揭开土耳其の神秘面纱 – 卡帕多奇亚的千年葡萄酒

nyaw04

Honeybee22 发表于 14-1-2013 12:26 PM
谢谢你喜欢我的游记
嗯嗯，我希望通过我的游记能让你对土耳其这个国家有更深一层的认识。 ...

你回来写吧， 不要让我痴痴的等。

Honeybee22

nyaw04 发表于 14-1-2013 02:15 PM
你回来写吧， 不要让我痴痴的等。

好好，只要有人看我都会继续写下去的

Honeybee22

几个小时后(我也记不太清楚准确来说是几个小时了),
我们终于抵达土耳其的首都安卡拉咯！在进入国父纪念馆时，
我们先需下车经Security Check，稍后再上车往纪念馆驶去。
其实我不太明白检查的用意哩，我们若是把武器或是危险禁品放在巴士上，
不也一样带得进去吗？奇怪了。。。







在进入国父纪念馆前，
导游让巴士停在一旁让我们先上洗手间。
洗手间是在地下室的位置，
在洗手间上面则是一处可以鸟瞰安卡拉市景的空地。
在这里我也可以拍上好几张照片，你说我夸不夸张;p



今天人在安卡拉，就大略和大家分享一下安卡拉的背景和历史吧！

土耳其首都安卡拉（Ankara），位于小亚细亚半岛上阿那托利亚高原的西北部，
人口约500万，在土耳其是仅次于伊斯坦布尔的第二大城市，
也是政治、经济、文化、交通和贸易的中心，素有“土耳其的心脏”之称。
安卡拉是一座历史悠久的古城，人们可以将城市的历史一直追溯到上古时期。
安卡拉市区名胜古迹很多，如罗马时期的朱里安柱和奥古斯都庙；
拜占庭时期的城堡和墓地；
塞尔柱时期的阿拉丁清真寺以及奥斯曼时期的穆罕默德巴夏商场和默罕麦德商场等。

安卡拉及其邻近地带的历史可以追溯至青铜时代的哈提人文化。
紧接其后的，是公元前2千年的赫梯文化及公元前10世纪的弗里吉亚文化。
之后，吕底亚人、波斯帝国的阿契美尼德王朝、古希腊的马其顿帝国、
加拉太人、罗马帝国、拜占庭帝国及突厥人（塞尔柱帝国、鲁姆苏丹国、
奥斯曼帝国及现代土耳其）陆续统治。

安卡拉是土耳其第二大城市。西方原称其为安哥拉，
1930年土耳其政府更正为安卡拉。古城历史至少已有3,000年，
从罗马帝国、拜占庭帝国到奥斯曼帝国统治时期，
都是重要的政治、军事和商业中心，1923年成为土耳其共和国首都。
安卡拉成为土耳其的首都还是近代的事情。在显赫一时的奥斯曼帝国时期，
土耳其的首都是博斯普鲁斯海峡边上的伊斯坦布尔。
随着奥斯曼帝国的日益衰落和俄、英、法等帝国主义势力的侵入，
到了１９世纪末和２０世纪初，土耳其面临被瓜分的危险。
首都伊斯坦布尔也经常处于欧洲帝国主义列强的炮舰威胁之下，
１９２０年还被英军占领过伊斯坦布尔市。
被尊为“土耳其之父”的穆斯塔法•凯末尔便到小亚细亚半岛组织对外反抗外国侵略、
对内推翻苏丹封建帝制的资产阶级革命。由于地理位置适中，
交通方便，安卡拉逐渐成了斗争的中心。同时也出于安全方面的考虑，
革命胜利以后，安卡拉便被定为共和国首都。





