素食（蔬食）与 全球暖化综合讨论区～

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原帖由 牛牛好累 于 4-10-2008 03:30 PM 发表
能拯救环境当然是好事。
不过我还是要提醒大家：
• 素食和信仰无关，是乐活养生概念
• 素食不是吃斋，大蒜和洋葱还是要吃的，和肠胃病有关
• 偶尔吃一点肉类无需有罪恶感

不适于摄取植物蛋 ...

全世界每年有一五○万英亩的土地因为上述的原因荒芜。
全世界每年有五二○○万亩的土地被侵蚀，已不利于耕种或畜牧用。
因为土地沙漠化，亦造成有史以来全世界人口的大迁移。目前全世界的人口大约二分之一是聚集在城市中。
饮用水源的剧减
全世界百分之五十的淡水是供给畜牧业使用，它包括种植牲口所吃的谷类及牠们所喝的水。
生产一磅动物蛋白质所需的水是生产一磅植物蛋白质所需的十五倍。
根据美国审计部的报告，全美国有十七州的经济因为干旱及大部份的淡水都用于畜牧业，造成了不可弥补的损失。
环境的污染
畜牧业在美国本土造成的污染是其它所有工业加起来的两倍。
畜养一万头牛所产生的废物相当于一个十一万人口的城市所制造的废物。
牛粪中的氮，转变成阿摩尼亚及硝酸盐，先渗透到表土及地下水源，进而污染到饮用水，同时亦破坏了水中的生态。（硝酸盐对人类可造成永久性神经系统损伤，癌症及缺氧婴儿。
牛粪中的氮亦是造成空气污染及酸雨的主因。举例来说：在荷兰，光是因畜牧业造成的酸雨对环境所造成的破坏，比整个国家的汽车排出的废气及其它的工业造成的污染还要严重。
能源损耗
能源在畜牧业中用途广泛。诸如运输牲口，生产化学肥料，化学农药等等，我们甚至可以说畜牧业是石油工业的主要下游工业之一。
用能源的损耗来计算：
生产一磅的牛肉需要一加仑的汽油。
以卡洛里来计算：
由牛肉中摄取一卡洛里的能量等于要从原油中(Fossil Fuel)提炼出七十八卡洛里的能源，反之，由植物中摄取一卡洛里的能量只需提炼两卡洛里的原油。
全世界温室效应(Global Warming)
造成全世界温室效应的气体有四种，畜牧业涵盖了其中的三种，二氧化碳、笑气及甲烷。
二氧化碳：
为了畜牧业的需要，上百万英亩的森林被烧成平地用来做畜牧场，焚烧森林造成百万吨以上的二氧化碳散布在大气中。
为了一个汉堡，等于燃烧了五○○磅的二氧化碳。
为了维持一家四口一年之中肉食的需要，则要燃烧二六○加仑的原油，附带产生了二．五吨的二氧化碳，亦相当于一部汽车在六个月之中排出二氧化碳的总量。

