＂家常便饭＂&＂吃喝玩乐＂PJ Western Food + Leo's Cafe

长江漆号

楼主。。。也好会煮意大利面哦。。。流口水ing。。。

snoopylove

原帖由 长江漆号 于 29-11-2007 22:56 发表
楼主。。。也好会煮意大利面哦。。。流口水ing。。。

我不是很会煮了，只是时常煮的关系，所以还不至于很难吃，
反正酱料、食材都是现成的嘛....感觉好像没有什么新鲜感了....


我看到你煮的东西才流口水了....而且还＂猛流＂的那种...

馨韵公主

原帖由 长江漆号 于 11/29/2007 10:56 PM 发表
楼主。。。也好会煮意大利面哦。。。流口水ing。。。

長江超喜歡意大利面哦！

snoopylove

原帖由 馨韵公主 于 29-11-2007 23:04 发表

長江超喜歡意大利面哦！

是咯....他看到你煮的意大利面也是这副表情的.....

shuchin1982

大姐，我找你的楼了，我相信我是第一个找你的楼的

snoopylove

原帖由 shuchin1982 于 29-11-2007 23:14 发表
大姐，我找你的楼了，我相信我是第一个找你的楼的

哈哈哈....其实要找是很容易的呀....对吗????
所以才这么快被你找到了.....嘿嘿嘿.....

以后要常来捧场喔......

晴天的天使

大姐，我这厨房的肉脚也来了。。
我觉得我负责吃比较好。。。

.珍妮丝.

可以指教下如何做蛋塔吗？

Marissagan

进来支持了...哈哈!!

lingee01

我也来支持啦！！！

lingee01

原帖由 snoopylove 于 23-11-2007 01:28 PM 发表


谢谢你.....
我平时晚餐就只是煮一两道菜肴就可以了，
因为只有两个人吃罢了嘛.....
而且我们都喜欢简单的煮法....  

我也是~~！！平常放工回家煮晚餐，都煮2样菜肴，有时就3样！！也是我们2人吃罢了~~ ！！

snoopylove

原帖由 晴天的天使 于 30-11-2007 08:20 发表
大姐，我这厨房的肉脚也来了。。
我觉得我负责吃比较好。。。

你也要开始学习煮的了，不然以后嫁人了怎么煮给老公及孩子吃呀....

snoopylove

原帖由 .珍妮丝. 于 30-11-2007 11:00 发表
可以指教下如何做蛋塔吗？

好的，等我有空就把食谱及做法放上来让你们看.....

snoopylove

原帖由 妮可斯 于 30-11-2007 11:11 发表

施努比，那番茄要切薄片比较好煮。
番茄片稍微煎一煎，再把蛋倒在番茄上，
等差不多凝固了才翻面，这是番茄煎蛋。
如果是炒番茄蛋的话，
就把番茄切丁，再稍微炒一炒，
把蛋倒上，等差不多要凝固了才炒碎 ...

谢谢你的建议.....
我之前也是试过切成丁来煮，
结果老公说吃不到蕃茄，
于是我就切得比较大片一点咯.....

snoopylove

原帖由 Marissagan 于 30-11-2007 11:12 发表
进来支持了...哈哈!!

原帖由 lingee01 于 30-11-2007 12:02 发表
我也来支持啦！！！

谢谢你们......要时常过来留言喔....

猫猫88

浮上来之 持你一下

snoopylove

蛋塔


備妥下列六項材料：



A1. 全脂牛奶：一杯半 (1.5 Cup *)
A2. 雞蛋：三個
A3. 白砂糖：半杯
B4. 麵粉(All purpose flour)：一杯半
B5. Cream Cheese ： 3/4 條 **
B6. 奶油(Butter)：一條

*. 以量杯 Measuring Cup 為單位
**. 在超市可買到．

（準備時間： 4 分鐘）

首先上場的是 A 組材料 :

將雞蛋，牛奶及白砂糖送做堆．怕甜的人可酌量減少白砂糖的用量．





(所需時間： 3 分鐘）

進入太空時代後，人開始淡忘如何用手打蛋，所以這個步驟早已由機器代勞．

快速攪拌好後．先擺在一旁待命．




再將 B 組做蛋塔皮的材料送做堆．

B4. 麵粉(All purpose flour)：一杯半
B5. Cream Cheese ： 3/4 條 **
B6. 奶油(Butter)：一條

將所有材料用手搓成麵粉團．





這時將烤箱開始預熱，溫度設定在 375 度．

（所需時間： 4 分鐘）

將麵粉團分為十二個小傢伙放入烤盤裡．





(所需時間： 1 分鐘）

再用大姆指為每一個小麵粉團按照烤盤形狀压平．這是最花時間的部分，一定要有耐心．



（所需時間： 7 分鐘）

不需要等到麵粉團發酵，直接淋上原本在一旁待命的蛋汁，剛好全部用完．





（所需時間： 1 分鐘）

送入洞房．

溫度繼續維持在 375 度，定時 25 分鐘．



烤不到二十分鐘的功夫，蛋塔中的蛋汁都興奮地膨脹起来.

五分鐘後即成為熱騰騰香噴噴的林式蛋塔．





大功告成．

這次烤得稍久，應可與上一世紀著名的葡式蛋塔分庭抗禮．

snoopylove

原帖由 猫猫88 于 30-11-2007 14:45 发表
浮上来之 持你一下

谢谢你的支持，要常来喔.....

snoopylove

原帖由 妮可斯 于 30-11-2007 15:05 发表

哈哈。。切丁有很多种嘛！
你就切大丁好了，酱肯定会吃到的。
嘻嘻。。你那种好像不是切片哦！
而是比较像切块。嘻嘻。。
哎哟，无论如何，吃得开心就好！

哈哈哈.....懒人的切法  ～ 切大大块，省时省力. ...... 嘿嘿嘿....

不过还是谢谢你的建议，下次我会再试试，用你教我的煮法....

思念离我很近

原帖由 snoopylove 于 28-11-2007 09:06 PM 发表
26/11/2007.....星期一的晚餐 ～ 意大利面

今天的晚餐，我因为懒得想，所以又煮了意大利面，
一方面是简单，另一方面是老公说他很久没有吃了，
因为星期日煮的时候他出去了，没有回来吃，
于是今天 ...

把那有mayonise的tuna加进去不会奇怪吗?
味道"合得来"哦?

还有..我也喜欢喝咖啡..介意也给我一杯吗?