佳礼资讯网

 找回密码
 注册

ADVERTISEMENT

楼主: FridaTan

Frida 食馆 I

 关闭 [复制链接]
发表于 4-8-2008 09:35 AM | 显示全部楼层
为什么我做出来的可乐饼软绵绵的?
看你的图,好象很结实似的...
为什么会这样呢?
可以请Frida请教请教吗?
谢谢哦~~
回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

发表于 4-8-2008 12:40 PM | 显示全部楼层
回复 765# --婷婷-- 的帖子
拍了照片,遲點extract出來放給你看。

回复 766# kittymiao0210 的帖子
哈哈,你捨得吃嗎?
告訴你哦,臺灣有專賣kitty糕點的地方哦。

回复 767# blurbng 的帖子
我的也是軟軟的啊,外皮脆硬是因爲麵包粉,裏面還是軟綿綿的哦。
不過有食譜提過,如果你要硬一點的話,可以加入太白粉,就是potato starch。
回复

使用道具 举报

发表于 4-8-2008 02:46 PM | 显示全部楼层

回复 768# fridatan 的帖子

我知道,可是一定是很贵的,我会不舍得。
像上次去日本,问到Hello Kitty Land的入门票都要RM120了,宁愿不去了
回复

使用道具 举报

发表于 4-8-2008 03:03 PM | 显示全部楼层

回复 758# fridatan 的帖子

可爱的黑妞kitty
Frida,这种模型可以进烤箱烤的啊
回复

使用道具 举报

发表于 5-8-2008 07:34 PM | 显示全部楼层
什么事bacon?
回复

使用道具 举报

发表于 6-8-2008 01:14 PM | 显示全部楼层
回复 769# kittymiao0210 的帖子
價錢不是很清楚,貴是一定的.
去到了不進去,不會後悔嗎?
如果是snoopy的話,我一定去。

回复 770# 蓝月儿 的帖子
可以啊,這種silicon的模現在很流行哦。
雖然軟軟的,看起來像rubber,可是可以耐熱到230度哦。

回复 772# mindy8158 的帖子
bacon也有人叫培根,是豬肉片,可以在non-halal冷凍部找到的。
回复

使用道具 举报

Follow Us
发表于 7-8-2008 05:59 PM | 显示全部楼层
终于,我今天做了面包,可是。。。
失败了。。。
虽然回来家里,可以用妈妈那台很有马力的搅拌机。。
依然失败了。。。。
沮丧咯。。。。。
回复

使用道具 举报

发表于 7-8-2008 08:43 PM | 显示全部楼层

回复 773# fridatan 的帖子

别气馁啦
要做打不死的小强
回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

发表于 7-8-2008 10:55 PM | 显示全部楼层

回复 774# 38隐形人 的帖子

是啊,明天要去买高筋面粉回来再战面包。。。
现在先放一个成功的饼干。
回复

使用道具 举报

发表于 7-8-2008 11:37 PM | 显示全部楼层
黄金巧克力饼干配方


食谱参考自:
迷糊蛋的巧克力豆饼干
joe0363kimo的巧克力豆饼干

材料:
低筋麵粉200g
全麦面粉40g
無鹽奶油150g
砂糖30g
糖粉15g
水滴巧克力豆適量

这个配方,应该是黄金比例吧,很好吃哦。


牛油和糖搅拌均匀


加入粉类搅拌成团


涅一点粉团,压一压,放上巧克力粒
170度烤20-25分钟

[ 本帖最后由 fridatan 于 7-8-2008 11:53 PM 编辑 ]
回复

使用道具 举报

发表于 8-8-2008 12:51 AM | 显示全部楼层

回复 776# fridatan 的帖子

看你们做起来都很容易那样
可是自己做的时候可能就不知道做出什么出来
我我我
回复

使用道具 举报

发表于 8-8-2008 10:34 AM | 显示全部楼层
Frida这个我明天也要做,问一下那个无盐奶油可不可以是普通的butter还是一定要无盐的?
回复

使用道具 举报

发表于 8-8-2008 12:41 PM | 显示全部楼层
回复 777# 38隐形人 的帖子
你做的糕很好啊 我想吃金瓜糕

回复 778# vanne1 的帖子
我没管哦,都不知道无盐和普通的有什么分别。
我是用daisy的majerin做的。
应该影响不大吧。
回复

使用道具 举报

发表于 8-8-2008 01:58 PM | 显示全部楼层
偷了可乐饼的食谱,谢啦!

留个脚印,下次再来!!!!
回复

使用道具 举报

发表于 8-8-2008 03:48 PM | 显示全部楼层

回复 776# fridatan 的帖子

Frida 似乎很拿手饼干哦!下次寄一点给我, 好想尝试一下。
回复

使用道具 举报

发表于 8-8-2008 04:09 PM | 显示全部楼层
请问可不可以不要放全麦面粉?因为现在只缺这个
回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

发表于 8-8-2008 09:39 PM | 显示全部楼层
frida.... 这是我用向你买的粉筛做出来的蛋糕。。。 真的很漂亮!!

回复

使用道具 举报

发表于 8-8-2008 10:04 PM | 显示全部楼层
牛油和糖搅拌均匀是用mixer搅拌吗?
回复

使用道具 举报

发表于 9-8-2008 12:44 AM | 显示全部楼层
回复 780# tyqing 的帖子
不用偷拉,拿去拿去。
只要做了上来分享哦。

回复 781# canary_lee 的帖子
哈哈,如果我有做可以寄给你啊。
今天刚刚用新的模子做了一次,出来效果不错,不过面包又再失败。。。妈妈在帮我补救中。。。
哎,今天衰事也不少。。台湾寄来的包裹。。东西又被海关偷了不少。。。我还在等台湾的回复。。看来又要让你们失望了。。。
对不起哦。。

回复 782# luilui 的帖子
可以啊,可以用240g的低筋面粉。
只要比例对就可以了。

回复 783# rachel_yinly 的帖子
哇,漂亮。哈哈,那个糖筛只是工具,也要你做的美呀。
还有其他款式,下次可以做哦。

回复 784# 爱吃 的帖子
我是有用mixer搅拌,因为我懒惰用手搅。
不过迷糊蛋的帖子说,只要搅拌均匀就可以了,所以我觉得可以用手搅拉

[ 本帖最后由 fridatan 于 9-8-2008 12:47 AM 编辑 ]
回复

使用道具 举报

发表于 9-8-2008 09:47 AM | 显示全部楼层

回复 785# fridatan 的帖子

面包为什么会失败??
我以前失败是用错酵母,你的是什么原因?
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

 

所属分类: 办公美食


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT


版权所有 © 1996-2023 Cari Internet Sdn Bhd (483575-W)|IPSERVERONE 提供云主机|广告刊登|关于我们|私隐权|免控|投诉|联络|脸书|佳礼资讯网

GMT+8, 1-10-2024 03:14 PM , Processed in 0.680080 second(s), 21 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表