笑气：
化学农药的用量由一九五○年的一千四百万磅到一亿四千三百万磅（一九八九年的数字）。全世界温室效应，百分之六是因化学肥料中的笑气产生的。
全美国玉米田生产的玉米，百分之八十是供给畜牧业用。全美国百分之四十的氮化肥料是用在这些玉米田上。
甲烷：
全世界百分之三的温室效应由畜牧业所饲养的牛、羊所放出的甲烷气体造成。
全世界十一亿多的牛群每年一共放出的甲烷气体大约一亿磅，占所有甲烷气体的百分之二十。
农药：
自从第二次世界大战之后，化学农药的产量急遽增加。
美国每年花费在农药上的金额大约是二十到四十亿美元。
全美国百分之六十一的农药是用在玉米田与大豆田上，玉米与大豆是畜牧业主要的饲料。
在十种最易致癌的食物中，牛肉高居榜首。
政府对畜牧业的补助，值得再深思了
全世界，各国政府对自己国内的畜牧业都有不同程度的补助，诸如：保证最低价，政府收购生产过剩的肉类及农产品等等。
世界银行每年贷款给畜牧业的金额超过上亿美元。
一九九○年以来，欧洲各国政府对他们国家的畜牧业及供应畜牧业使用的农药补助金额超过一千二百亿美元。
相对的，各国政府对蔬菜，果农的补助则没有像对畜牧业的补助那么多。虽然政府建议人们少吃肉，多吃蔬菜及水果。
您愿意扭转目前的局势吗？
营养学家Colin Campbell, Ph. D.在1991年「减除心脏血管疾病」年会上的演讲所倡导的一段话：
身为营养学家与科学家的我们，不能再以一般公众不能接受的理由为借口而缄默其口。我们必须告诉大家，我们唯一能提倡、建议，最健康的饮食方法是吃根茎类、谷类、蔬菜及水果。
我们愿意扭转目前的局势吗？
愿意的话，可以先由自己开始，改变由肉食，蛋与乳制品的饮食习惯到五谷、杂粮、蔬菜、水果、种子之类的素食，进而再推广到亲友、同事，甚至借着新闻媒体把讯息传播给大众。
注：本文取材于拯救地球基金会Earth Save Foundation, Santa Cruz, California, U. S. A.的信息：牛肉是怎么回事，谁付出这个代价What’s the Beef & Who Pays?—How Livestock Are Threatening Our Planet。

《中国健康调查报告》一书可从以下渠道购买，
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救命饮食

by loveearth

作者简介
Ｔ．柯林．坎贝尔（T. Colin Campbell）
堪称营养学界爱因斯坦的柯林．坎贝尔教授，四十多年来一直位居营养研究的最前线，并撰写超过三百篇的研究论文。在营养这门科学的领域上，每个人都是站在坎贝尔教授这位巨人的肩膀上！他，是全球最受敬重的营养学权威，由他所主持的「中国营养研究」，是生化研究史上，涵盖范围最广泛的一次关于人类饮食、生活型态和疾病的调查，而根据这项调查所完成的《救命饮食》，则是健康和营养领域中，最全面而完整的研究著作。
以下是你所不知道的真相……
●罹患肝癌的孩子，大都来自吃得最好的家庭。
●摄取最多牛乳和乳制品的国家，骨折率最高，骨骼也最差。
●造成第一型糖尿病的最大祸首，可能就是牛奶蛋白质。
●研究统计，饮食中饱和脂肪含量较高的初期多发性硬化症病患，有80%会死亡。
●只要改变饮食习惯，不吃动物性蛋白质，肾结石复发的病患就能不药而愈。
●以肉食为主的美国男性，死于心脏病的比例是以植物为主食的中国男性的十七倍！
●医师决定如何进行治疗的考虑要点，通常是基于金钱，而不是健康。
●有的医生让病人吃了许多苦、花了很多冤枉钱，甚至快要死掉，但其实只要吃燕麦片就可以好了！
●医师会动手术和开药，却不懂营养，因为他们根本没受过营养学的训练。
●没有任何手术或药丸可以有效预防或治疗任何慢性疾病。

