~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持！~

柠檬绿茶

收了一个月的豆卜
应该发霉了吧？？
还是不要吃，买过新鲜的吧。。。
swinter 发表于 6-1-2011 11:46 PM

    放在冰格上.还是好好的....

swinter

哎哟，我不知道能不能吃哦。。
我有试过收超过两个星期，结果发霉了
不过我不是放在冰格，只是放在普通的冷藏格。。

悠悠的我

原来如此，那么你平时煮菜应该很少放葱咯。。




欢迎mptb1882 光临
欢迎有空场来坐 ...
swinter 发表于 6-1-2011 06:40 PM

不是很少。。而是更本不會去買蔥。。。哈哈。。。
酸甜。。不錯的吃法。。酸酸甜甜很開胃。。

cupster

放在冰格上.还是好好的....
柠檬绿茶 发表于 6-1-2011 11:50 PM

做“豆卜ice cream”？

swinter

不是很少。。而是更本不會去買蔥。。。哈哈。。。
酸甜。。不錯的吃法。。酸酸甜甜很開胃。。
悠悠的我 发表于 7-1-2011 01:14 AM

我也蛮喜欢这个搭配．．　

做“豆卜ice cream”？
cupster 发表于 7-1-2011 09:44 AM

这个真的得等柠檬上来解释解释．．　

swinter

之前看到了LHTH作了肉松蛋糕卷，大家都说味道很好。蛋糕对我而言还是高难度的料理，所以我将它简化成蛋饼卷。这个小点心的做法很简单，大概半个小时就可以做好两条蛋饼卷。第一次做，美奈兹的分量放多了，味道变成喧兵夺主，少了蛋香和肉松的味道，吃多了感觉比较腻。隔了一个星期再重复做的时候减少了美奈兹的分量。小巧的点心，卖相讨好好，味道也变得出乎意料的美味， LG 也猛赞说好吃。

材料:
(可做两个10寸大的蛋饼)
鸡蛋2粒
面粉4汤匙
水/牛奶 4汤匙
糖2茶匙
盐半茶匙
肉松
美奈兹1茶匙

做法：
1．鸡蛋打入碗里，加入糖和盐巴，将鸡蛋打发。
2．面粉筛过加入蛋液搅拌，然后再加入清水或牛奶搅拌成面糊。
3．烧热平底锅，加入一半的面糊以小火慢煎，待底面熟透之后再翻面。
4．重复步骤3至全部面糊煎好。
5．将半茶匙美奈兹涂在蛋饼上，然后铺上适量的肉松。
6．将蛋饼卷起来，随意切成块即可。

38隐形人

很多辣椒

蛋饼卷
美美的
我喜欢卷卷卷的东西

LHTH

之前看到了LHTH作了肉松蛋糕卷，大家都说味道很好。蛋糕对我而言还是高难度的料理，所以我将它简化成蛋饼卷 ...
swinter 发表于 7-1-2011 05:32 PM

   
我也很喜欢你那样弄的
当想不到要弄什么时就会像你那样煎来吃

LHTH

很多辣椒

蛋饼卷
美美的
我喜欢卷卷卷的东西
38隐形人 发表于 7-1-2011 07:38 PM

   
全佳礼的人都知道你很喜欢卷哦

柠檬绿茶

做“豆卜ice cream”？
cupster 发表于 7-1-2011 09:44 AM

    不是啦，就没有在用，每次都丢在冰格里罗。

悠悠的我

肉松蛋饼卷的食譜我拿走。。謝謝你。。 swinter

swinter

很多辣椒

蛋饼卷
美美的
我喜欢卷卷卷的东西
38隐形人 发表于 7-1-2011 07:38 PM

38, 你喜欢吃辣吗?
其实这红辣椒不辣的,看起来下人而已..

我不会做蛋糕卷,只好简化成蛋饼卷咯..

我也很喜欢你那样弄的
当想不到要弄什么时就会像你那样煎来吃
LHTH 发表于 7-1-2011 09:03 PM

君,原来你也常这样子弄?

不是啦，就没有在用，每次都丢在冰格里罗。
柠檬绿茶 发表于 7-1-2011 09:54 PM

柠檬绿茶,豆卜丢在冰格里,豆卜的口感会不一样吗?

肉松蛋饼卷的食譜我拿走。。謝謝你。。 swinter
悠悠的我 发表于 7-1-2011 10:12 PM

悠悠,食谱尽管拿去..

