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分享丹柔丝home made篇～KIAM PIAH 糕
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发表于 26-9-2012 12:09 PM
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楼主 |
发表于 26-9-2012 12:17 PM
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carmen@yy 发表于 26-9-2012 12:09 PM 
请问可以选择用烤箱来烤代替蒸吗？
嗯。。。应该行不通～
想象不到烤出来会怎样～
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发表于 26-9-2012 01:44 PM
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DawnRose 发表于 26-9-2012 12:17 PM
嗯。。。应该行不通～
想象不到烤出来会怎样～
哈哈，周末会试试看，谢谢lz～
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发表于 1-10-2012 03:33 PM
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请问哦, 我照着您的材料, 上星期试做了.. 可是高度很矮也只有4-5公分而已.
还有搅拌时,它都不会变白. 而且奶油和蛋都不太能混合.., 从以上的照片看来像是蛋糕可是我的好像是像KUIH多点..
为什么呢?
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发表于 1-10-2012 08:10 PM
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丹柔丝，我还是比较想做你的食谱~
因为，简单，容易，少步骤~
糖份是需要多少gram..? |
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楼主 |
发表于 2-10-2012 01:00 PM
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jeehney 发表于 1-10-2012 08:10 PM
丹柔丝，我还是比较想做你的食谱~
因为，简单，容易，少步骤~
糖份是需要多少gram..?
其实我没量多少g。。。是大概一小碗 （ 外面吃煮炒时加饭用的小碗 ）
有的人不爱吃甜，只放半碗也OK～
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楼主 |
发表于 2-10-2012 01:16 PM
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siew8288 发表于 1-10-2012 03:33 PM
请问哦, 我照着您的材料, 上星期试做了.. 可是高度很矮也只有4-5公分而已.
还有搅拌时,它都不会变白. 而且 ...
高度4-5公分是OK的～
奶油和糖要先一起搅拌..,要不断的搅拌直到变比较白色，
我看至少要搅拌１５-２０分钟吧。。。
一定要搅拌至变比较白色再加入蛋来搅拌哦。。。
蛋是不会看来完全溶入奶油的，
但只要搅拌均匀就可以加入kiam piah了～
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发表于 2-10-2012 01:47 PM
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ooh...这样哦, 可能我没把奶油和糖搅拌到变白我就加入蛋了..哈哈, 没关系再试试看
谢谢噢 |
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发表于 2-10-2012 02:47 PM
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jeehney 发表于 1-10-2012 08:10 PM
丹柔丝，我还是比较想做你的食谱~
因为，简单，容易，少步骤~
糖份是需要多少gram..?
谢谢哦~
那请问半杯水大概多少ml？
LZ的杯是几大杯？？
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发表于 3-10-2012 12:56 AM
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谢谢楼主的分享 |
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发表于 9-3-2013 12:51 AM
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发表于 9-3-2013 12:54 AM
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楼主 |
发表于 12-3-2013 10:40 AM
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koolyeng 发表于 9-3-2013 12:54 AM
请问吃不完可以放冰箱吗？？
放冰箱是ok的，但之后要再吃时，拿出来让他完全解冷了才吃会比较好吃。。。因为冷冷的时候没那么香～
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楼主 |
发表于 12-3-2013 10:41 AM
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jbs1562 发表于 3-10-2012 12:56 AM
谢谢楼主的分享
不要客气，谢谢支持～
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发表于 12-3-2013 12:17 PM
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DawnRose 发表于 12-3-2013 10:40 AM
放冰箱是ok的，但之后要再吃时，拿出来让他完全解冷了才吃会比较好吃。。。因为冷冷的时候没那么香～
ok，谢谢你，看到都饿了。。
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发表于 13-3-2013 11:03 AM
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楼主 |
发表于 13-3-2013 03:58 PM
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ahqi_shiwo 发表于 13-3-2013 11:03 AM
要蒸几久????
about 40 Min~
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发表于 13-3-2013 06:06 PM
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DawnRose 发表于 13-3-2013 03:58 PM
about 40 Min~
小火，中火，还是大火?
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发表于 13-3-2013 09:30 PM
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DawnRose 发表于 30-8-2012 03:15 PM
Kiam Piah除了做糕，还可以煮出美味又特别的料理哦！
丹柔丝home made篇～特别料理 : 奶油Kiam Piah肉 ...
什麼是 kiam piah?
肉餅我喜歡~
配快速麵加蛋~
.gif)
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楼主 |
发表于 14-3-2013 10:37 AM
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ahqi_shiwo 发表于 13-3-2013 06:06 PM
小火，中火，还是大火?
先大火15分钟，再转中火继续蒸～
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