………………
你绝对可以掌握自己的健康，答案就在你的筷子夹起了什么。
该书佳评如潮：   
如果你想真正掌握自己的健康，那么请阅读《救命饮食》，并赶快身体力行，如果你能听从这本优秀指南的建议，那么往后生命的每一天，你的身体都会感谢你。
                 ─John Robbins，《新世纪饮食》作者
在营养学这个领域上，每个人都是站在柯林．坎贝尔这位巨人的肩膀上，《救命饮食》堪称目前最重要的一本营养学著作，仔细阅读它，或许能救你一命。
                 －Dean Ornish，预防医学中心创办人暨总裁
今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品为主的饮食，来降低癌症风险，这都得归功于坎贝尔博士与几位在二十五年前就有先见之明的人。
                 －Marilyn Gantry，美国癌症研究中心所长
《救命饮食》明快地驳斥流行的饮食风潮，并以严谨有说服力的证据为依归。本书由全球最受敬重的营养学权威撰写，文笔清晰优美，更代表我们对健康认知的一大转折点。
                 —Neal Barnard，美国责任医疗医师委员会主席
本研究堪称流行病学的巅峰之作。
                 ─纽约时报（New York Times）
营养学家柯林．坎贝尔(Colin Campbell, Ph. D.)在1991年「减除心脏血管疾病」年会上的演讲所倡导的一段话：
“身为营养学家与科学家的我们，不能再以一般公众不能接受的理由为借口而缄默其口。我们必须告诉大家，我们唯一能提倡、建议，最健康的饮食方法是吃根茎类、谷类、蔬菜及水果。”
我们愿意扭转目前的局势吗？
愿意的话，可以先由自己开始，改变由肉食，蛋与乳制品的饮食习惯到五谷、杂粮、蔬菜、水果、种子之类的素食，进而再推广到亲友、同事，甚至借着新闻媒体把讯息传播给大众。


附：牛肉是怎么回事，谁付出这个代价

记得小时候，与母亲到菜市场，走到牛肉铺的前面，母亲通常都会问：「老板，牛肉一斤多少钱？」那时，只想到「牛肉」本身而已。到现在，到超级市场，看到玻璃橱柜后已经包好的一块二‧三九美元的牛排，或是看到麦当劳的五十九分美金的汉堡，再看到金黄色拱门下的已售出亿万(Billions & Billions Sold)的广告，并未想到这些牛肉、汉堡肉真正的成本及它所带来影响深远的后遗症。
下面是一些令人震惊的统计数字及事实

全世界目前的人口总数达五十四亿。全世界牲口（包括牛、羊、猪、水牛、马、骆驼等）的总数是四○亿，其中牛的总数是一二‧八亿（四○年前全世界牛的总数只是现在的一半），虽然牛的总数是全世界人口的四分之一，但它们所排出的废物却是全世界人口排出废物的二倍。
全世界家禽的总数是一一○亿（四○年前家禽的总数三○亿还不到现在的三分之一）。
如何让全球超过二○○亿以上的人口，牲口共存在唯一的地球？除了空气、阳光、水之外，还有一项是：食物。
在全球环保意识高涨的今日，大家忽略了一个其中最重要的原由：全世界农产品的生产方向已由人类食用的农产品转换到畜牧业生产的农产品，这与我们为什么是息息相关？
促成转换的原因是人类饮食习惯的大改变：趋向以肉食为主的西方饮食习惯（美国人平均每一人每年消耗的牛肉量等于七条一一○○磅的牛）。
这也要归功于农业及畜牧业由传统的方式转成大型工业与机械化的生产方式，因而牛的功能已由耕田转到快餐店的汉堡及超级市场内的牛排。同时，牛的主食已由草换成榖类了。
那么全世界生产的榖类是否能够供应全世界的人口呢？请看下面的统计数字：
• 全世界四分之一的人口（一十三亿）是生活于挨饿或是营养不良的情况下。
• 每一年，四千万到六千万的人口，因为营养不良或饥饿而死亡。
• 畜牧业消耗的榖类是人类消耗榖类的二倍。
• 全美国生产的榖类，百分之七○是用在畜牧业上。
• 全美国每年出口的榖类，三分之二是用在畜牧业上。
• 全世界生产的谷类，三分之一是用在畜牧业上。
一些落后、贫穷的国家，上百万英亩的土地已改成种植谷类来满足欧洲国家畜牧业的需求。举例来说：一九八四年，非洲国家衣索匹亚每天有成千上万的人死于饥荒，但在同时，衣索匹亚继续出口以百万美元计的榖类到英国及其它欧洲国家。
从西方先进国家的角度来看，他们觉得饥荒的主因是第二、第三世界控制生育的制度实施不彻底，但是却忽略了一点：为了满足他们自己的口腹之欲而纵容以食用谷类为主的畜牧业无止境的剥夺了第二及第三世界人口生存的自然环境。
下述数据数据提供了一些畜牧业对整个地球造成的危机。但是，这些数据尚不包括：
• 屠宰场不安全、不卫生、不人道的经营造成有疾病的肉类流通世面。
• 跨国国际集团的畜牧业取代了当地自耕农的生计。
• 整个社会、经济型态改变（因为饮食习惯的改变）。

