冲一杯自我口味的香浓咖啡

咖哩啡

原帖由 vk 于 16-10-2006 12:30 AM 发表
顶一下自己的旧帖，为了学习更多经营咖啡店的知识，我在九月一号到十月十三号之间到了K.L Plaza的Starbucks工作了一个半月。也顺道找一找咖啡豆和机器等供货商。
昨天刚刚回到山打根，一个半月的工作让我少掉了3 ...

如果用沙巴的咖啡豆,会比较好喝或香吗?虽然象牙海岸的咖啡豆也不赖.

vk

原帖由 Link 于 24-10-2006 10:32 AM 发表

kk 有两间starbucks开料

很好奇你们salary怎么？

有part time 吗？

薪水是全职 RM5.50 一个小时（十月刚起的，原本是 RM5）
兼职 RM4.75 一个小时（原本是 RM4.50）
沙巴的薪水跟西马有没有分别我就不大懂。
全职的员工会分得三件制服，两件绿围裙，一顶帽子
兼职的会有两件制服，一件绿围裙，一顶帽子（免费？你就想，制服RM10一件，绿围裙RM30一件，帽子RM10，从新水里扣）
回送你一个Short size的杯子。
每天根据你的工作时间可以免费叫一到三杯饮品（不可以叫Venti和果汁）。但三杯算什么，经理看不到的时候我都不懂做了多少杯给自己喝了。
每个月每个员工会有一包免费的咖啡豆。
Link小姐有兴趣吗？其实也满好玩的。

vk

原帖由 咖哩啡 于 24-10-2006 04:44 PM 发表

如果用沙巴的咖啡豆,会比较好喝或香吗?虽然象牙海岸的咖啡豆也不赖.

沙巴的咖啡豆我也有想过，但其实Espresso（意式浓缩咖啡）都是用混豆的较多，就是把不同种类的咖啡豆混在一起。
如果卖沙巴的咖啡豆，我自己就不懂得混豆的比率，沙巴里我相信也没几个真正懂得人。
所以我觉得还是买外面的Espresso豆比较简单。

月亮仙子

我不会泡咖啡可是很喜欢喝
很喜欢咖啡的香味
虽然都不知我喜欢哪个味道

Link

原帖由 vk 于 25-10-2006 08:42 发表



薪水是全职 RM5.50 一个小时（十月刚起的，原本是 RM5）
兼职 RM4.75 一个小时（原本是 RM4.50）
沙巴的薪水跟西马有没有分别我就不大懂。
全职的员工会分得三件制服，两件绿围裙，一顶帽子
兼职的会有 ...

蛮有兴趣的
看到他们工作是很有趣~加上我又喜欢coffee

有traning 吗

jaychowz

原帖由 vk 于 16-10-2006 12:30 AM 发表
顶一下自己的旧帖，为了学习更多经营咖啡店的知识，我在九月一号到十月十三号之间到了K.L Plaza的Starbucks工作了一个半月。也顺道找一找咖啡豆和机器等供货商。
昨天刚刚回到山打根，一个半月的工作让我少掉了3 ...

为什么说不好玩呢？？ 分享下你的工作情况

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原帖由 jaychowz 于 25-10-2006 11:13 发表

为什么说不好玩呢？？ 分享下你的工作情况

有一些人做那份工作是因为好玩或是因为兴趣而去做
当你体验了那份工作的过程其实并不好玩

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原帖由 vk 于 16-10-2006 00:30 发表
顶一下自己的旧帖，为了学习更多经营咖啡店的知识，我在九月一号到十月十三号之间到了K.L Plaza的Starbucks工作了一个半月。也顺道找一找咖啡豆和机器等供货商。
昨天刚刚回到山打根，一个半月的工作让我少掉了3 ...

和白衣的有什么分别？

vk

原帖由 Link 于 25-10-2006 10:49 AM 发表

蛮有兴趣的
看到他们工作是很有趣~加上我又喜欢coffee

有traning 吗

Training当然会有，一加入的时候你会拿到一本厚厚的Barista Training Guide。里面大约有十六个学习的项目，但只有四个项目需要到Training Center（大概三天的时间），其他的都是On job training。
工作方面，可以说是有苦有乐吧。
我本身就很喜欢当你完成了一杯饮品拿给顾客时大声叫道：
I've got a To-go Grande no whip mocha for you 再加上一个热情的笑容，这时顾客通常都会满心欢喜的说 Thank you。
那种满足感很难形容，从事服务行业的朋友应该懂我在说什么。

和白衣的有什么分别？

没有分别，Starbucks给的是黑制服有Logo的那种，但如果你本身想要穿白色也可以。只要是有领的就行。
反而如果你看到有员工没有穿绿围裙和帽子在Bar后面工作的话，那因该是Supervisor级别以上的员工。
此外黑围裙则代表他是Coffee Master。

