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发表于 19-12-2007 08:56 AM
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发表于 19-12-2007 09:06 AM
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原帖由 天水 于 19-12-2007 08:28 AM 发表 
大炉煮公家饭，小炉把菜肴弄烧。。
小炉我这有一个，还有谁有吗？ |
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发表于 19-12-2007 09:08 AM
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原帖由 mantaray 于 19-12-2007 08:53 AM 发表 
老哥， 那天我有问老师和 myampang ，
他们提议 ４５０g 的 gas refill ，平均两个人三罐
我们 kl 的六人会带 10罐 refill , 三个Campingaz小炉
外加两包 solid fuel 做后备
你们有试煮过了吗？g ...
谢谢提醒。
开始时，我是以我们7个人在明当峰的经验来预算。当时我们煮了２早２晚共４餐才用到2罐 x 230g的refill。所以这次需煮４个晚餐和不腐败的４个简单早餐，不过人数增加到11人，所以预备了7罐x230g的refill。
那天在G3，共有大约20人，很腐败的煮了两餐（一早一晚才用三罐refill）。
[ 本帖最后由 天水 于 19-12-2007 09:13 AM 编辑 ] |
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发表于 19-12-2007 09:10 AM
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原帖由 einsttan 于 19-12-2007 09:06 AM 发表
小炉我这有一个，还有谁有吗？
楼＃1227有提到你和杂娃需带。 |
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发表于 19-12-2007 09:33 AM
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发表于 19-12-2007 09:35 AM
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原帖由 einsttan 于 19-12-2007 09:06 AM 发表
小炉我这有一个，还有谁有吗？
我们 KL这三个小炉都是新买的，
KL 这边价钱 = 炉头加埋一罐 refill gas RM100
[ 本帖最后由 mantaray 于 19-12-2007 09:53 AM 编辑 ] |
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发表于 19-12-2007 10:05 AM
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我的背包本来是50+10，可是前天独自练走搞到包包里面装的铁刺破我的背包了
看来我的Peak Design 要出山了。。。。。 |
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发表于 19-12-2007 10:07 AM
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发表于 19-12-2007 10:51 AM
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请问一天要走多远多久，有没有什么预计的时间表？参考用。
希望山路的斜度不会很厉害，要不然我的rebena又会变成葡萄干了。。。
爬山行程的时间表？？ |
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发表于 19-12-2007 10:54 AM
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回复 #1251 mantaray 的帖子
要不是我体能没练到厉害，要不然我敢敢拿去的。拿多一个天鹅牌，争取机会跳天鹅湖，让你们吃不下饭，我才吃多多，大便多多~~
我的包包70+15L。 |
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发表于 19-12-2007 11:12 AM
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发表于 19-12-2007 11:47 AM
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以下的是朱海波老师所写，适合团队的山餐。
耐久性蔬菜種類並不多，只僅有馬鈴薯、長蒜、洋蔥、沙葛。再次之則有燈籠椒、烏龜豆、豌豆、蕃茄、蘿蔔、苦瓜、大白菜、或羊角豆等，但皆劣。
晚餐為米飯，配以一飯一主菜、一輔菜即可，欲奢侈可另加一湯。
若是長日程山岳（如大漢山），則一飯、一主菜、一湯即可。