健康问题
因为营养不良，挨饿而造成疾病与死亡。
同时，在先进国家中共同的现象，因过量摄取动物性脂肪、蛋白质、胆固醇而造成病痛与死亡之苦。
虽然这些西方国家有最先进的医疗科技及卫生观念，但是下列的疾病在西方国家的比例比一般以蔬菜、五榖、杂粮为主食的国家高出许多。
风湿、气喘、乳癌、直肠癌、便秘、糖尿病、结石、心脏病、痔疮、肾脏病、骨骼松软症、前列腺癌、中风、胃溃疡、高血压、肥胖症、低血糖症。
目前西方国家的人民对文明病抱着不可避免的态度，在无可奈何的情况下，采取诸如不吃（猪肉、牛肉），吃去皮的鸡等等变通的办法，但对于现代营养专家所了解的饮食观无异是一个很大的讽刺。
人体蛋白质需求量到底要多少？
人体最需要蛋白质时，也是人体成长最快之时：婴儿期。婴儿由出生到八个月大时，这段时间内，婴儿的体重增加一倍，婴儿在这段时间最佳的食物是母乳，但是蛋白质在母乳中的卡洛里只占了百分之五。
当成年人的体重不再增加这么快时，人体内所需的蛋白质亦相对减少。换句话说，成年人所需的蛋白质在食物中摄取的卡洛里还不要百分之五。
成年人若以肉类、乳制品、鱼类为主的西方饮食习惯来摄取养分，他所摄取蛋白质的量是人体所需的三至五倍。人体本身不胜负荷以倍数来计算的过剩蛋白质，因而造成上述列举的一些文明病。
治疗文明病的医疗费用
美国医疗保险费用总额占全国国民总生产毛额(GNP)的百分之十二。
在美国，一方面大家在议论高昂全民医疗保险的保费，另一方面大家忽视了联邦医疗首长(Surgeon General)提出的报告：全美国死亡人数中，百分之六十八的死因都与饮食有关。虽然，大家都知道病从口入，美中不足的是，这篇报告并未建议正确的饮食观。就好比，在观光区为了防止游客坠崖，一者在悬崖边设立栅栏，另一者是在崖底有救护车在随时等侯落崖的人。昂贵而痛苦的医疗保健就好比在等待摔得遍体鳞伤落崖人的救护车，正确的饮食观则似悬崖边的栅栏，如果崖边有栅栏，则崖底需要救护车的可能性大幅减少。
热带雨林(Rain Forest)的畜牧场
从一九六○年开始，超过百分之二十五的中南美洲的热带雨林已经被开发成畜牧场。
到了一九七○年代的末期，为了供应北美洲快餐业的汉堡肉，中南美洲三分之二的农业用地已改成畜牧场。
畜牧场成了摧残中南美洲热带雨林的祸首。请看下面资料：
为了一块四分之一磅的汉堡肉，换来的是一六五磅被摧毁的生态。其中可能包括：
1. 二○到三○种不同的植物；
2. 一○○种不同的昆虫类；
3. 二○到三○种不同的鸟类、冷血及热血动物。
4. 每平方英哩的土地可以种出供一○○人食用的五谷杂粮，蔬菜及水果。由畜牧业的角度来看，每十二平方英哩的土地才能供应一位肉食者的需求。这是历史上前所未见，也因而造成了世界上整体生态的不平衡。
表土流失(Topsoil Loss)
百分之八十五的美国畜牧场及农场的表土已流失，间接亦影响了森林的表土。
为了一磅牛排，三十五磅的表土则永远流失掉了。
一英吋的表土自然形成的时间需要二○○到一○○○年。
每年平均在美国本土直接或间接流失的表土损失大概是四四○亿美元。
另外，根据历史来看，表土流失是造成许多史前文明毁灭的主因。


