

~圣诞节快乐~。。。

tina1129 · 发表于 25-12-2007 09:57 AM

樓主和思念是打算擺攤賣布丁哦

聖誕節快樂

jzme · 发表于 25-12-2007 10:33 AM

原帖由 椰子糖 于 26-11-2007 01:51 AM 发表
今天剛學弄的。。。鮮橙果凍

材料﹕
鮮橙3粒
10 ...

好喜欢这个鲜橙果冻哦。。。

很特别。。。

得空的时候我一定要试试看。。。

椰子糖 · 发表于 26-12-2007 03:18 AM

謝謝你們的祝福。。。。我的祝福遲了一天

﹕祝大家聖誕節快樂。

原帖由 jzme 于 25-12-2007 10:33 AM 发表

好喜欢这个鲜橙果冻哦。。。
很特别。。。
得空的时候我一定要试试看。。。

就是貪它特別才試做的。

果肉挖到半死﹐又花了不少時間弄成﹐結果一口就吃完了

[ 本帖最后由椰子糖于 26-12-2007 03:23 AM 编辑 ]

椰子糖 · 发表于 28-12-2007 02:32 AM

前幾天用微波爐嘗試弄的爆米花。

ZhuMaMa · 发表于 28-12-2007 10:26 AM

用微波爐也可弄爆米花？？

我要做法！！！

ZhuMaMa · 发表于 28-12-2007 10:27 AM

用微波爐也可弄爆米花？？

我要做法！！！

椰子糖 · 发表于 28-12-2007 06:11 PM

原帖由 ZhuMaMa 于 28-12-2007 10:27 AM 发表
用微波爐也可弄爆米花？？

我要做法！！！

我自己研究的﹗

用做包子的紙﹐折成一個紙袋的形狀﹐邊沿用書釘釘起來﹐把爆米花粒跟牛油攪拌後放進紙袋里﹐再把封口釘起來。
放進微波爐大約幾分鐘﹐直到完全爆完沒有聲音時﹐拿出來。(表爆太久﹐會黑掉﹗

)
加牛油和糖在鍋子里﹐加熱溶解後﹐放入爆好的爆米花攪拌﹐再加入蜜糖﹐攪拌均勻就可以了。。。。。。

[ 本帖最后由椰子糖于 29-12-2007 02:48 AM 编辑 ]

jzme · 发表于 28-12-2007 06:16 PM

对呀对呀。。。
我也是想试做看。。。

aw_tan · 发表于 29-12-2007 01:16 AM

楼主的甜点很厉害哦。。。

我要orange jelly 和 longan jelly.。。

椰子糖 · 发表于 31-12-2007 02:59 AM

原帖由 jzme 于 28-12-2007 06:16 PM 发表
对呀对呀。。。
我也是想试做看。。。

做了記得來分享作品。

原帖由 aw_tan 于 29-12-2007 01:16 AM 发表
楼主的甜点很厉害哦。。。

我要orange jelly 和 longan jelly.。。

儘管拿去﹗

椰子糖 · 发表于 31-12-2007 03:21 AM

最近學了一種做法非常簡單的麻糬﹐之前答應思念離我很近網友說做成功後會貼上食譜﹐當當當~~食譜來啦~~

材料
糯米粉--300g
澄麵粉--50g
糖粉 --75g
水 -- 490g
油 --1 湯匙半

做法
1。將糯米粉﹐澄麵粉和糖粉過篩後攪拌均勻。
2。伴入油和水攪均。
3。把粉槳倒入抹上油的蒸盤﹐以中火蒸20分鐘,待冷後取出。
4。取一份皮﹐捏成窩形﹐加入陷料﹐收口後搓成圓球狀﹐沾上熟糯米粉/粘米粉即可。

以上是從某食譜抄來的。不過我做了兩次有點建議跟大家分享的是。。。蒸好後不要放着待冷才弄﹐上層的皮會變硬。最好蒸好時馬上攪拌麵團﹐然後馬上動手包﹐這樣一來麵團會比較鬆軟。
還有。。。準備一大盤的熟糯米粉/粘米粉﹐把蒸好的麵團取出﹐然後放進盛滿粉的盤里﹐讓麵團都沾滿粉後才開始取一小部份來包﹐這樣比較不會黏手和燙手。

[ 本帖最后由椰子糖于 31-12-2007 03:24 AM 编辑 ]

tina1129 · 发表于 31-12-2007 08:51 AM

好吃的麻糬~

FridaTan · 发表于 31-12-2007 09:42 AM

那个，是我喜欢吃的“糯米池”耶。
哈哈，不懂是不是那样子叫啦，我小时很爱吃的。

预祝你，新年快乐哦！

显示全部楼层 · 发表于 31-12-2007 12:58 PM

椰子姐姐你的甜品看了很开胃

可以做些给我吃吗

我去大山脚找你吃

长江漆号 · 发表于 2-1-2008 02:24 AM

原帖由 椰子糖 于 31-12-2007 03:21 AM 发表
最近學了一種做法非常簡單的麻糬﹐之前答應思念離我很近網友說做成功後會貼上食譜﹐當當當~~食譜來啦~~

材料
糯米粉--300g
澄麵粉--50g
糖粉 --75g
水 -- 490g
油 --1 湯匙半

做法
1。將糯 ...

2008新年快乐。。。

好大粒的麻糬。。。肚子在咕咕叫了。。。

sharonbaby · 发表于 3-1-2008 08:43 PM

好想吃哦，可是我懒的去弄。：p

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