~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持！~

TEDDYMM

自从掌握了烘焙面包的技巧，我习惯每一个周末都烘一些面包来当星期一和星期二的早餐。今天的面包加了金瓜泥 ...
swinter 发表于 20-9-2010 10:45 AM

      好好吃的面包，来一粒。口水流到满地了。

天空蓝

你好。
你的菜色让人看了很开胃， 现在肚子饿了，可惜我还没放工。。。
简单的菜也可以很美味的。。。

38隐形人

你有放麦粉吗 ?
看起来有麦面包的感觉

八爪魚

我也觉得有点麦麦的感觉，不过应该是金瓜丝吧，乱猜的！
我也喜欢这样的金瓜颜色，很自然的

swinter

好好吃的面包，来一粒。口水流到满地了。
TEDDYMM 发表于 20-9-2010 03:40 PM

要吃多少自己拿，不用客气。。

你好。
你的菜色让人看了很开胃， 现在肚子饿了，可惜我还没放工。。。
简单的菜也可以很美味的。。。 ...
天空蓝 发表于 20-9-2010 06:46 PM

天空蓝，谢谢你的赞美
我只是会做简单的料理，可以填饱我们两小口的肚子就满足了。。
欢迎有空来坐坐。。。

你有放麦粉吗 ?
看起来有麦面包的感觉
38隐形人 发表于 20-9-2010 08:12 PM

三八，我忘了有没有放麦粉，应该是有吧。。。
之际的金瓜泥太多了，面团很湿，结果我一直加粉，额外加的粉就是那粒土司咯。。。

我也觉得有点麦麦的感觉，不过应该是金瓜丝吧，乱猜的！
我也喜欢这样的金瓜颜色，很自然的
八爪魚 发表于 21-9-2010 08:59 AM

八爪鱼，我忘了有没有加麦粉了，只记得金瓜泥很多很多。。。
我也是喜欢自然的颜色。。。 看了很开胃。。

棒棒冰

棒棒冰，你昨晚有煮吗？
我家里没有猪肉了，不能煮这一道菜

我和你一样，不太敢吃猪脚 虽然用猪 ...
swinter 发表于 20-8-2010 08:58 AM

对不起哦..swinter..... 一直做潜水员.... 现在才回复。我煮了两次，拿捏得不是很好。第1次汤汁好吃+ 好算，不过肉太软了。。 变肉丝的感觉。
第2 次煮，肉那方便改善了， 变得很入味，
可是我在煮汤汁的时候又加少许醋下去，被complaint 太酸， 姜不够多。

棒棒冰

好久没有煮这一道菜了，相信SY应该很怀念。有一阵子，我几乎每一个星期都会做酿料。不知什么时候开始，酿料 ...
swinter 发表于 17-9-2010 04:26 PM

这个好吃 自己酿？我很久很久没弄，懒惰tiok猪肉碎。上次老板的妈妈拿了一些酿苦瓜+ 酿豆腐给我。一连几天都是吃豆腐+ 苦瓜。
很赞咧.....
对了，问你一下下hor,酿豆腐我想加马鲛鱼肉下去一起tiok会好吃吗？  
   




还有还有，中秋节快乐

swinter

对不起哦..swinter..... 一直做潜水员.... 现在才回复。我煮了两次，拿捏得不是很好。第1次汤汁好吃+ 好算 ...
棒棒冰 发表于 21-9-2010 05:58 PM

棒棒冰，很高兴你又上来透透气了
我第一次煮也是比较酸，第二次就ok了。。。
你试了两次的经验，相信下一次一定会更好。。加油哦！

这个好吃 自己酿？我很久很久没弄，懒惰tiok猪肉碎。上次老板的妈妈拿了一些酿苦瓜+ 酿豆腐给 ...
棒棒冰 发表于 21-9-2010 06:01 PM

简单的酿豆卜我也很喜欢。。
我没有自己剁猪肉，都是直接到猪肉档选了肉，麻烦档主用机器绞成肉碎。。
其实放马鲛鱼，馅料比较粘，口感会比较好。。
我是懒惰，所以没有加鱼肉咯。。。

也祝你中秋节快乐！

LHTH

swinter
祝你 ! 中秋节快乐 !





.

棒棒冰

棒棒冰，很高兴你又上来透透气了
我第一次煮也是比较酸，第二次就ok了。。。
你试了两次的经验，相信下一次一定会更好。。加油哦！

这个好吃 自己酿？我很久很久没弄，懒惰tiok猪肉碎。上次老板的妈妈拿了一些酿苦瓜+ 酿豆腐给 ...
棒棒冰 发表于 21-9-2010 06:01 PM

简单的酿豆卜我也很喜欢。。
我没有自己剁猪肉，都是直接到猪肉档选了肉，麻烦档主用机器绞成肉碎。。
其实放马鲛鱼，馅料比较粘，口感会比较好。。
我是懒惰，所以没有加鱼肉咯。。。

也祝你中秋节快乐！
swinter 发表于 21-9-2010 10:24 PM

我还会再接再励的～猪肉粗等我咯！　　


酿豆腐很快就要准备了，我买太多猪肉了．．．　要慢慢ｔｉｏｋ呢　

悠悠的我

嘻嘻。。。好多面包哦
吃得完吗。。。

中秋节快乐

swinter

swinter
祝你 ! 中秋节快乐 !