[ 本帖最后由 vk 于 25-10-2006 08:55 PM 编辑 ]

vk

原帖由 jaychowz 于 25-10-2006 11:13 AM 发表

为什么说不好玩呢？？ 分享下你的工作情况

这个需要点时间来打字呢。。。 我明天有空再慢慢说吧。现在要出去了。

Link

原帖由 vk 于 25-10-2006 20:49 发表

Training当然会有，一加入的时候你会拿到一本厚厚的Barista Training Guide。里面大约有十六个学习的项目，但只有四个项目需要到Training Center（大概三天的时间），其他的都是On job training。
工作方面，可 ...

好多学问哦

这过程你一定很enjoy

jaychowz

原帖由 Link 于 25-10-2006 05:39 PM 发表


有一些人做那份工作是因为好玩或是因为兴趣而去做
当你体验了那份工作的过程其实并不好玩

其实我也觉得很不错。。。。但是能不能养活自己呢？？ 做到够钱用？？ 够时间用？？

jaychowz

原帖由 vk 于 25-10-2006 09:03 PM 发表


这个需要点时间来打字呢。。。 我明天有空再慢慢说吧。现在要出去了。

好期待。。。。最好有出书

vk

原帖由 jaychowz 于 27-10-2006 11:09 AM 发表

好期待。。。。最好有出书

出书？我刚刚印了一份厚厚的星巴客工作报告，算不算出书？
总的来说 Starbucks 的工作时段分为三个：
Opening 早上7:30am上班，准备各种材料和机器。把各类蛋糕和Pastries摆好。因为要早起，所以大家都不想做。
Middle 从中午时段(11am-2pm)到晚上(8pm-10pm)，一般日常工作。因为不用早起和晚回，所以大家都想做。
Closing 从晚上(7pm-8pm)到凌晨3am，要把整间店打扫一次，机器的保养等，因为很多东西作加上很晚回，大家都不想做。

我有两个女同事早上8am在其他公司上班，5pm下班后吃过晚饭后直接就到Starbucks来上班。Starbucks 3am下班后回到家4am，睡到6:30am又要起床上班。。。。。我真的很佩服他们。

Starbucks好的地方是大部分的工作伙伴都是年轻人，在一起工作会比较轻松，也会开一点玩笑。我离开的那天就展开了一场Whip Cream大战。把顾客都吓坏了。

原帖由 vk 于 10/16/06 00:30 发表
顶一下自己的旧帖，为了学习更多经营咖啡店的知识，我在九月一号到十月十三号之间到了K.L Plaza的Starbucks工作了一个半月。也顺道找一找咖啡豆和机器等供货商。
昨天刚刚回到山打根，一个半月的工作让我少掉了3 ...

等下去starbuck喝java chip

vk

原帖由 Link 于 27-10-2006 10:53 AM 发表


好多学问哦

这过程你一定很enjoy

的确是满Enjoy的，可以每天看见各种各样的人们。
现在我也满怀念Starbucks的工作。。。。。

jaychowz

原帖由 vk 于 27-10-2006 10:41 PM 发表


出书？我刚刚印了一份厚厚的星巴客工作报告，算不算出书？
总的来说 Starbucks 的工作时段分为三个：
Opening 早上7:30am上班，准备各种材料和机器。把各类蛋糕和Pastries摆好。因为要早起，所以大家都不想 ...

不错啊。。。。其实我想学更多东西。。。。比如调酒，冲COFFEE...比较轻松的工作又能学到东西。。。。

rf给人用了

原帖由 jaychowz 于 28-10-2006 12:03 AM 发表
不错啊。。。。其实我想学更多东西。。。。比如调酒，冲COFFEE...比较轻松的工作又能学到东西。。。。

你现在的就最能学东西了

forenx

原帖由 jaychowz 于 28-10-2006 12:03 AM 发表

不错啊。。。。其实我想学更多东西。。。。比如调酒，冲COFFEE...比较轻松的工作又能学到东西。。。。

J仔，我记得你说过不想杀生，如果做VK做的这份，就应该没有这个烦恼了，但是看VK所说，这份工应该也不轻松的。你加油。

jaychowz

原帖由 forenx 于 28-10-2006 12:12 AM 发表

J仔，我记得你说过不想杀生，如果做VK做的这份，就应该没有这个烦恼了，但是看VK所说，这份工应该也不轻松的。你加油。

我最怕会动的生物。。。而且还要我去杀。。。。现在我有时候就是做这些东西。。。。可是薪水来的少。。。除非我要开店了。。。。我会去学了然后开个COFFEE HOUSE