Frida 食馆 I

fridatan

回复 572# bigal 的帖子
是啊，我有涂油在内侧啊，不懂是不是太大火还是我的锅子不平的。
下次有空会再试试看。

回复 573# 小晴妈妈 的帖子
都不及你的便当可爱啦。

回复 574# marianne 的帖子
你也可以弄阿。

回复 575# canary_lee 的帖子
哈哈，我最近时常都收到很多pm。
你又忍不住啊？

回复 576# rjsmom 的帖子
哈哈，其实很无聊一下，没事找事做。
还好我小妹很给脸，看到的时候还会哇的一声

回复 577# xin85 的帖子
xin，你几时要用你的鸡蛋模？

回复 578# 宝贝Bi 的帖子
是啊，本来想弄个熊熊餐，可惜鸡蛋煎不成。

回复 581# 妮可斯 的帖子
哈哈，算是大儿童的晚餐吧。
用来哄妹妹的。哈哈哈。

回复 582# tina1129 的帖子
笑他傻傻的吗？哈哈，我也觉得pooh很可爱。

回复 583# cuttlefish 的帖子
我负责买，你负责给钱好了

fridatan

炒包菜+白粥
16-05-2008 晚餐



熬了一锅白粥


把培根煎香，放入萝卜和包菜，加入酱油炒一炒，就是一碟下粥的菜咯。
旁边放了配粥极棒的菜心，

38隐形人

发现 你很爱吃粥哦
近来 大家煮的 都很清淡

fridatan

可乐鸡+罐头起司黄豆蛋
17-05-2008 的晚餐


忘了是那里参考的食谱，可是又给我胡搞，变成了乱乱来的可乐鸡

我买了4只鸡翅膀，首先， 把鸡翅膀切成两段（小鸡腿棒+鸡翅）
然后放入腌料（1杯可乐，1/4 杯酱油，糖一汤池：这个分量其实可以作8只鸡翅膀的）里腌至少40分钟

过后把鸡翅膀沥干，煎一煎。
煎香了以后，就把之前的可乐腌料倒进去焖煮。


好咯


煎蛋+罐头起司黄豆

fridatan

菜馃一
18-05-2008 初次做菜馃

馅料：



沙葛（刨丝）+萝卜（刨丝）+蒜米+虾米+香菇片


把蒜米+虾米+香菇片爆香


加入红萝卜丝


加入沙葛丝，炒一炒，加入盐/酱油，胡椒粉调味


皮：（这个失败了，皮很硬，很难熟）

110克澄面粉+220克风车粉混合


加入热水160克，搅拌至半熟


用手搓成粉团


涅一把粉团，杆平后放入馅料，包起来


第一次做了很多奇形怪状的

兔子造型

把上面的面团拉多一点，用剪刀剪一半


在用红色素点眼睛

菜馃放入蒸笼里蒸至熟透


[ 本帖最后由 fridatan 于 19-5-2008 06:44 PM 编辑 ]

fridatan

菜馃二
19-05-2008 不甘心后再次挑战另一个食谱


昨天刚好和妈妈聊电话，知道我做菜馃失败后，给了我一个食谱。
趁着昨天的馅料还有剩下一些，所以再次挑战。


300克澄面粉+100克风车粉+1/4茶匙盐+500ml热水+1汤池白油


今天做的，比上个配方好很多，起码皮是软软的

38隐形人

哇 周末

你做了这么多种食物

厉害 厉害

rjsmom

我家里很少煮粥，因为三个小家伙都不大吃，唯一肯吃粥是生病的时候。。
每次想煮粥，都没一次煮的成。。

佩服佩服。。。一个周末，一次又一次的挑战自己！！
各型各状的菜馃都有。。。
还蛮有趣的哦！！

再接再厉咯！！

宝贝Bi

炒包菜+白粥
16-05-2008 晚餐
好简单的晚餐哦!
可乐鸡+罐头起司黄豆蛋
17-05-2008 的晚餐
有我喜欢的豆豆哦!
我做的菜馃每次都失败的
水晶包还好点哦!

fridatan

回复 586# 38隐形人 的帖子
回复 590# 38隐形人 的帖子
是啊，我很喜欢吃粥的。
周末了，才有空弄东弄西咯。

回复 591# rjsmom 的帖子
哈哈，形状不重要，能吃就好。
可惜配方1，大大失败。。

回复 592# 宝贝Bi 的帖子
水晶包和菜馃都是一样的吧？

宝贝Bi

可是我朋友的妈妈弄的是不一样的哦!
他弄的菜馃真的很好吃哦!
但是我学弄皮不成功哦!

香草儿~

哈哈frida,昨晚我妈妈也弄了菜糕。

你很棒也，会包。
我负责煮料和皮，只有包我不会包。。。
手不够巧。。。

喜欢你的小白兔！

MIKIKO

我只会做圆圆的菜糕。。。能吃进肚子就好。。。
你的好可爱！有小白兔的。。。

yoyoyuki

原帖由 fridatan 于 19-5-2008 06:26 PM 发表
菜馃一
18-05-2008 初次做菜馃

在用红色素点眼睛

好可爱哦！！！

canary_lee

什么是风车粉？？不用白油用菜油可以吗？

spring_sounds

原帖由 canary_lee 于 21-5-2008 04:38 PM 发表
什么是风车粉？？不用白油用菜油可以吗？

风车粉=potato starch 。。
對嗎﹐Frida??

fridatan

回复 594# 宝贝Bi 的帖子
我的皮也不太成功 ，有待改进。

回复 595# 香草儿~ 的帖子
回复 596# MIKIKO 的帖子
我包的很难看的，所以要做兔子来掩饰。

回复 597# yoyoyuki 的帖子
谢谢夸奖哦

回复 598# canary_lee 的帖子
应该可以，白油是拿来代替猪油的
风车粉是potato starch，风车牌，很出名的。

回复 599# spring_sounds 的帖子
谢谢春之音哦

shi47

还有兔子造型的呵呵
我喜欢你的白粥+配菜

很合我胃口

kinoko

原帖由 fridatan 于 19-5-2008 06:26 PM 发表
菜馃一
18-05-2008 初次做菜馃

馅料：
http://img.ph ...

小兔好可爱哦！

--婷婷--

菜果很可爱哦～
呵呵～
我看到了黄豆，
我家里也要一罐，
看到你弄，
我也想弄了～