继续。。。。

[ 本帖最后由 福满堂 于 9-10-2008 01:13 PM 编辑 ]

福满堂

原帖由 福满堂 于 8-10-2008 05:22 PM 发表
救命饮食

by loveearth

作者简介
Ｔ．柯林．坎贝尔（T. Colin Campbell）
堪称营养学界爱因斯坦的柯林．坎贝尔教授，四十多年来一直位居营养研究的最前线，并撰写超过三百篇的研究论文。在营养这门科学的领 ...

继续。。。。

土地沙漠化(Desertification)

联合国环保计划(The United Nations Environmental Program)对土地沙漠化下的定义如下：
因人类对大自然所做的种种破坏行为，而造成土地干燥、贫瘠、荒芜，进而变成沙漠而破坏整个生态，而导致许多动植物不能生存，甚至绝种。
造成土地沙漠化的五大主因是：
1. 过量的畜牧；
2. 过量的耕种土地；
3. 不当的灌溉方法；
4. 过量的森林开发；
5. 阻止森林开发的不当方法。
全世界每年有一五○万英亩的土地因为上述的原因荒芜。
全世界每年有五二○○万亩的土地被侵蚀，已不利于耕种或畜牧用。
因为土地沙漠化，亦造成有史以来全世界人口的大迁移。目前全世界的人口大约二分之一是聚集在城市中。
饮用水源的剧减

全世界百分之五十的淡水是供给畜牧业使用，它包括种植牲口所吃的谷类及牠们所喝的水。
生产一磅动物蛋白质所需的水是生产一磅植物蛋白质所需的十五倍。
根据美国审计部的报告，全美国有十七州的经济因为干旱及大部份的淡水都用于畜牧业，造成了不可弥补的损失。
环境的污染

畜牧业在美国本土造成的污染是其它所有工业加起来的两倍。
畜养一万头牛所产生的废物相当于一个十一万人口的城市所制造的废物。
牛粪中的氮，转变成阿摩尼亚及硝酸盐，先渗透到表土及地下水源，进而污染到饮用水，同时亦破坏了水中的生态。（硝酸盐对人类可造成永久性神经系统损伤，癌症及缺氧婴儿。
牛粪中的氮亦是造成空气污染及酸雨的主因。举例来说：在荷兰，光是因畜牧业造成的酸雨对环境所造成的破坏，比整个国家的汽车排出的废气及其它的工业造成的污染还要严重。
能源损耗

能源在畜牧业中用途广泛。诸如运输牲口，生产化学肥料，化学农药等等，我们甚至可以说畜牧业是石油工业的主要下游工业之一。
用能源的损耗来计算：
生产一磅的牛肉需要一加仑的汽油。
以卡洛里来计算：
由牛肉中摄取一卡洛里的能量等于要从原油中(Fossil Fuel)提炼出七十八卡洛里的能源，反之，由植物中摄取一卡洛里的能量只需提炼两卡洛里的原油。

全世界温室效应(Global Warming)