被我吹散的蒲公英～

在土耳其第一次发现美丽的蒲公英，
发现其踪影时我兴奋到不能自己，赶忙采了一小朵的来拍照。
这株不算大，稍后我会分享更大的哦，
让你惊叹原来蒲公英是那么的美。
我之所以喜欢蒲公英是在前几年达达到欧洲公干时，
拍了一张以蒲公英丛为背景的照片给我后，
看到那些一丛丛透明毛绒绒的蒲公英，我情不自禁就爱上了。
不过这品种的蒲公英在大马是见不到的咯！







步入纪念馆

高耸柱子上挂着的土耳其国旗在湛蓝的天空下随风摇曳着，
漂亮极了！







踏着石阶而上，映入眼帘的是布满了人潮的宽阔广场，
右边就是于1953年建立完成的宏伟国父纪念馆了，
也是土耳其共和国的国父穆斯塔法•凯末尔•阿塔图尔克的长眠之地。



穆斯塔法•凯末尔•阿塔图尔克（土耳其语：Mustafa Kemal Atatürk，
1881年5月19日－1938年11月10日）是土耳其的军官、改革家、作家和领导人，
土耳其共和国第一任总统，被誉为现代土耳其的肇建者。
生于萨洛尼卡（今希腊境内），木商家庭出身。
1934年11月24日，土耳其国会向凯末尔赐予“Atatürk”一姓，
在土耳其语“Ata”就是父亲，“Atatürk”（阿塔图尔克，又译阿塔图克）
就是“土耳其人之父”之意。中文学术界在论述时习惯上仍称为凯末尔。

凯末尔最为人所知是他在一战杰出的军事能力，
同时伴随着奥斯曼帝国的崩解，
他带领土耳其国民运动并成功在安卡拉建立独立政府，
他打败当时协约国所带领的同盟军队，
并以杰出的优越能力解放了国家并建立了现今的土耳其共和国，
在他就任土耳其领导人的时候，凯末尔进行一连串政治，
经济和文化上的变革，启蒙土耳其并让土耳其成为现代化和世俗主义的国家，
凯末尔带领土耳其现代化的作为被称为凯末尔主义。





排队进入纪念馆，人潮还挺多的。
在土耳其那么多天所参观的景点里，
安卡拉国父纪念馆和伊斯坦堡的人潮是最多也属比较热闹的地方。

在进入纪念馆时看到一旁站着的守卫，
我下意识的对一旁的达达说这人长得真高哩。
忽然间有人回话说“很高吗？”当下我以为我听错了，
后来达达告诉我说这话的正是那守卫，
我错愕了一下就笑了起来，想不到连守卫也会说中文啊！
哈哈，还真的是话不能乱说啊;p



纪念馆里不能拍照，所以我也无法和大家分享里面的实景咯！
纪念馆里的陈设和装潢让我留下了深刻印象，
土黄色的建筑物让纪念馆散发着浓厚的历史气息，
犹如身在历史悠远的博物馆里那般的气氛。



纪念馆里划分为几部分供人参观，
有国父阿塔图尔生前的书籍、物品、服饰和日常用品等等的展示。
除此之外，还有一些阐述国父如何建立土耳其共和国的历史，
也有人偶在沙场上抗争的生动呈现方式，
让大家不只是靠书面上的文字来了解。

其中有一处有荧幕显现出置放国父棺木的房间，
那是禁止进入的地方，所以我们只能透过荧幕来看看阿塔图尔的陵墓之处。
最后一部分的地方就是售卖纪念品处，售卖些书籍和纪念品等等的东西，
我对肖像的纪念品没太大的兴趣，走马看花后就和达达走出纪念馆了。



墙上的雕像



土耳其国父纪念馆（阿塔图尔克陵墓Memorial of Mustafa Kemal）
是为了纪念土耳其共和国的创始人穆斯塔法•凯末尔（Mustafa Kemal）
在安卡拉市内一高地上所建的纪念馆。该馆是一座茶色的巨大石质建筑物，
墙壁上刻有凯末尔劝勉民众的嘉言，内殿中有列柱围绕，
而且在内殿之中有一块黑色大理石墓碑。纪念馆于1953年完成，
这一建筑融合了古代和现代的设计风格,至今仍是土耳其现代建筑的代表作之一。
之后凯末尔的遗体也迁移至此。在纪念馆中所设的博物馆中还展示着凯末尔的个人遗物。



