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【古晋美食介绍：“小茶室”】浓浓福州住家味 香菇肉燥饭 梅菜扣肉 臭积柴猪脚汤 八珍猪脚汤 酱猪蹄 糟菜三层肉 红糟三层肉 “ 小茶室就开在布满美食的古晋101，并且稳稳盘踞山头七八年之久，想必自有其诱人之处。只是没有特别介绍，一般来到101固定能去的也仅仅是那几家。这个新春开年上班头几天，许多咖啡店依然休春假，原先并没有光顾小茶室之意，但前后村想吃那几家恰好没开，便走进小茶室瞧瞧。来到这小档口前，照片上红糟三层肉与香菇肉燥饭引出了满满馋虫，但店内顾客是呈现盘空杯清状态，是否还有乃未知数。询问仍有后立马点上两盘，不一会儿便端上。三层肉软嫩可口先惊了一下，香菇肉燥饭一样动人，自然成就了今天你所瞧见的美食介绍版。 掌柜是店里灵魂人物，这美味浓浓福州香家常菜来自老板娘。开店缘起于七八年前，孩子抚养长大空闲下来，外子友人也有意开业，两人便一块合作开了这家小茶室。后来友人离去，店面便由老板娘自个儿经营至今。店内美食是浓浓浓浓福州香，干盘面、鼎边糊以及目前所介绍的家常菜档口皆由老板娘一人烹煮。小档口原先租给别人，对方离开之后，老板娘思索不如自个儿卖些福州家常菜，半年下来口碑反应皆良好。每天一大早清晨五点从市场买了猪肉后立即处理烹煮，备料由员工协助，约莫九点左右所有菜色都能上桌。虽说以福州菜肴为主，但任何她认为应该受大家欢迎的菜肴也一并推出，所以菜色越做越多。如此忙碌并快乐着，只因顾客回报的满意笑容是最大推动力。。。。。。。” 营业时间 Business Hours: 6:00am - 4.30pm, off alt. Wed.
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