造成全世界温室效应的气体有四种，畜牧业涵盖了其中的三种，二氧化碳、笑气及甲烷。
二氧化碳：
为了畜牧业的需要，上百万英亩的森林被烧成平地用来做畜牧场，焚烧森林造成百万吨以上的二氧化碳散布在大气中。
为了一个汉堡，等于燃烧了五○○磅的二氧化碳。
为了维持一家四口一年之中肉食的需要，则要燃烧二六○加仑的原油，附带产生了二．五吨的二氧化碳，亦相当于一部汽车在六个月之中排出二氧化碳的总量。
笑气：
化学农药的用量由一九五○年的一千四百万磅到一亿四千三百万磅（一九八九年的数字）。全世界温室效应，百分之六是因化学肥料中的笑气产生的。
全美国玉米田生产的玉米，百分之八十是供给畜牧业用。全美国百分之四十的氮化肥料是用在这些玉米田上。
甲烷：
全世界百分之三的温室效应由畜牧业所饲养的牛、羊所放出的甲烷气体造成。
全世界十一亿多的牛群每年一共放出的甲烷气体大约一亿磅，占所有甲烷气体的百分之二十。
农药：
自从第二次世界大战之后，化学农药的产量急遽增加。
美国每年花费在农药上的金额大约是二十到四十亿美元。
全美国百分之六十一的农药是用在玉米田与大豆田上，玉米与大豆是畜牧业主要的饲料。
在十种最易致癌的食物中，牛肉高居榜首。
政府对畜牧业的补助，值得再深思了
全世界，各国政府对自己国内的畜牧业都有不同程度的补助，诸如：保证最低价，政府收购生产过剩的肉类及农产品等等。
世界银行每年贷款给畜牧业的金额超过上亿美元。
一九九○年以来，欧洲各国政府对他们国家的畜牧业及供应畜牧业使用的农药补助金额超过一千二百亿美元。
相对的，各国政府对蔬菜，果农的补助则没有像对畜牧业的补助那么多。虽然政府建议人们少吃肉，多吃蔬菜及水果。
您愿意扭转目前的局势吗？

营养学家Colin Campbell, Ph. D.在1991年「减除心脏血管疾病」年会上的演讲所倡导的一段话：
身为营养学家与科学家的我们，不能再以一般公众不能接受的理由为借口而缄默其口。我们必须告诉大家，我们唯一能提倡、建议，最健康的饮食方法是吃根茎类、谷类、蔬菜及水果。
我们愿意扭转目前的局势吗？
愿意的话，可以先由自己开始，改变由肉食，蛋与乳制品的饮食习惯到五谷、杂粮、蔬菜、水果、种子之类的素食，进而再推广到亲友、同事，甚至借着新闻媒体把讯息传播给大众。
注：本文取材于拯救地球基金会Earth Save Foundation, Santa Cruz, California, U. S. A.的信息：牛肉是怎么回事，谁付出这个代价What’s the Beef & Who Pays?—How Livestock Are Threatening Our Planet。
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[ 本帖最后由 福满堂 于 9-10-2008 01:08 PM 编辑 ]

福满堂

原帖由 henggi 于 4-10-2008 07:59 PM 发表
其实吃不吃素也是一个道德问题

你说的没错，但并非每个人都能够接受，
最好是以蔬食或素食拯救地球来鼓励大家，
一起来拯救地球

路过看看

哇！！！
终于被combine在一起了。。。。
可是有点乱叻。。。。。

美若天仙

很好的论题！我实行每月吃九日素刚刚好一年了！！！

没吃素的日子还是会吃肉不过少肉（为了省钱和身体健康 ）

大家一起加油吧！

福氣2008

美國科學家新開發矽晶太陽能電池


伊利諾大學（University of Illinois）科學家開發出透明柔軟的太陽能電池（solar cells），擴展能吸收太陽光並轉換成電力的區域，首席科學家羅傑斯博士（Dr. John Rogers）解釋說：「建築物前面的空間，有機會被用來吸收太陽能。」這環保科技已經授權給北卡羅萊納州（North Carolina）一家公司做進一步的發展。讚揚羅傑斯博士和伊利諾大學這項創新的發明，祝福您的新科技幫助我們的世界，不斷擴展環保的生活方式。

http://www.globalgoodnews.com/science-news-a.html?art=12232506713388407



素食 环保 植树 救地球

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[ 本帖最后由 福氣2008 于 18-10-2008 11:12 AM 编辑 ]

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南極可能喪失半數國王企鵝


世界自然基金會（WWF, World Wildlife Fund）最近發表的報告指出全球暖化（global warming）使得南極（Antarctic）出現高溫，正威脅企鵝的生存，國王企鵝（Emperor penguin）最為無助，因為牠們在海冰上的棲息地在最近數十年已經嚴重減少，過去五十年有一個企鵝群的數量已經減少了一半，世界自然基金會蘇格蘭分會主任狄克森博士（Dr Richard Dixon）呼籲政府行動時說︰「拯救這些企鵝的唯一方法是世界嚴肅對待氣候變遷並減少碳排。」我們支持狄克森博士和世界自然基金會，祈願世界的領袖實施減碳措施，減少我們的碳足跡，維護所有物種的生存。
http://news.scotsman.com/latestnews/Penguins-on-thin-ice-as.4567937.jp