棒棒冰

棒棒冰，四角豆有一个生涩的味道，有些人不喜欢咯。。
我反而喜欢它脆脆的口感。。
那么你吃紫菜汤好了，我常常都会煮，因为很简单很方便

祝你2011年新年快乐！
swinter 发表于 1-1-2011 12:02 AM

对咯！有种味道的...除非炒sambal 然后炒软软不然我真的不能接受那个味道了...紫菜汤好喝啊..加些蛋花下去..




酿辣椒+ 豆卜..摆盘那么美


肉松蛋饼卷 --> 切到这样整齐！！好刀法咯！   

cupster

恭喜你的101道菜。
加油

TEDDYMM

前一天煮了酿辣椒和酿豆卜，剩下的豆卜不知道该煮什么料理。想了想，还是一样酿入猪肉馅吧。但是家里的豆瓣 ...
swinter 发表于 6-1-2011 06:45 PM

   
下次学你的方法了，每次我都吃不完那豆卜
酸甜酸甜的，我最喜欢了

之前看到了LHTH作了肉松蛋糕卷，大家都说味道很好。蛋糕对我而言还是高难度的料理，所以我将它简化成蛋饼卷 ...
swinter 发表于 7-1-2011 05:32 PM

   
我要学你了，谢谢你的食谱．刚才刚才在pasar malam 买了一包肉松，看明天有没有懒惰，歏劳的话就煮你这味．．．
你的刀法真的很厉害

swinter

对咯！有种味道的...除非炒sambal 然后炒软软不然我真的不能接受那个味道了...紫菜汤好喝啊..加些蛋花下 ...
棒棒冰 发表于 8-1-2011 05:56 PM

棒棒冰，对咯，加了蛋花的紫菜汤更香呢！

多谢你的夸奖。。
我只把切的美美的摆出来。。
不美的都进了我的肚子啦。。。。

恭喜你的101道菜。  
加油
cupster 发表于 8-1-2011 07:59 PM

cupster, 谢谢你的支持
我分享的都是简单的家常菜。。
如果不是在这里开贴，
我也不知道原来我的家常小菜可以那么多变化。。
都是得谢谢这里的厨友们无私的分享

下次学你的方法了，每次我都吃不完那豆卜
酸甜酸甜的，我最喜欢了
   
我 ...
TEDDYMM 发表于 8-1-2011 08:09 PM

美妈咪，酸甜的酿豆卜味道真得很不错哦。。
下次试试看。。。

谢谢你的夸奖
不美的都被我吃进肚子了。。

我期待你的肉松蛋饼卷哦！

牛油果~

swinter,我要试做蛋饼卷

白娘

之前看到了LHTH作了肉松蛋糕卷，大家都说味道很好。蛋糕对我而言还是高难度的料理，所以我将它简化成蛋饼卷 ...
swinter 发表于 7-1-2011 05:32 PM

    啊。。这个食谱我拿咯。。嘻嘻。。我老公也是喜欢吃pancake的。。这样的可以有变化。。好极了！ 。。谢谢你啊。。

swinter

swinter,我要试做蛋饼卷
牛油果~ 发表于 10-1-2011 04:25 PM

牛油果，这蛋饼卷简单又好吃。。
希望你会喜欢

啊。。这个食谱我拿咯。。嘻嘻。。我老公也是喜欢吃pancake的。。这样的可以有变化。。好极了！: ...
白娘 发表于 10-1-2011 05:20 PM

白娘，食谱尽管拿去用。。
我也是喜欢pancake, 所以才想到这样做。。。
很适合当早餐或下午茶点心哦。。

TEDDYMM

棒棒冰，对咯，加了蛋花的紫菜汤更香呢！

多谢你的夸奖。。
我只把切的美美的摆出来。。
不美的 ...
swinter 发表于 9-1-2011 11:58 PM

   
我看了你的＂豆卜＂就＂一直出现在我脑海里．．．
上个礼拜看到后立刻就买了
当我要学你所煮的时候，就想到我家２只小瓜，不能吃辣
暂时放弃先 ，下次再煮，食谱先收起来

那天我很懒惰，没有做到肉松蛋饼卷
最近２个小的一直咳嗽，我看暂时不要煮这了，因为咳嗽不可以吃鸡蛋或鸡肉