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山珍海味~经过~打~釀~炸~煮~然后焖的一道菜(感谢佳礼记者/版主把帖子添加到文章列表)
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楼主 |
发表于 26-7-2012 11:09 AM
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本帖最后由 ljloo68 于 26-7-2012 11:10 AM 编辑
^^miao_miao^^ 发表于 26-7-2012 08:45 AM 
可以说说那锅山珍海味的汤放什么调味料吗？？
姜, 青葱段, 豆瓣酱, 老抽、蒜茸, 蚝油, 左口鱼, 生抽, 紹酒 |
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发表于 26-7-2012 11:56 AM
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ljloo68 发表于 26-7-2012 11:09 AM 
姜, 青葱段, 豆瓣酱, 老抽、蒜茸, 蚝油, 左口鱼, 生抽, 紹酒
 多谢多谢。。。。 看起来真的好好吃。。。我也要煮~~~~^^^^
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楼主 |
发表于 26-7-2012 12:01 PM
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楼主 |
发表于 26-7-2012 09:50 PM
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发表于 27-7-2012 01:35 AM
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哈哈哈，好看又好吃！
而且，還有圖文並照，厲害厲害！
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楼主 |
发表于 27-7-2012 09:12 AM
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发表于 29-7-2012 04:26 AM
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楼主 |
发表于 29-7-2012 12:06 PM
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亦瑾Edin 发表于 29-7-2012 04:26 AM
谢谢分享~感觉好大工程!
.gif) 感謝您的好評賞帖
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楼主 |
发表于 5-8-2012 12:13 PM
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发表于 5-8-2012 12:14 PM
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发表于 5-8-2012 12:17 PM
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楼主 |
发表于 5-8-2012 12:18 PM
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楼主 |
发表于 28-8-2012 01:42 PM
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发表于 29-8-2012 12:27 AM
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楼主，请问你的左口鱼粉是在哪里买的？还是你买鱼干回来，自己烘干再磨成粉的？好佩服楼主你哦！你煮的菜好厉害哦！我全都学起来了！期待你更多的菜肴！
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楼主 |
发表于 29-8-2012 08:30 AM
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发表于 29-8-2012 09:45 PM
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ljloo68 发表于 29-8-2012 08:30 AM
左口鱼粉是在海味店或药材店哪买然后烘干再磨成粉的
感謝您的好評賞帖
哦！谢谢你！那螺片和茶树菇呢？也是在海味店买的吗？
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楼主 |
发表于 6-9-2012 10:50 PM
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客家的朋友教教我怎么煮~正宗客家酿蚝市（酿干蚝)
猎人兄好！干蚝要先用蚝油加水煮软，肉馅要把整个蚝市包裹住，外面还要包一张猪网油以防肉馅掉落，
另：我们一般的肉馅是用半肥瘦的猪肉、鲮鱼肉、虾米、干葱、剁碎搅拌而成，在加适当盐、生抽、鸡粉为调料，
用蚝油加水焖煮熟透就可以~{:soso_e113:} {:soso_e182:} |
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发表于 6-9-2012 10:51 PM
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发表于 9-5-2013 08:40 AM
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发表于 27-3-2014 12:50 PM
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本帖最后由 ljloo68 于 29-8-2012 08:35 AM 编辑 
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