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法國電視二台討論飲食與拯救地球


法國最大公視頻道法國電視二台（France 2）近日專題報導探討，我們是否應少吃肉扭轉全球暖化（global warming）。
法國電視二台：「我們舉個實例，肉品在所有食物中，肉品最嚴重影響地球暖化。」
觀眾聽到報導指出吃肉消耗了多少能源，牲畜產生巨量的甲烷（methane）以及種穀物餵養動物是浪費糧食，因為那些直接給人吃效益高多了。該節目也強調購買當地生產、當令蔬菜有諸多利益。
法國電視二台：「100公克肉食會產生1.8公斤二氧化碳，這些碳確實因此而生，1.8公斤二氧化碳其中1公斤是牛的消化排氣，700克來自其食物，剩餘100克二氧化碳源自屠宰包裝和運送。」
根據計算僅一人吃純素的話（無動物性飲食），能減少製造溫室氣體高達94%，法國在兩年內將規定食品一律貼上標籤顯示生產過程排放多少溫室氣體（greenhouse gas）。
法國電視二台：「那麼要拯救地球勢必得少吃肉？有些人這麼想。」
感謝並讚揚法國電視二台宣揚重大環保訊息：我們慎選飲食能利益自己和地球。
http://jt.france2.fr/player/20h/index-fr.php?jt=20081007under%20Dossier/Co2%20Alimentation
http://en.wikipedia.org/wiki/France_2

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2008年營養不良的人數增多


世界銀行（World Bank）週三發表的報告指出，高糧價和燃料價恐將導致各地96,700萬人營養不良，人數將創史上新高，聯合國糧農組織（FAO, Food and Agriculture Organization ）近日表示世界飢民在2007年增至92,300萬人，最新的數字意味著又增加了4,400萬人經常沒有足夠的食物。祈願全球各國攜手幫助困苦同胞，以更和善的行動拯救地球，譬如全世界的人都能改吃營養豐富的素食。
http://news.xinhuanet.com/english/2008-10/09/content_10167702.htm
http://www.fao.org/newsroom/en/news/2008/1000923/

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聯合國氣候首長指出越多證據支持全球暖化是人為的!


帕卓里博士（Dr. Rajendra Pachauri）再次強調2,500名科學家組成的跨政府氣候變遷小組（IPCC, Intergovernmental Panel on Climate Change）壓倒性地確定全球暖化（global warming）是人為造成，他表示︰「每日有越來越多證據，支持全球暖化的人為因素。」帕卓里博士接著說過去十二年有十一年，是記錄上最溫暖的年度。上天保佑帕卓里博士提供的領導與方向，我們與您合力提倡迅速有效的植物性飲食，以對抗全球暖化的根本原因，拯救地球眾多生命。
http://www.reuters.com/article/GlobalEnvironment08/idUSTRE4964UF20081007

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科學家對二氧化碳直接由海床釋出表示震驚


數百萬公升的二氧化碳被發現從義大利風景優美的那不勒斯灣（Bay of Naples）浮出，造成海水的酸化並危害海洋的動植物，海洋生物學家霍爾史賓塞博士（Dr. Jason Hall-Spencer）擔心世界其他的海洋可能面臨類似的命運，他表示︰「海洋每天從大氣中吸收兩千五百萬噸二氧化碳，若沒有海洋，大氣中溫室氣體濃度可能比今日高出許多，氣候變遷的衝擊也更為嚴重，但有一個壞處稱為『海洋酸化』（ocean acidification）。」我們衷心感謝霍爾史賓塞博士幫助我們了解我們所面臨危機的嚴重性，祈願這類的警鐘促使我們迅速行動，拯救珍貴的生物圈。
http://www.guardian.co.uk/environment/2008/oct/05/climatechange.italy


