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发表于 28-2-2008 10:40 PM
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原帖由 hancom 于 28-2-2008 10:18 PM 发表 
我说你是聪明的！我主要的产品就是类似PIZZA的东西。至于外卖这项服务我暂时因该只会考虑我开业后附近的地区。其他地区外卖的服务必须等到我建立起了其他的销售点才会实行全面外卖服务。
但是，这一切只是我初步要 ...
现在的乳酪价格一升再升。。面粉价格还会一度升高。。！
想要搞个一客几块钱的”pizza"..的话,就怕买乳酪的钱都不够~
一个会有消费的城市。。就要看那里是否有支撑整个经济的根基。。
我前看~后看..古晋城市我还看不到这个现象~
还老过退休生活倒是看到~ |
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发表于 28-2-2008 10:46 PM
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楼主 |
发表于 28-2-2008 10:50 PM
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回复 41# 欧基巴拉 的帖子
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所以这也是让我裹足不前的原因之一，非常的苦恼。我还必须找出这类的消费者的市场到底有多大，才能动身。毕竟，做任何的投资，风险还是存在的。而我就必须尽可能的了解和掌握更多的资讯才行。 |
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楼主 |
发表于 28-2-2008 11:16 PM
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回复 39# 欣光燦爛 的帖子
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开连锁经营方式应该是我的最终计划之一。现在是必须踏出我的第一步。 |
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发表于 28-2-2008 11:17 PM
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原帖由 hancom 于 28-2-2008 10:50 PM 发表
所以这也是让我裹足不前的原因之一，非常的苦恼。我还必须找出这类的消费者的市场到底有多大，才能动身。毕竟，做任何的投资，风险还是存在的。而我就必须尽可能的了解和掌握更多的资讯才行。
传统的“必胜客”之外。。现在还有间“pizza juction"..也是间专卖店..生意差强人意！..春节前刚刚开业的新品牌”芝加哥 7 “汉堡。。专卖店也不见人潮..
说明了。。是市道不佳！钱不够用所致~ |
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楼主 |
发表于 28-2-2008 11:22 PM
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回复 45# 欧基巴拉 的帖子
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哦！这方面的资讯对我很重要。因为我的潜在对手就是他们。芝加哥 7是买什么的？你有去光顾过吗？ |
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发表于 28-2-2008 11:26 PM
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回复 46# hancom 的帖子
汉堡。。薯条之类的快餐店。。
披萨有没有卖就不得而知,即家人反映说；不是很满意！
价格也不便宜~。。 |
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发表于 28-2-2008 11:36 PM
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你有这样的开连锁店想法是不错
很值得佩服
可是欧基巴拉他说得没错，专卖店也不见人潮..
在大家的印象中汉堡和薯条是麦当劳
好吃的PIZZA是必胜客
好吃得鸡腿是KFC
现在市道不佳！连KFC的鸡腿也缩水了
再加上你的对手实力强大
每个几个月就推出一个新的口味，你也必须要有勇于创新的想法。
你也会说了，做任何的投资，风险还是存在的。
可是这个风险。。。。。。。。。。。。。。。。。 |
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楼主 |
发表于 28-2-2008 11:56 PM
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原来是汉堡和薯条之类的快餐店。。。
我的产品暂时只会是局限在PIZZA的类型。只是口味方面会有多种选择。至于我会不会以专卖店的形式出现在古晋市场，这是以后的计划了。
目前我的第一步是要先开拓市场。由于资金是一个最重要的问题，所以一开始我是不会砸下重本开专卖店的。这样的做法是为了避免我的资金被实物店铺套牢的关系。没有了这项负担，我要全身而退也比较容易做到。
我的计划就是要利用古晋众多的咖啡店来形成我的销售点。另外一个理想的销售点我会考虑在超级市场设立。
同其他大型业者发生竞争是在所难免的。因为任何行业里都有它的强者存在。 |
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发表于 29-2-2008 12:03 AM
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我的朋友是卖干盘面的,他都告诉我现在的行情真的很差.
