Frida 食馆 I

38隐形人

哇 很薄
这种薄薄的才好吃  
我这两天看到的食谱 也是一直让我看到鸡仔饼
snoopy在咬鸡仔饼 哦

戴雨轩

原帖由 38隐形人 于 26-9-2008 09:07 PM 发表
哇 很薄
这种薄薄的才好吃  
我这两天看到的食谱 也是一直让我看到鸡仔饼
snoopy在咬鸡仔饼 哦

frida 姐 ， 我 收 到 了 。 。 谢 谢 你 的 糖 果 纸 。 。
我 还 要 买 ， 还 有 吗 ??

fridatan

原帖由 38隐形人 于 26-9-2008 09:07 PM 发表
哇 很薄
这种薄薄的才好吃  
我这两天看到的食谱 也是一直让我看到鸡仔饼
snoopy在咬鸡仔饼 哦

哈哈，snoopy闻到鸡仔饼的香味，很高兴的哼歌

原帖由 戴雨轩 于 27-9-2008 05:15 PM 发表
frida 姐 ， 我 收 到 了 。 。 谢 谢 你 的 糖 果 纸 。 。
我 还 要 买 ， 还 有 吗 ??

还有啊，可是我现在放假，下个星期才能帮你寄哦。
你可以去我卖场留言，方便我纪录。

chipmunk

Frida,可以给我mi gu的食谱吗？该次Frida妈妈又再做时,帮帮忙写下来让chipmunk参考哦..我爱吃mi gu.而且以后可以做来拜拜。妈妈就不必卖啦！

fridatan

原帖由 ilove9887 于 25-9-2008 03:48 PM 发表
Hsling问过啦！ 水仙面粉比较不知道用法。
我是因为看你在做公仔饼是有提到妈妈说可以， 才叫你跟妈妈确认的。 等你raya回来再告诉我。

我妈妈说哦，水仙面粉 = hong kong flour = superfine flour = 低筋面粉
可以用来做蛋糕和饼干的

fridatan

原帖由 chipmunk 于 30-9-2008 09:48 AM 发表
Frida,可以给我mi gu的食谱吗？该次Frida妈妈又再做时,帮帮忙写下来让chipmunk参考哦..我爱吃mi gu.而且以后可以做来拜拜。妈妈就不必卖啦！

我这几天在家，等我妈妈的空帮你问啊，他现在忙着看333

ilove9887

原帖由 fridatan 于 1-10-2008 10:01 PM 发表


我妈妈说哦，水仙面粉 = hong kong flour = superfine flour = 低筋面粉
可以用来做蛋糕和饼干的

frida， 谢谢你也谢谢妈妈 。

fridatan

chipmunk，我妈妈的面龟食谱：

600g 包粉
250-300g 水
200g 糖
2汤匙 白油
12g 即溶酵母

全部东西搅在一起，放在一边让他发酵，然后搓小团，放入开大火的蒸笼里蒸熟。

fridatan

不客气

kittymiao0210

看到鸡仔饼我好想吃哦！以前小时候去超市妈妈一定买给我吃的
ching提到那种厚厚的也很好吃，不过近几年来吃的好像没有以前的好吃了。
你们有食谱做那种厚厚的鸡仔饼吗？
那天Frida提到干干的冰皮月饼我就有点怕怕，因为中秋节的时候我嫂嫂做了好些月饼给我们，可是我没有回家过节，所以妈妈就收起来等我回去吃。我就一直担心说回去会吃到干干的月饼，不过两个多星期之后，冰皮月饼竟然还是软软很好吃的哦！我就问我的嫂嫂，她就说他们买到的这个粉是很好的，冰皮月饼收久久了还是香软的。明年我叫她给我看包装，那么你们就不用担心冰皮月饼收久了干干的。

fridatan

我的鸡仔饼也是看椰子糖那边的
那天有拿回家去，婆婆说好吃哦
我从槟城回来的时候有经过美罗，还去吃云吞面哦，看到有卖饼干之类的土产，可是我没有买啦，就想说自己会做，就不要乱乱买 反正我也不是那么爱吃鸡仔饼。
看到冰皮，我会怕 我也是用包装的，好像什么红人牌之类的，没错的话是新加坡进口的。隔了一个星期就硬硬了

fridatan

黄金麦香饼干配方的kitty


做个几次的饼干，很喜欢吃着配方，这次只是换了kitty的脸
食谱是：黄金巧克力饼干配方


做好包装回去给大少和家里吃

fridatan

萝卜腊肠粥

回到槟城，住在大少家，大少出门做工就只有我一个人在他家，牙龈又肿了，就只好吃粥啦。
翻了大少家的冰箱，有什么就煮什么，还好有腊肠。
绵绵的白粥里放了红萝卜和腊肠，还用小虾米和凤尾鱼来调味，很美味哦。

fridatan

可乐餐

为什么说是可乐餐呢？
可乐餐 = 可乐鸡+可乐饼 啦

可乐饼做过很多次了，就写写可乐鸡吧
这次是第二次做可乐鸡。

可乐鸡：

把鸡翅膀切两段


腌料：可乐一小罐、酱油、糖（分量忘了多少，就大概大概）


鸡翅膀放入腌料腌制大约40分钟后捞起沥干，因为过后要油炸


把鸡翅膀放入油锅煎一煎，我没有把鸡翅膀煮熟，只是让皮表香脆一点罢了


把鸡翅膀和刚才的腌料一起放入锅里，盖子半关的用小火煨熟
最后把盖子打开，让酱汁收干一点就可以上桌咯

可乐饼：

这次炸得不是很好看，哎。。。

碎碎念：
大少放工回家，一入家门就一直说很香很香，快快去冲凉要吃饭了。
这次大少第一次吃可乐鸡，他很喜欢哦，晚餐吃的很高兴的，象个大小孩一样。
大少很讨厌，他不喜欢吃饼干蛋糕， 只要我做菜煮饭给他吃。。。
可是人家比较喜欢烘焙拉。。。

weeling83

对可乐餐很好奇所以跑进来了...
噢，原来是可乐鸡和可乐饼

fridatan

哈哈，就知道题目可以骗人

kittymiao0210

竟然在这里看到hello kitty
不行不行，我堂堂kittymiao的厨房竟然没有出现过hello kitty，根本就名不副其不实在招摇撞骗嘛！
不能让你们专美，我要回去努力了。

MIKIKO

你的可乐餐，怎么没加瓶可乐一起吃？

kittymiao0210

看到标题的时候我也是猜到Frida煮可乐鸡和可乐饼。
我和MIKIKO一样的疑问，为什么没有可乐呢？

戴雨轩

原帖由 fridatan 于 9-10-2008 12:29 PM 发表
可乐餐
http://img.photobucket.com/albums/v502/FridaTan/my%20cooking/DSC00533.jpg" border="0">
为什么说是可乐餐呢？
可乐餐 = 可乐鸡+可乐饼 ...

有 没 有 配 可 乐 汽 水 ?用 麦 当 劳 的 可 乐 杯

[ 本帖最后由 戴雨轩 于 9-10-2008 09:05 PM 编辑 ]