|
|
仁当鸡“不够脆”掀热议！原来《顶级厨师》评审曾来马......
[复制链接]
|
|
|
发表于 4-4-2018 09:52 AM
|
显示全部楼层
|
评审说的没错，仁当鸡用来比赛真的是一个错误。而且人家还教她如何抓住外国食客的胃口，好心没好报。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 09:54 AM
|
显示全部楼层
他以前吃的应该是ayam penyet. 鸡是脆的，酱料也是分开的。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 09:56 AM
|
显示全部楼层
|
不能接受就不要参加人家的比赛，不是在大马哪里有机会黑箱作业啊 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 09:59 AM
|
显示全部楼层
煮脆皮豬肉rendang就可以啦~白癡回教徒  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 10:38 AM
|
显示全部楼层
不是醃，而是先以仁當煮法煮入味，然後撈起風乾，再拿去炸
仁當汁就當沾醬
你也可以說是炸雞啦
至於還是不是仁當雞，就見仁見智，看個人的定義
對我來說，只要仁當的味道還在，不管是濕的，還是乾的，我都可以接受（就像炒麵、雲吞面、咖哩面也有乾跟濕的做法）
|
评分
-
查看全部评分
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 10:43 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 10:50 AM
|
显示全部楼层
|
西方的评委应该不习惯那个口味吧，毕竟那是他们西方的比赛 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 11:25 AM
|
显示全部楼层
食评的口味很难满足。
看过几季的 MC， 他们的口吻。。。 我的票准（my standard），别教我怎么吃。
你煮得合他们口味，也会评你不够原汁原味。
你煮得原汁原味，也会评你不够创意。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 11:41 AM
|
显示全部楼层
rendang鸡原本就不crispy的
要crispy去吃kfc |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 12:12 PM
|
显示全部楼层
我们不是很喜欢 不爽就不要来咯
你不爽那个节目 觉得不公平 觉得乱来 贬低 不是不要看咯 不要参加咯 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 01:22 PM
|
显示全部楼层
|
当地的仁当鸡煮法是脆皮的，她跑去做马来西亚的煮法，当然包输啦！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 02:08 PM
|
显示全部楼层
KFC加rendang就可以 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 02:15 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 02:18 PM
|
显示全部楼层
Gordon 虽然整天骂人
但是相比之下 Gordon 比较有常识，也不介意尝试各种食物
如果你有看他的节目，他可是什么都吃的。就算有些东西他吃一口就不喜欢，但是他什么都尝试。
Gordon 也比较没有那么“少爷”，他在节目里哪里都会去。。什么样的厨房，多么简陋都好他都没有嫌弃，去到哪里，煮到哪里。
所以比起这2个 MC UK 的 “chef”（从来没听过是谁），我会比较欣赏Gordon
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 03:17 PM
|
显示全部楼层
|
可能她把雞肉煮老了，柴柴的就不好吃。我覺得他們煮食一般都overcook，比如菜泡在油裡一直燜，辣醬一直加熱到出油，雞肉就一直在裡面熬煮，雞肉炸到乾癟，不過她家如果都是喜歡這種口感的，認為這樣才好吃也是她的選擇。只是這是比賽，就看評審的口味。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 03:45 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 04:23 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 04:43 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-4-2018 05:47 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-4-2018 09:13 AM
来自手机
|
显示全部楼层
|
不喜欢看任何有评审评分的节目，包括歌唱，舞蹈，美食，电影。有些东西很个人的，你觉得不行，可能别人觉得很棒。坐在台下的几个评审难道可以代表所有人。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
本周最热论坛帖子
|
2582 
88