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由盤中飧聯想到氣候變遷



「不願面對的真相」影片上映以來，艾爾高爾已經成為環保人士的寵兒，但那部影片卻沒有讓他受到眾多維護動物權利人士的喜愛，該些人士表示，影片所揭露的最不願面對的真象，是飼養肉用動物所造成的全球暖化現象，比所有包括運動競技在內的運輸工具加總還更嚴重。
最大型的動物權利維護團體之間，通常在任務上並無重疊之處，但現在他們開始就吃肉對環境的危害比開車更嚴重的前提進行串聯，他們和一些小型組織倡導素食活動，企圖讓素食主義和遏止溫室效應氣體劃上等號。
無可避免的，有一些團體會發出反對聲浪，但前述行動是有確切的科學依據為後盾。美國糧農組織在11月底發佈一項報告，指出畜牧業所產生的溫室氣體排量，確實比各種運輸工具加總的廢氣排量還要多。
該報告甫發表之際，人道對待動物協會（People for the Ethical Treatment of Animals）及其他團體都期望，具有環保共識的相關人士，都能立刻跳上「多吃素！」的行列，但結果不如預期。人道對待動物協會 (PETA)倡導素食活動經理Matt A. Prescott說：「環保人士在應該把砲口指向餐盤時，他們卻仍然指向悍馬車和時尚休旅車」。


全文請參 紐約時報 The New York Times

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素食 环保 植树 救地球

phantom1412

↑这真的是一个不错的建议和提议★
♽

[ 本帖最后由 phantom1412 于 18-10-2008 01:35 PM 编辑 ]

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斯洛維尼亞氣象學家倡導不吃肉


聯合國跨政府氣候變遷小組（Intergovernmental Panel on Climate Change）成員包嘉塔吉博士（Dr. Lucka Kajfez-Bogataj）在斯洛維尼亞（Slovenian）報紙上發表的文章指出，工廠式農場造成90%的雨林被砍伐，他還說，比起種蔬菜，飼養牲畜製造肉品非常浪費土地和水資源。包嘉塔吉博士寫道：「如果我們真的想要改變行為以利環境及氣候，那麼開環保車、降低空調的溫度、裝太陽能設備，光做這些是不夠的，我們必須還要從吃的食物做起。」我們衷心感謝包嘉塔吉博士明確的訊息，希望許多讀者明瞭摒棄肉食以拯救地球是非常重要的。

http://www.evana.org/index.php?id=38509&lang=en&PHPSESSID=43d420a5271c40ceccc9b2d0b01fd4ac
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全球溫室氣體濃度在2007年大幅增加

美國海洋暨大氣總署（NOAA, US National Oceanic and Atmospheric Administration）今年最新的溫室氣體（greenhouse gas）指數報告，指出自1998年甲烷（methane）濃度開始爬升，至今已增加2,700萬噸，一旦氣溫升高，促使北極冰層融化，那時封存於冰層下的甲烷恐將引爆全球暖化失控。美國海洋暨大氣總署地球系統研究實驗室的科學家德魯戈肯基（Ed Dlugokencky）說：「我們正密切注意融化的北極永凍層（permafrost）是否有甲烷釋放出來。」這份報告也發現全球的二氧化碳濃度增加了190億噸。感謝德魯戈肯基博士與同仁、美國海洋暨大氣總署發出警訊提醒世人地球岌岌可危，願大家共同改採更環保的生活方式，保護大地母親和她的居民。
http://www.enn.com/sci-tech/article/38511


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[ 本帖最后由 福氣2008 于 16-1-2009 01:13 PM 编辑 ]

nikeysha

现在真的是要环保了

nikeysha

谢谢分享啊，很精彩

POET

很难戒肉,毕竟从小吃到大...
有没有人可以教导如何戒肉?我还喜欢喝酒... 但讨厌吸烟...