土耳其有一项特别的规定，任何来访的国家政要，
都要首先到凯末尔的墓前敬献花圈。
这也是所有来到土耳其访问的外国国家领导人所需要进行的第一项正式活动，
来表达对这位土耳其民族英雄的敬意。


我们的土耳其之旅，更多图文与故事与你分享 -- http://when2meets2.blogspot.com/ ... um-bolu-ankara.html

Honeybee22

安卡拉的天空好美，美到我总是不自觉的就会抬头凝望着天空欣赏蓝天白云。
国父纪念馆在蓝天白云的衬托下更显气势宏伟的感觉，
高耸的建筑物和宽阔的广场在任何角度下拍摄都是一副美丽的画面呢！



位于山丘上的纪念馆可俯瞰安卡拉的市景！





步出纪念馆后就争取时间开始拍照，
在未来土耳其前看了许多游记都说土耳其人很喜欢和亚洲人拍照，
尤其是华人面孔的，今天我也总算体验到了。

在拍照当儿，看见有一群年轻女孩们用充满期待的表情望着我，
像是要和我拍照的意思。
当达达拍完我的个人照后我微笑的看着她们以眼神询问，
女孩们就带着羞涩的笑脸上前来询问是否能和我拍照。
我笑了笑就叫她们全部一起来和我拍照咯，她们每人都有一架相机轮流着拍，
所以要和当地人拍照还是会花上好一会儿的时间呢！



稍后在纪念馆四周边走边拍照的时候，
也会有当地人陆陆续续的上前来和你合照。
当天我有种感觉自己好像成了明星一样，
有一群人排着队等着和我拍照哩，这感觉好奇妙。
奇怪的是亚洲人对他们来说有那么稀奇哦，
怎么会想和我们拍照的哩？



从照片中你可以看得到土耳其年轻男女都长得很漂亮俊美，
五官十分精致，而且女孩都喜欢蓄着一头亮丽的长头发，
俏丽得来又甜美的。
难怪男同事一看到土耳其美女就即刻扑上前想要和她们合照咯;p





在我走上石头阶顶端时，这一对母女就走上前来和我合照，
无奈她们的相机拍得好像不太清晰的，
得劳烦达达拍了数次才肯罢休，我感觉到自己的笑容快僵掉了;p
不过她们拍完照后都会很有礼貌的和你道谢，
事后还会称赞你很漂亮之类的赞美话语，嘴巴真甜哪，
听的人当然也会暗暗窃喜咯，嘻嘻;p



在步下石阶时，一群约有七八人的年轻女孩们也想和我合照。
在这里也是我和当地人合照时间最长的地方了，
七八个相机轮流着拍，可想而知那情况咯;p
路过的当地人看到那群女孩和我拍照后，
纷纷的站在一旁等候着开始和我合照，
我整个人就好像明星一样站在那里等候前来的人和我合照，哈哈！



拍到最后，我觉得自己时间所剩不多，
赶忙拉着达达“逃离”现场，避免再被当地人要求拍照。
走到广场的另一处，又是另一片天地了。
纪念馆隔着广场对面的建筑物可欣赏到安卡拉的美丽市景！



广场正中央一处是石狮大道，
两旁共有24只西台帝国时代造型的石狮子。
在西台帝国时代，狮子象征权势和力量。



查看了手表发现还剩下十分钟的集合时间，
匆忙拍了几张照片就赶往巴士处集合。
离开前被三个当地男子挡下要求合照，我本想拒绝，
但达达说无妨就答应和他们一起拍照了。
拍完照后心里开始着急深怕会迟到就连人带跑的往出口处跑去，
跑得太快没注意到脚下的石阶，当我发现的时候已经太迟了，
就连人带滚的跌倒趴在地上。待跑在前头的达达发现时已经来不及抓住我啦，
呜呜。。我的屁股啊～～～好久没试过跌倒的感觉了，
我久违的第一次就这样献给了土耳其><