他很像是卖RM2.20一盘,而他附近的面摊则是卖RM2.40,他不起价是为了不要失去客人.而他能维持在RM2.20是因为他的面是自己打的,所以成本比起其他面摊会比较低.生意是不错,但是他面摊的租金是一个月RM750,比起其他咖啡店真的贵了很多,因为老板看准了咖啡店的生意好,所以租金才那么高.
其实我觉得最重要的是好不好吃,像在甘蜜街那里,有一件咖啡店的kolo mee很好吃,生意很好,虽然他买RM3.50,我还是时常去吃,而且我是吃RM4.50的.我觉得价钱只要不要太过分,做得好吃,我都可以接受.
而我会接受那摊kolo mee的原因是面多,料多,而且真的很好吃.
不管是卖什么样的食物,最重要是好吃,价钱定在人们可以接受的价格,卫生弄好,就ok了.
但满足以上的条件并不代表一定赚钱,因为还要考虑到地里位置,人潮的流动,还有,运气.
当然,只要你真的卖得好吃,顾客就一定会回去吃.
像我刚才说的那间面摊,虽然他开在很难停车的地方,但是我还是会去吃.
我觉得我们现在古晋的餐饮业最缺乏的是服务态度和礼貌,我很重视餐饮业者对客人的服务态度和礼貌,如果那间老板的态度不好,我去一次就不会再去了. |
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楼主 |
发表于 29-2-2008 12:24 AM
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回复 50# 白虎 的帖子
谢谢你的回复。的确是，饮食行业是属于服务的行业之一，态度是决定顾客会不会回头的因素之一，一味的死拼价格只会造成两败俱伤。
请问你的朋友是在哪一带的咖啡店营业？环境如何？人流ok吗？附近都是属于什么区？交通便利吗？ |
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楼主 |
发表于 29-2-2008 12:26 AM
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楼主 |
发表于 29-2-2008 12:27 AM
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楼主 |
发表于 29-2-2008 12:41 AM
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发表于 29-2-2008 08:27 AM
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原帖由 hancom 于 29-2-2008 12:41 AM 发表 
请问你们认为古晋那一带的咖啡店是理想的营业地带？
黄金地带都会很贵。就拿101 广场那地带做比例，底楼价位都在4k 之间。人潮也不是很旺。
[ 本帖最后由 紧张Spider 于 29-2-2008 08:29 AM 编辑 ] |
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发表于 29-2-2008 09:04 AM
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Kolomee at Tabuan laru next to choice daily RM2.00 |
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发表于 29-2-2008 09:21 AM
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原帖由 mikok730 于 29-2-2008 09:04 AM 发表 
Kolomee at Tabuan laru next to choice daily RM2.00
Which stall you refer to ? Never know around my working area got such cheap kolo mee leh |
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发表于 29-2-2008 09:48 AM
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回复 57# 紧张Spider 的帖子
http://maoziyue.blogspot.com/sea ... 0&max-results=7
志荣茶室》位于Stutong Commercial Centre，在Choice Daily Supermarket旁边，与另一间茶室《蓬莱阁》比邻。这里的面摊是在古晋的干捞面摊中，猫子评分最高的摊位之一哦！何解？有几样值得提的：
其一：便宜好吃的干捞Ｑ面，仅售马币２元！
会问：什么？２元？是的！仅售２元哦！在古晋算是少有的了！老板烫面功夫不错，猫子还暗自偷算：首先浸热水捞约十次，然后浸冷水捞三至四次，然后再浸热水捞三至四次，全程仅需２０秒以内！烫出来的面，爽口有咬劲，一流哦！还有值得一提的是肉脞也丰富多汁（多油乎？哈哈～），叉烧厚厚，嗯！棒！唯一缺憾大概是．．．油了点～哈！轻而易举得：8.5分！ |
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楼主 |
发表于 29-2-2008 10:37 AM
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回复 58# mikok730 的帖子
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那个blog是你的吗？感觉很不错哦！里面的一些资料相信对我都很有帮助！谢谢了！ |
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发表于 29-2-2008 10:57 AM
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not my blog, but its really a good blog, i just cut and paste |
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