Frida 食馆 I

lawleeghee · 发表于 22-1-2009 05:29 PM

很美的饼干，难怪你会讲累。

还有很多还没上照片hor.

祝你新年快乐，恭喜发财。

hsling · 发表于 22-1-2009 07:59 PM

Frida做的【花型凤梨酥】可以称得上是皮薄馅多呐！我喜欢！

祝Frida万事如意！

38隐形人 · 发表于 22-1-2009 09:22 PM

那么多饼干

kitty凤梨酥和 cartoon的几可爱的....

瞒着你 · 发表于 22-1-2009 10:07 PM

恭喜发财！愿各位食友：
日日山珍海味，美酒多多不醉。
餐餐都是美味，美食吃吃不累。

tina1129 · 发表于 22-1-2009 10:11 PM

frida家好多款新年餅哦~

好多人都弄了德國酥餅呢，看起來很好吃

有時間的話，我也要弄來吃了

那個花型鳳梨酥很美

祝 frida 新年快樂~

fridatan · 发表于 23-1-2009 01:02 AM

迷糊蛋, 蓝月儿, leeghee, 星姐，３８，瞒着你，tina:
也祝你们万事如意哦。

我才刚冲好凉，刚刚做了蜂巢饼。。。炸到我半条命。。腿快断了。。

kinoko · 发表于 23-1-2009 08:35 AM

seadollar · 发表于 23-1-2009 09:49 AM

昨晚做了KEK LAPIS，剩10蛋白。。。。请问这蛋白能做蛋糕OR饼干吗？？？？？

kittymiao0210 · 发表于 23-1-2009 10:46 AM

很多美美的年饼。看到家家户户做这么多美味可口的年饼，我真不好意思。明年我会努力好好做过年饼的

我很喜欢那个Hello Kitty的凤梨酥，可以留一个给我吗？

ling3298 · 发表于 23-1-2009 12:09 PM

Frida,
祝你新年快乐，恭喜发财。

fridatan · 发表于 23-1-2009 01:35 PM

kiniko,
新年快乐啊，祝你身体健康，宝宝乖乖哦。

seadollar，
蛋白啊，要快点用完的话，可以拿来做天使蛋糕，不然做蛋白饼干，或者杏仁脆片也不错。

阿喵，哈哈，那个kitty凤梨酥，我做的时候有想到你哦。就给你照片，看着吃吧

ling，新年快乐，事事顺利哦

seadollar · 发表于 23-1-2009 02:24 PM

原帖由 fridatan 于 23-1-2009 01:35 PM 发表
kiniko,
新年快乐啊，祝你身体健康，宝宝乖乖哦。

seadollar，
蛋白啊，要快点用完的话，可以拿来做天使蛋糕，不然做蛋白饼干，或者杏仁脆片也不错。

阿喵，哈哈，那个kitty凤梨酥，我做的 ...

您有蛋白饼干食谱吗？？？？

fridatan · 发表于 23-1-2009 02:49 PM

有好多种哦，不知道你喜欢哪一种。

硬硬的有
又是过年饼里的食谱：
A 2个蛋白
B 60g 幼糖
60g糖粉
1茶匙粟米粉
1 汤匙薄荷香精

先把蛋白打至结实，加入B搅匀。
然后用挤花袋和花嘴挤在小纸杯上，撒一点彩糖
放入烘炉，120度，烘1个小时或以上，直到饼边已干

不然可以做脆饼，晴妈妈那边看到的：
材料：糖粉80g ，蛋白2个，低筋面粉30g，杏仁片200g，融化奶油30g

做法：糖粉筛过，加入蛋白，用打蛋器搅拌至糖粉融化，加入筛过的低筋面粉，

         搅拌均匀，加入杏仁片，以刮刀拌匀，加入融化奶油拌匀。

         把杏仁面糊放在铺有烘培纸的烤盘上，用叉子慢慢推开成薄片，

         尽量不要让杏仁片重叠，以170度C烤15分钟或烤到金黄色。

fridatan · 发表于 23-1-2009 02:50 PM

其实还有很多，不过很懒惰打上来啦

对了对了，昨天妈妈很快就把我用剩的蛋白消耗掉。
就是涂在薄饼皮上，洒点芝麻，然后卷起来，再拿去炸，沥干油，然后斜切小块，乘还有点微温的时候洒上糖粉。
很简单对吗？我好像看过香香家有做过。

[ 本帖最后由 fridatan 于 23-1-2009 02:53 PM 编辑 ]

seadollar · 发表于 23-1-2009 03:22 PM

原帖由 fridatan 于 23-1-2009 02:49 PM 发表
有好多种哦，不知道你喜欢哪一种。

硬硬的有
又是过年饼里的食谱：
A 2个蛋白
B 60g 幼糖
60g糖粉
1茶匙粟米粉
1 汤匙薄荷香精

先把蛋白打至结实，加入B搅匀。
然后用挤花袋和花嘴挤在小纸 ...

谢谢了！！！
＿＿＿＿HAPPY NEW YEAR＿＿＿＿＿
∴°﹒☆°﹒> 祝福您 ............

   ╭╧╮╭╧╮ ╭╧╮╭╧╮ ╭╧╮╭╧╮             天　╭╮☆　　　　　
║平│║安│ ║健│║康│ ║順│║利│ 　          天╰開╮
╘∞╛╘∞╛ ╘∞╛╘∞╛ ╘∞╛╘∞╛ 　             ☆╰心　☆ ::...　　　

爱吃 · 发表于 23-1-2009 07:23 PM

frida 的凤梨酥造型好美哦~

bluecoffee · 发表于 24-1-2009 01:13 AM

原帖由 fridatan 于 22-1-2009 03:47 PM 发表
2009新年饼之史努比德式酥饼
http://img.photobucket.com/albums/v502/FridaTan/my%20cooking/DSC02135.jpg" border="0">

食谱改自又是新年饼
A料 ...

啊啊啊~~原来frida回来啦~~
做饼可以叫我去您家一起做嘛~~~好棒喔
可以下定吗？？

junie · 发表于 24-1-2009 02:45 PM

我也来分享一些照片...

kittymiao0210 · 发表于 4-2-2009 12:03 PM

我........对不起你，不过希望你不会介意这份迟来的祝福

Happy Belated Birthday~~~

fridatan · 发表于 4-2-2009 04:23 PM

哈哈，你是第一个在佳礼知道我生日的哦

谢谢

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剩10蛋白。。。。

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