跌倒时四周好像也没什么人发现我跌倒的，
所以我也不至于太尴尬，拍了拍几下就站起来继续走了，
不过脚好像因此扭伤了一点。
跌倒后照样若无其事的和要求拍照的小女孩一起合照，
哈哈！



走到纪念馆外发现了同事的踪影，
心才安了下来，我们没有很迟嘛;p
遇见一群热情友善的当地人，
看到他们手里拿着国旗和阿塔图尔克的肖像布条，
大伙儿就起哄着贴上去和他们拍照了。



站在一旁笑得很腼腆的俊美男子在一堆热情的土耳其男子当中显得特别出众，
同事R敢敢的走上前要求和他一起合照后，
我们这班花痴女子也不管矜持什么的接着轮流排队和他合影了。
事后大伙儿回想遇见那么多当地人里哪个最帅时，
我的脑海中就浮现了他的样貌了，哈哈！



在土耳其展开的第一站安卡拉，
已足以让我对土耳其留下了美好的第一印象。
那里有让人心旷神怡的蓝天白云、热情友善的土耳其人、
美丽的花草树木、舒爽清凉的天气和那第一次和当地人亲密接触的美好感觉，
这一切的一切都在我们心中刻画下了难以忘怀的回忆。

在国父纪念馆逗留约一个小时的时间后，
又是说再见的时候咯！安卡拉啊安卡拉，
我还未能真正的去探讨你的面貌就要和你道别了，
那是多么令人遗憾的事啊，愿我们有缘再相见吧！





下一站就是从安卡兰出发到我们最期待的目的地之一 -- 卡帕多奇亚 (Cappadocia) 啦！！
路途中，我们看到了世界第三大盐湖 --    ，
虽然我们没有时间停留参观，但是匆匆一瞥的也算是到此一游了吧 ^^
无法前去亲自感受，在这里也和大家分享关于盐湖的背景吧！

图兹湖 (Tuz, Lake), 土耳其语作Tuz Golu。
是土耳其天然盐湖，也是土耳其第二大内陆咸水湖，
产盐。在安卡拉西南50公里。这个地区由于古时位于海底，
岩层内富含盐分，雨水与雪水将岩层内的盐分洗刷出来，
形成了今天的盐湖。土耳其国民七十到八十巴仙的食盐都来自此处。

位于乾旱的中央高原洼地。海拔925公尺(3,035呎)。
一年大部分时间湖面面积约1,500平方公里(580平方哩)，
深约900公尺(2,950呎)。正常情况下长约80公里(50哩)，
宽约50公里(30哩)，湖水由少数溪流补给，无出口。
附近地区年雨量在250公釐(10吋)以下。面积与水深随季节变换而变化。
通常南北长约80公里，东西宽约50公里，面积近1，
500平方公里。春季湖面可扩大到2，500平方公里，
春天溶雪时水位最高。夏季湖面缩小，水深不到1米，
由于盐分的蒸发，露出大片盐滩，可供采盐。

部分资料摘自 Tuz Golu




几个小时后，我们即将和美丽奇幻的卡帕多奇亚见面了，
大家是否知道这是什么样的地方呢？若是心急那就先上网搜查它的资料啦，
下一篇与大家分享我们享用的土耳其午餐和卡帕多奇亚的地下城市游记，
大家敬请期待咯，下回见^^

我们的土耳其之旅，更多图文与故事与你分享 -- http://when2meets2.blogspot.com/2012/12/turkiye-ataturk-mausoleum-bolu-ankara.html

