~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持！~

牛油果~

swinter，我要谢谢你的分享
昨天试做了你的咖喱鸡，真是简单又好吃

白娘

土司很美哦！。。跟外面卖的不相伯仲哦。。swinter你又上一层楼咯。。。！

swinter

所以说罗宋汤是加牛肉？ ＡＢＣ汤就像你说的加猪肉／鸡肉？
　以你的比例　那么我是放的不够哦 ...
gec713 发表于 15-12-2010 09:46 AM

对啊，罗宋汤是放牛肉熬的。。。
那你平时放多少番茄呢？
我觉得番茄多，汤头的味道也会比较好噢。。
胡椒粉也很重要

swinter

swinter，我要谢谢你的分享
昨天试做了你的咖喱鸡，真是简单又好吃
牛油果~ 发表于 15-12-2010 10:35 AM

牛油果，很高兴你喜欢我的食谱

土司很美哦！。。跟外面卖的不相伯仲哦。。swinter你又上一层楼咯。。。！
白娘 发表于 15-12-2010 10:54 AM

白娘，谢谢你的赞美！
真的像外面卖的吗？
我还得多加努力，希望下次可以更好！

gec713

对啊，罗宋汤是放牛肉熬的。。。
那你平时放多少番茄呢？
我觉得番茄多，汤头的味道也会比较好噢。。 ...
swinter 发表于 15-12-2010 08:46 PM

    平时好像六颗马铃薯我才放三粒番茄 我没有加过胡椒粉 因为个人不是很喜欢
    下次我试下增加番茄的数量和加胡椒粉 看看味道怎样再来分享

swinter

平时好像六颗马铃薯我才放三粒番茄  我没有加过胡椒粉 因为个人不是很喜欢
    下次我试 ...
gec713 发表于 15-12-2010 08:57 PM

那么，期待你的分享咯。。

天空蓝

swinter 的温馨煮意沉寂了一段时间没有上菜了。虽然厨房的炉灶还是每个工作日开火，但是日复一日，不见新的 ...
swinter 发表于 14-12-2010 08:52 PM

好好看的面包，恭喜你，

悠悠的我

悠悠，我用手揉和甩打面团差不多半小时。。
弄到满身大汗，还好面包会软。。。
要不然真的是白费力气 ...
swinter 发表于 15-12-2010 09:34 AM

    要啦。。要啦。。
來啦。。來啦。。。
不知道幾時。。看看你們的影響力有多夠力先。。。

swinter

要啦。。要啦。。
來啦。。來啦。。。
不知道幾時。。看看你們的影響力有多夠力先。。。
悠悠的我 发表于 15-12-2010 09:49 PM

快啦。。
快啦。。。
我支持你

魔鬼鱼丫

请问..高筋面粉是不是面包分？？那里可以买到？
包装是怎样的？

swinter

好好看的面包，恭喜你，
天空蓝 发表于 15-12-2010 09:26 PM

天空蓝，谢谢你的赞美
   

请问..高筋面粉是不是面包分？？那里可以买到？
包装是怎样的？
魔鬼鱼丫 发表于 16-12-2010 10:40 AM

面包粉就是高筋面粉咯 （High Protein Flour/Bread Flour)。。
我是在烘焙店买的，没有特定的牌子，是店家自己包装的。。
但是有在超市看到 Cap Sauh （黄色包装）的高筋面粉。。

swinter

羊角豆，有着另外一个诗情画意的名字，秋葵。英文名字也很同样很文艺，Lady’s Finger。记得中学的时候，每次在食堂的杂菜饭档买饭，我一定会点咖喱羊角豆，这个习惯依然延续到现在。每一次吃咖喱鱼的时候，除了鱼肉，我也总爱挑羊角豆来吃。吃酿料的时候，我一定不会错过酿羊角豆。在英国的六个月，每一次去吃印度餐的时候我也一定点羊角豆当配菜。回头想一想，朴朴实实的羊角豆，的确深深地俘虏了我的味觉。要不然也不会每次看到和羊角豆有关的菜肴，总是无法抗拒的吃到嘴里。

羊角豆是咖喱鱼最好的配菜。我想吃咖喱羊角豆，但是又不想那么大费周章的煮咖喱鱼，只好自己用最简单的材料和方法炮制这一道菜肴。简简单单的味道也已经足够让我解馋。

材料：羊角豆，番茄，大葱，蒜头，鱼咖喱粉

做法：
1.        大葱切成块，蒜头拍碎，然后热油爆香大葱和蒜头。
2.        加入番茄翻炒，接着加入适量鱼咖喱粉和水，闷煮十五分钟。
3.        番茄融化之后加入羊角豆继续煮五分钟。
4.        最后加入盐巴，稍许酱油，白醋调味即可。

38隐形人

在英国的六个月做么?

这样的咖哩很好吃
我就汁淋饭就可以吃一碗

swinter

在英国的六个月做么?

这样的咖哩很好吃
我就汁淋饭就可以吃一碗
38隐形人 发表于 16-12-2010 11:16 PM

我也是可以吃一大碗饭。。。

去那里做苦工啊。。

悠悠的我

看到你的標題寫著，我也愛吃的加里羊角豆。。 就快快撞進來了。。 還好沒有弄痛我。。。
嘿嘿。。剛剛才和朋友們吃加里魚頭。。那些羊角豆。。我也是一一的吃了多條。。。
呵呵。。想到真的好好吃哦。。我也想38那樣喜歡淋那加里汁。。可以吃一碗飯叻。。

親愛的38.。 今天的心情有沒有好一點。。。昨晚有沒有美夢入睡。。咔咔。。。。

swinter

看到你的標題寫著，我也愛吃的加里羊角豆。。 就快快撞進來了。。 還好沒有弄痛我。。。
嘿嘿。。剛剛才和 ...
悠悠的我 发表于 16-12-2010 11:29 PM

哎哟。。。有没有撞伤？
我们都是爱秋葵之人
我现在想到都很想吃呢！！

悠悠的我

哎哟。。。有没有撞伤？
我们都是爱秋葵之人
我现在想到都很想吃呢！！
swinter 发表于 16-12-2010 11:44 PM

還好你的家軟軟的。。沒有痛啦。。
嘻嘻。。我還嫌剛才吃不夠呢。。。

swinter

還好你的家軟軟的。。沒有痛啦。。
嘻嘻。。我還嫌剛才吃不夠呢。。。
悠悠的我 发表于 16-12-2010 11:46 PM

羊角豆很便宜，两块钱可以买一大包。。。
下次你买一大包，自己煮来吃，吃多少都可以。。

悠悠的我

羊角豆很便宜，两块钱可以买一大包。。。
下次你买一大包，自己煮来吃，吃多少都可以。。
swinter 发表于 16-12-2010 11:51 PM

  嗯。。 也對啦。。。謝謝哦。。

38隐形人

看到你的標題寫著，我也愛吃的加里羊角豆。。 就快快撞進來了。。 還好沒有弄痛我。。。
嘿嘿。。剛剛才和 ...
悠悠的我 发表于 16-12-2010 11:29 PM

本来今天看到咖哩鱼头的
不过没有吃到

好了 好了