早餐系要粥不要麵，要麵不要粥。午餐行動糧可多加堅果（杏仁、花生）、鮮果（蘋果、橙）。帶點涼茶夜晚沖泡來喝。
常選用之晚膳:
白米為主，免洗香米最佳。人均一百至一百五十克量，一個鋁盒可煮三百至三百三十克米飯（三人份）。
主菜類型:
D1 馬鈴薯悶扣肉。大罐頭扣肉加馬鈴薯三至四顆。（三人份）（佳）
D2 臘腸炒長蒜。臘腸三至四對，長蒜四至六根。（三人份）（佳）
D3 洋蔥豆鼓鱗魚。罐頭豆鼓鱗魚二罐，洋蔥二棵。（三人份）
D4 洋蔥沙丁魚。罐頭沙丁魚一罐，洋蔥二顆。（三人份）
輔菜類型:
d1 沙葛，切片生吃。（佳）
d2 燈籠椒，切片生吃或清炒。
d3 清炒烏龜豆（可加蘿蔔）、苦瓜、大白菜、或羊角豆。
d4 洋蔥炒蛋。（可加蘿蔔）（佳）
湯類:
S1 四川榨菜湯。（佳）
S2 腐竹蛋湯。（可加蘿蔔）
S3 苦瓜湯。
常選用之早膳:
麵類或粥類為佳。
麵類:
B1 快熟湯麵加蛋，再加大白菜或蕃茄，及枸杞子。（佳）
B2 功夫乾撈麵（須過冷河），配料為醬料、烏龜豆、蘿蔔及臘腸。（麻
煩）
粥類:
B3 白米清粥，烏龜豆碎切丁及打蛋攪拌均和，另輔以金鎗魚或三文魚罐頭。
B4 洋蔥豆鼓鱗魚粥。（佳）
B5 香菰肉醬粥，配以烏龜豆碎切丁。
常選用之午膳:
L1 切片麵包夾以花生醬、牛油、及黑芝麻，另輔以蘋果。
L2 豆沙餅，另輔以蘋果，杏仁，酸梅。（佳）
L3 奶油麵包及多種西果麵包。
[ 本帖最后由 einsttan 于 19-12-2007 11:48 AM 编辑 ] |
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发表于 19-12-2007 03:37 PM
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脱水米（A米）的制作:
1. 先将米煮熟，所用之水可比平常煮饭时略少半杯，煮出来的饭会比较干硬。
2. 饭煮熟之后，打开锅盖，轻轻地将饭略翻一下，使水气散出。
3. 待饭放冷后，轻轻地将米粒打散（有些不易打散的米粒，可在干燥的过程中，由于粘性降低，而较易分开，所以不要勉强将米粒分开，以免米粒碎掉），放入冰箱，冰1～2天（不要密封，最好放在上层）。
4. 冰1～2天后取出，若晴天，可将饭放至阳光下曝晒，加速水分的散失，约每隔2小时翻一次，或以冷气或电扇吹拂（干燥效果：阳光＞冷气＞电扇）。
5. 晚上仍放入冰箱，继续脱水。
6. 待米饭的重量与原来的生米相等，且外观也差不多时，即完成脱水米的制造。
7. 以一餐所需的量为单位，分袋包装，并放入冰箱中保存，待要上山时再取出（但要注意保存过程中，慎防水分渗入）。
※注意事项：
生米的淀粉结构为Beta结构，不易为人体消化利用，但若与水加热至摄氏 60度左右，则其淀粉结构会转换成人体能消化吸收的Alpha结构，如果就这样放着，则又会变回Beta结构，这种现象，称为淀粉的「老化作用」。「老化作用」通常发生米粒含水分30％～40％时，或低温下。若水分低于15％，则「老化作用」会停止，因此在制作脱水米时，不可在水分含量高时，将饭置于太低的温度中（如冰箱的冷冻库或直接放在冷气出风口前），以免变成无法利用的Beta米。 |
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发表于 19-12-2007 06:37 PM
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发表于 19-12-2007 07:46 PM
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回复 #1270 翔 的帖子
這些都是很好的露營食物,我每次去登山露營都是帶這些的.
价$方式嘛!因為一包可兩人使用,所以就不會貴了. |
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发表于 19-12-2007 08:38 PM
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回复 #1270 翔 的帖子
ikan bilis没看过， 好吃吗？
curry chicken 我试了， 蛮不错的 |
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发表于 19-12-2007 09:23 PM
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回复 #1270 翔 的帖子
明天跑去巨人试吃，无论如何我坚持相信，总是比我自己煮出来的好吃。。。
话说如此，真的要准备脱水米吗？我是连用电饭锅也会把饭烧成粥的人才。。。
心情开始热起来了，连苏打绿的小情歌也变成像军乐进行曲那样叫人热血奔腾。。。 |
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发表于 19-12-2007 11:20 PM
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发表于 19-12-2007 11:23 PM
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发表于 19-12-2007 11:38 PM
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