Honeybee22

离开安卡拉后的时间大约是土耳其时间一两点左右，
我们的下一站就是让我期待已久的卡帕多奇亚了！
想到就快分享那里的一切，心里就会有些小激动的，
只因那里的一切太让我难以忘怀了呀！
暂且按奈着兴奋之情，
今天先来分享我们在土耳其第一次正式享用的土耳其餐和参观地下城市的体验。

从安卡拉到我们用餐的地方距离不会太远，
我还记得当时自己蛮期待这一餐的到来，
因为想到可以尝试真正的土耳其餐，
对我这个馋嘴猫来说是件无比快乐的事啊！
我们的餐馆位于高速公路旁的一块空地上，
得经过售卖一些纪念品和土耳其零嘴的超市，
往二楼走去才是我们真正的用餐地点。
抵达时，我们可是唯一一桌用餐的顾客，
不晓得这里是否专做旅客的生意呢？

导游在我们食物为准备好前大略的简述一下今天我们所享用的料理是什么，
提到土耳其的主要食物Kebap时我确实有小开心的，
虽然在大马这类食物不是我的菜，
但来到这里当然就要尽情尝试异国料理感受一下咯！



在食物未端上时，
餐厅员工出其不意的端出了插着小烟火的蛋糕，
让我们的寿星女“琼娘娘”感到惊喜不已！
其实我们大家也感到很惊喜，
因为事先也不知道导游会安排这一环节的，
寿星女还以为是我们大家为她准备的哩！



开心的吹蜡烛许下愿望，
能在异国过生日还真的是挺新鲜又让人开心的事不是吗！
我们的导游大姐Sibel还真的挺有心思的，
竟然懂得为寿星女安排生日惊喜，
也难怪“琼娘娘”如此的开心和他们合照^^



惊喜过后，就是上菜的时候咯，
第一道就是土耳其菜里不能缺少的面包。



土耳其菜融合中东及西方饮食文化、
上菜程序如同西餐，以汤、沙拉、主菜、甜点的顺序。

面包是土耳其人，乃至是地中海地区人的主食，
但餐桌上米饭也很常见。只是他们的米和中国的大米很不一样。
形状长，口感较干较硬，但在干硬中透出中国大米没有的干香，
颗颗晶莹，非常独特。



再来就是浓稠的蘑菇汤 (我也忘了是蘑菇汤还是鸡汤了;p)

面包不如法式面包那般香脆的口感，
单吃的话感觉还挺干的。
所以还需点着蘑菇汤一起吃，
味道没那么单调。



味道清淡有些微酸的沙拉菜亦是土耳其菜中的前菜之一！
清凉爽口的还算不错吃，尤其是清甜的番茄是整道沙拉最鲜明的特色了。
吃了那么多天的土耳其菜可以发现土耳其的番茄真的很清甜又新鲜的，
让每个吃过的人都赞好呢！
这道沙拉的味道带有很重的葱头味，
不敢吃葱的达达把整盘都给我吃了。



吃过了前菜，接下来就是主菜土耳其烤肉咯！



看到这烤肉时，我心里OS了一下，
怎么和我想象中的烤肉画面差那么多的？
颜色看起来很清淡，而且没有烤过的样子啊！

有人把Kebap就称为土耳其烤肉，其实Kebap是土文里肉类料理的总称，
烹饪的方法包括烤、清炖、窑烧等。把羊肉或鸡肉切成小块小块，
加蕃茄与青椒用铁串串起来在炭火上烤，就是著名的“续续Kebap” (Shish Kebap)。
土耳其菜里有许多不同的Kebap，比如窑烧Kebap以孔亚地区的最有名。
还有“伊斯肯达尔 Kebap”，相传这一种是亚历山大发明的，做法并不复杂，
只要在薄饼上浇上含蕃茄汁的嫩肉与特制酸奶，再浇上吱吱有声的热奶油，
那味道绝对教人大快朵贻。“阿当娜Kebap”(Adana Kebap)是牛羊肉馅加香料做成的肉丸，
爱吃牛羊肉的保证不失望。



