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**草莓cake新手楼**SHARP R888烘海绵蛋糕要按哪里一粒?
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楼主 |
发表于 1-6-2006 08:09 PM
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干嘛低粉更加便宜哦...
哎哟...
呃...
对了
那么。。
可是我用convec不会熟哦 |
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发表于 1-6-2006 10:49 PM
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原帖由 草莓 于 1-6-2006 20:09 发表
干嘛低粉更加便宜哦...
哎哟...
呃...
对了
那么。。
可是我用convec不会熟哦
盒装的都比较贵，我是买散的（比较便宜），就是那种你要多少公斤他秤给你的。或许你太性急了。我用热风180度烘45-50分钟才看到成品的哦。加油加油。。失败乃是成功之母哦。。。 |
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楼主 |
发表于 2-6-2006 07:54 PM
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食谱说二十五分钟啊!!!!
香浓巧克力蛋糕
３－４人份
材料：
４颗 鸡蛋
１００克 面粉
１５０克 牛油
１５０克 幼糖
２００克 无糖浓巧克力(70%)
做法：
１。烤箱预热２００C约１０分钟。
２。把无糖浓巧克力切小，隔水加热，开始溶解一半的时候，加入牛油。两者完全溶解后待凉。
３。把蛋白打发，备用。
４。蛋黄加糖一起打至滑，加入面粉再打至均。
５。把（４）加入已经凉的（２），搅拌。
６。分２－３次地把（３）加入（５）。
７。倒入模形，烤２００C约２５－３０分钟。
对了
这个可以算是海绵蛋糕??
那么如果我要芒果的就拿200g的芒果替代?? |
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发表于 2-6-2006 09:37 PM
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原帖由 草莓 于 2-6-2006 19:54 发表
食谱说二十五分钟啊!!!!
香浓巧克力蛋糕
３－４人份
材料：
４颗 鸡蛋
１００克 面粉
１５０克 牛油
１５０克 幼糖
２００克 无糖浓巧克力(70%)
做法：
１。烤箱预热２００C约１０ ...
因该不算吧。我不是很肯定，因该不吧。芒果的水份比巧克力高，恐怕烘出来会。。。。 |
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楼主 |
发表于 2-6-2006 10:57 PM
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楼主 |
发表于 5-6-2006 02:08 PM
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真巧也!!
我刚刚看了我的oven
也是sharp r 888
不过我研究了一下
其实烤那个上面的巧克力蛋糕真的是要按mix
按mix一下= convec mix high
按mix两下= convec mix low
既然我们oven一样
以后多多指教了
刚刚做了一个plain cake
一边高一边矮
不平
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发表于 12-6-2006 09:14 AM
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楼主 |
发表于 12-6-2006 05:52 PM
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楼主 |
发表于 12-6-2006 05:55 PM
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请问各位大大烘海绵蛋糕要按哪里一粒??
-convec
-mix convec high
-mix convec low
Sharp R888
mi |
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发表于 13-6-2006 12:53 AM
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原帖由 草莓 于 12-6-2006 05:52 PM 发表
教我做...
牛油蛋糕
我也很久没做了,都忘记了.
要问回我妈妈. |
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发表于 24-6-2006 11:49 PM
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原帖由 草莓 于 12-6-2006 17:55 发表
请问各位大大烘海绵蛋糕要按哪里一粒??
-convec
-mix convec high
-mix convec low
Sharp R888
mi
我是按cancel 1st然后按conve选温度，然后按start lo. |
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发表于 16-7-2006 11:37 AM
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我家也有一个sharp 的 microwave oven , 买了一年多但是不知道要要用那个 function来烘蛋糕......上个星期就跑去买了一个普通的烤箱 |
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