LHTH 发表于 21-9-2010 11:05 PM

LHTH, 好久没有看到你了。。。 你好吗？
中秋节快乐！

我还会再接再励的～猪肉粗等我咯！　　


酿豆腐很快就要准备了，我买太多猪肉了．．．　要慢慢ｔｉ ...
棒棒冰 发表于 21-9-2010 11:16 PM

棒棒冰，加油咯！
中秋节快乐！

嘻嘻。。。好多面包哦
吃得完吗。。。

中秋节快乐
悠悠的我 发表于 21-9-2010 11:19 PM

其实面包都很小粒，小餐包只包了半条香肠
但是我们两个人还是吃了三，四天。。。

中秋节快乐！

swinter

鸡肉可以做很多料理，但是每一次有鸡肉的时候我都没有头绪如何处理。其实简单的炒鸡肉也可以很美味。冰箱里剩下半颗的青椒，就来一道青椒炒鸡肉吧。简单的配料原来也可以很精彩。

材料：鸡肉块，青椒，辣椒干，大葱

做法：
1．鸡肉块加酱油，麻油，胡椒粉和少许盐巴腌片刻备用。
2．青椒和大葱切成丁备用。
3．热油爆香大葱和辣椒干，加入鸡肉和青椒兜炒。
4．加入少许盐巴调味即可。

悠悠的我

为什么没放黑酱油。。
我喜欢有点黑黑的。比较开胃嘛。。。
我的那份记得要放黑酱油哦。。。
谢谢啦。。。。

杏心

楼主，好欣赏你的厨艺！你每天放工都回来煮吗？你是不是在前个晚上就准备好材料呢？我每次都想放工回来煮，可是真得不够时间啊~~

38隐形人

鸡肉颜色好像有点淡 ?

LHTH

我        ：小姐你爱吃青椒吗？
swinter ：爱啊
我        ：可是我不爱啊
swinter ：那我请你吃辣椒干
我        ：我不吃辣啦。。你欺负我。。。我哭给你看哦

swinter

为什么没放黑酱油。。
我喜欢有点黑黑的。比较开胃嘛。。。
我的那份记得要放黑酱油哦。。。
谢谢啦。。
悠悠的我 发表于 22-9-2010 11:16 AM

没有放黑酱油，我家的男主人不喜欢黑黑的肉。。。
但是你的那一份我会放黑酱油的。。。

楼主，好欣赏你的厨艺！你每天放工都回来煮吗？你是不是在前个晚上就准备好材料呢？我每次都想放工回来煮， ...
杏心 发表于 22-9-2010 01:01 PM

谢谢你的赞美 我的厨艺刚好可以满足我们两小口，不用每天吃外面的食物咯。。
我每天下班了才回家煮饭，通常都是简单的料理，材料都是当场准备的。。
需要解冻的肉类就会在早上上班前从冷冻格（结冰那一格）移到冷藏库咯，这样下班回来，肉类也差不多解冻了。。。
我通常6点多回到家，需要1到1.5小时，晚餐才可以准备好。。。

欢迎有空常来坐坐

鸡肉颜色好像有点淡 ?
38隐形人 发表于 22-9-2010 09:06 PM

38，看了不开胃是不是？因为我没有放黑酱油啊。。
我也是觉得放一点黑酱油比较好看。。
但是我家的男主人不喜欢看起来黑黑的食物。。
有时候炒饭只放一点黑酱油，他也说：“为什么那么黑的？”
所以可以避免放黑酱油，我就避免咯。。。

我        ：小姐你爱吃青椒吗？
swinter ：爱啊
我        ：可是我不爱啊
swinter ：那我请你吃辣椒干 ...
LHTH 发表于 23-9-2010 01:22 AM

LHTH, 你的回复真的很幽默。。。
让我今天心情也特别好。。
我还蛮喜欢吃青椒，芹菜等味道比较重的菜。。
但是臭豆是我唯一不吃的菜。。
希望下一道菜和你的口味咯。。

悠悠的我

没有放黑酱油，我家的男主人不喜欢黑黑的肉。。。
但是你的那一份我会放黑酱油的。。。




...
swinter 发表于 23-9-2010 09:30 AM

真的野。。。 噻你。。。。

swinter

真的野。。。  噻你。。。。
悠悠的我 发表于 23-9-2010 11:01 AM

当然是真的..
希望下一道菜和你的口味咯！