这Kebap应该是搭配着番茄一起煮炒的放在平锅上供顾客食享用。
你可以选择包着薄饼一起吃，薄饼的口感是干干涩涩的味道，
我选择淋上多一些肉汁包起来一起吃，感觉没那么干。







但我个人觉得配着土耳其的奶油饭一起吃是最美味了，
吃了那么多天的奶油饭我都不会感觉到腻哩！
奶油饭听起来好像很油腻的感觉，
但吃起来的味道很香甜的感觉，香气不会太浓郁，
但软滑的口感很讨喜。搭配着番茄Kebap一起下肚还不错吃！



土耳其盛产的水果之一 – 橘子，味道实在是有够酸的;p



送给寿星女的生日蛋糕，我想这也是餐馆菜式之一的甜点，
只是巧遇有同事生日就拿来当生日蛋糕的吧！蛋糕本身不会甜，
但外层淋上的糖浆还真的不是普通的甜哪！


医饱肚子后，就得继续上路驱往卡帕多奇亚咯！
从餐馆出来时，天空下起绵绵细雨，
天气变得有些冷了，在餐馆外拍照留念^^


我们的土耳其之旅，更多图文与故事与你分享 -- http://when2meets2.blogspot.com/2013/01/turkiyekrkgoz-yeralt-sehri-underground.html

dreamlover

期待你的Cappadocia故事，土耳其是我梦想的国度之一。希望Aus回来后有机会到土耳其走走。

amely

支持，本身很喜欢这地方
ｂｔｗ楼主很美下

Honeybee22

dreamlover 发表于 23-1-2013 04:53 PM
期待你的Cappadocia故事，土耳其是我梦想的国度之一。希望Aus回来后有机会到土耳其走走。

有机会你应该到土耳其去看看，那里真的是很漂亮的地方！
我也很期待能分享Cappadocia的故事，要努力赶文了

Honeybee22

amely 发表于 25-1-2013 10:18 PM
支持，本身很喜欢这地方
ｂｔｗ楼主很美下

感谢你的支持Amely，我会继续分享更多有关土耳其的一切
谢谢

smallevil

可不可以PM我你们的itinerary?
谢谢

Honeybee22

smallevil 发表于 1-2-2013 03:16 PM
可不可以PM我你们的itinerary?
谢谢

可以麻烦你pm我你的电邮吗？

smallevil

Honeybee22 发表于 5-2-2013 03:47 PM
可以麻烦你pm我你的电邮吗？

lz...
我pm你我的email add了。。
谢谢你，，

Honeybee22

smallevil 发表于 5-2-2013 03:55 PM
lz...
我pm你我的email add了。。
谢谢你，，

email你了。不用客气

smallevil

Honeybee22 发表于 6-2-2013 11:02 AM
email你了。不用客气

收到了，LZ...
谢谢。。

Honeybee22

smallevil 发表于 6-2-2013 11:53 AM
收到了，LZ...
谢谢。。

不用客气，希望对你有帮助
新年快乐哟

smallevil

Honeybee22 发表于 15-2-2013 12:55 PM
不用客气，希望对你有帮助
新年快乐哟

你也一样哦。。
新年快乐。。
身体健康。。
青春美丽~

Honeybee22

smallevil 发表于 15-2-2013 01:05 PM
你也一样哦。。
新年快乐。。
身体健康。。

呵呵，谢谢你

听雨楼主

很好的游记，谢谢那么细心的写作，可以当作旅游参考！

Honeybee22

听雨楼主 发表于 20-2-2013 09:51 PM
很好的游记，谢谢那么细心的写作，可以当作旅游参考！

听雨楼主你好，很有诗意的名字啊

谢谢你的支持和鼓励，我会继续用心赶文的 （龟速前进，心虚。。。)

sri_intan

HoneyBee22 楼主， 可以PM我行程吗？谢咯。@Honeybee22