Frida 食馆 I

fridatan

可乐餐

为什么说是可乐餐呢？
可乐餐 = 可乐鸡+可乐饼 啦

可乐饼做过很多次了，就写写可乐鸡吧
这次是第二次做可乐鸡。

可乐鸡：

把鸡翅膀切两段


腌料：可乐一小罐、酱油、糖（分量忘了多少，就大概大概）


鸡翅膀放入腌料腌制大约40分钟后捞起沥干，因为过后要油炸


把鸡翅膀放入油锅煎一煎，我没有把鸡翅膀煮熟，只是让皮表香脆一点罢了


把鸡翅膀和刚才的腌料一起放入锅里，盖子半关的用小火煨熟
最后把盖子打开，让酱汁收干一点就可以上桌咯

可乐饼：

这次炸得不是很好看，哎。。。

碎碎念：
大少放工回家，一入家门就一直说很香很香，快快去冲凉要吃饭了。
这次大少第一次吃可乐鸡，他很喜欢哦，晚餐吃的很高兴的，象个大小孩一样。
大少很讨厌，他不喜欢吃饼干蛋糕， 只要我做菜煮饭给他吃。。。
可是人家比较喜欢烘焙拉。。。

weeling83

对可乐餐很好奇所以跑进来了...
噢，原来是可乐鸡和可乐饼

fridatan

哈哈，就知道题目可以骗人

kittymiao0210

竟然在这里看到hello kitty
不行不行，我堂堂kittymiao的厨房竟然没有出现过hello kitty，根本就名不副其不实在招摇撞骗嘛！
不能让你们专美，我要回去努力了。

MIKIKO

你的可乐餐，怎么没加瓶可乐一起吃？

kittymiao0210

看到标题的时候我也是猜到Frida煮可乐鸡和可乐饼。
我和MIKIKO一样的疑问，为什么没有可乐呢？

戴雨轩

原帖由 fridatan 于 9-10-2008 12:29 PM 发表
可乐餐
http://img.photobucket.com/albums/v502/FridaTan/my%20cooking/DSC00533.jpg" border="0">
为什么说是可乐餐呢？
可乐餐 = 可乐鸡+可乐饼 ...

有 没 有 配 可 乐 汽 水 ?用 麦 当 劳 的 可 乐 杯

[ 本帖最后由 戴雨轩 于 9-10-2008 09:05 PM 编辑 ]

38隐形人

猫仔是可爱的咯

我就猜到是这两个可乐餐
几聪明一下
上次我煮的没有炸
看过炸后煮可乐的可乐鸡食谱
不知道煮出来和没有炸过有什么分别

迷糊蛋

kitty饼干很可爱～～
我下次也要这样做，来遐kittymiao~~

可乐鸡的可乐，
用百事可乐还是可口可乐才比较好吃？

fridatan

原帖由 kittymiao0210 于 9-10-2008 08:09 PM 发表
竟然在这里看到hello kitty
不行不行，我堂堂kittymiao的厨房竟然没有出现过hello kitty，根本就名不副其不实在招摇撞骗嘛！
不能让你们专美，我要回去努力了。 : ...

不要生气啦，我没有气你的意思哦。
我等你上kitty的东西

原帖由 MIKIKO 于 9-10-2008 08:25 PM 发表
你的可乐餐，怎么没加瓶可乐一起吃？

怎么你也那么说，晴妈才在我部落留言问我罢了

原帖由 kittymiao0210 于 9-10-2008 08:48 PM 发表
看到标题的时候我也是猜到Frida煮可乐鸡和可乐饼。
我和MIKIKO一样的疑问，为什么没有可乐呢？

哈哈，你们想的真齐全，可是哦，我只买一小瓶可乐，都拿来煮了，没有料咯

原帖由 戴雨轩 于 9-10-2008 09:03 PM 发表
有 没 有 配 可 乐 汽 水 ?用 麦 当 劳 的 可 乐 杯

我没有那个杯拉

原帖由 38隐形人 于 9-10-2008 09:28 PM 发表
猫仔是可爱的咯
我就猜到是这两个可乐餐
几聪明一下
上次我煮的没有炸
看过炸后煮可乐的可乐鸡食谱
不知道煮出来和没有炸过有什么分别

38最pandai料
不知道有什么分别哦，我都拿来炸一炸，理论上，应该是怕鸡肉缩水得太厉害吧，不知道，我猜的。

原帖由 迷糊蛋 于 9-10-2008 10:45 PM 发表
kitty饼干很可爱～～
我下次也要这样做，来遐kittymiao~~
可乐鸡的可乐，
用百事可乐还是可口可乐才比较好吃？

哈哈，他已经快抓狂了拉，其实我还有很多没有用过的kitty道具，我怕他会来打我哦
我都用可口可乐，没试过百事，不过应该大同小异，经过煨煮，可乐味没有那么中了。

思念离我很近

原帖由 fridatan 于 9-10-2008 12:29 PM 发表
可乐餐
http://img.photobucket.com/albums/v502/FridaTan/my%20cooking/DSC00533.jpg" border="0">
为什么说是可乐餐呢？
可乐餐 = 可乐鸡+可乐饼 ...

我还以为是用可乐炒菜叻!
吓死我料...

大少?frida你的大少=黄小少?

那就跟你大少说...你要嘛就吃我做的蛋糕..不要就吃你自己吧!

kittymiao0210

kitty的模具我都是在厨房这里才看到的。上次去日本都没有看到有这些，结果只是买了一堆hello kitty的东西罢了

我上次在这里看过一个帖提到可乐鸡只能用原味的可口可乐，其他的都不能，味道差很多。
我个人认为稍微炸过鸡肉了才煮比较好吃。

[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 10-10-2008 09:33 AM 编辑 ]

pinky84

哇。。。这里很多很好吃的东西哦。。
我才爬完贴叻。。。可是一看到好吃的
口水忍不住料罗~~~

fridatan

原帖由 思念离我很近 于 10-10-2008 01:31 AM 发表 [url=redirect.php?goto=findpost&pid=49352825&ptid=904291][/url]

我还以为是用可乐炒菜叻!
吓死我料...
大少?frida你的大少=黄小少?
那就跟你大少说...你要嘛就吃我做的蛋糕..不要就吃你自己吧!

哈哈，不是啦，我和黄小少只有一面之缘，和他感情应该没有和你深
我的大少，是和我一起整10年的大小孩，虽然我喜欢烘焙，可是他不爱吃，那我就做给别人吃。他喜欢我煮菜，虽然我不太爱，也不抗拒，就等我有心情才煮

原帖由 kittymiao0210 于 10-10-2008 09:24 AM 发表
kitty的模具我都是在厨房这里才看到的。上次去日本都没有看到有这些，结果只是买了一堆hello kitty的东西罢了
我上次在这里看过一个帖提到可乐鸡只能用原味的可口可乐，其他的都不能，味道差很多。
我个 ...

那些小玩意儿，买不完的，可是我还是不能自拔。。。
可乐只能用原味，那些低糖、香草、柠檬口味的应该不可以，可是原味的百事可乐，应该还好吧？

原帖由 pinky84 于 10-10-2008 02:49 PM 发表
哇。。。这里很多很好吃的东西哦。。
我才爬完贴叻。。。可是一看到好吃的
口水忍不住料罗~~~

哈哈，这个帖子，我不太常煮，也很少人哈拉，所以很快沉下去的。
谢谢你来逛逛哦。

fridatan

奶油曲奇饼干之前作过的，就不妨步骤了。




黑白小兔


一堆小白兔


朋友打趣说是playboy

fridatan

vibee's 花生戚风蛋糕
本来看到食谱很高兴，家里都有材料，方法也简单。。可是，我竟然失败了。。。真的狠狠地挫到一下。。。
步骤跟vibee有点不同，所以是错误的示范。。不要学。。。


花生酱40g，沙拉油2 TSBP 煮溶


乘花生酱还热的时候加糖 20g


加入2个蛋黄搅拌均匀

然后，我就兴致勃勃地打蛋白去了


2个蛋白加 1/2tsp塔塔粉，打至气泡后分次加入糖 40g


一下子就打好了美美的蛋白，本来心情还很好的。。。


取一点蛋白到蛋糊里，搅拌。在把蛋糊倒进剩余的蛋白里。。。


小心慢慢的搅拌好后，放入烤模中。。。
放入烘炉，设定170度，30分钟。。。

放入烘炉了，当然准备清洗工作啦，怎么知道这个时候。。。。
我看到了我那包自发面粉。。。。。。。。。。OMG OMG　OMG　。。。。


不管 3 7 21，把60g的自发面粉都给放入模里，随便搅一搅．．．再放入烤箱


烘的时候就上来佳礼哭诉．．．还时不时去看看它有没有发


烘好后就拿出帮他拍张照．在倒扣．．虽然失败，还是怕它塌下更难看．．．


第二天拿去ｏｆｆｉｃｅ当早餐，切开来看。。埃。。失败。。完全都不是戚风的感觉嘛。。。。

小晴妈妈

原帖由 fridatan 于 13-10-2008 03:43 PM 发表
放入烘炉了，当然准备清洗工作啦，怎么知道这个时候。。。。
我看到了我那包自发面粉。。。。。。。。。。OMG OMG　OMG　。。。。

哈～哈～哈～！！！
我想像到你当时的表情，你额头上的三条线。。。
你让我想起了当年我考SPM Sain Rumah Tangga时，以为全部搞掂了，在那里等蛋糕熟时，
看到了还在桌子上摆美美的那碗面粉。。。。。

kittymiao0210

哎哟，怎么会忘了加面粉呢？太不小心了。
不过最重要的是还可以吃，就不要想它是戚风蛋糕咯。
奶油饼干有美美啦，算是一种安慰了咯！

题外话：
我好像看过有人说只有可口可乐可以煮可乐鸡，其他的都不行也。

美牙

替你捏了一把冷汗。。。

很像我煮菜时忘这个忘那个的。。。

kinoko

哎哟！好紧张哦~
过后呢？还可以吃吧？只不过像奶油蛋糕那样而已，对吗？