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发表于 8-5-2016 01:34 AM
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发表于 23-5-2016 11:48 PM
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我的咖啡馆改去用farm fresh。之前magnolia的，但马六甲的分销商teh cXXXtah根本不要做生意的。向他们要货好像欠他们那样。投诉到F&N也没办法，总公司说对不起但他们也没办法因为都是给他们送货。
所以现在都已经向magnolia说拜拜尤其是发现本地货更理想。
farm fresh有个问题就是很常会容易变酸，尤其小罐的。不过他们很积极去修改问题，希望他们未来不要缺货。不够牛奶也许可以找政府的公寓乳牛借奶吧。哈哈。。。
至于farm house，不知各位有否察觉farm house的鲜奶有味道？有点和咖啡不搭配。如果你能找到我所指的味道，那么去其他家咖啡馆，只要你喝到这个味道就可以知道他们是用farm house了。 |
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发表于 28-5-2016 01:44 PM
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我还以为牛奶只分full cream和low fat
原来还有这样分。其中一个还贵多3块
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发表于 28-5-2016 01:45 PM
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不只。原来还加料了。
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发表于 28-5-2016 05:03 PM
来自手机
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现在有summerfield也很好用, 2liter RM13 在jusco有卖 |
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发表于 1-6-2016 03:47 PM
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发表于 1-6-2016 05:05 PM
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今天世界牛奶日，有喝的不妨顺便做善事。
买3包，捐同样价值给贫困儿童。在11 street买。。
本身和goodday没有利益关系，只是报纸看到，鼓励大家一起来顺便做善事罢了
*如果违规可删
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发表于 2-6-2016 05:00 PM
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用的是dutch lady fresh milk打出来的
fresh的就是美
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发表于 9-6-2016 11:57 PM
来自手机
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为了学一项手艺，特地在放长假的时候去了咖啡馆打工，我打工的咖啡馆是用着FarmHouse，大概RM8/RM9一罐， 我问过我老板，他说用FarmHouse是因为它不像DutchLady的"Fresh" Milk 一样有一种很重的牛奶味。
如果FarmHouse成本太高可以选FarmFresh的，便宜一两块钱。
为了学更快更好我还特地请老板帮我订Magnolia的牛奶，他说这个品质也不错，批发价RM5.90一罐 
这是老板的看法，我个人是认为FarmHouse的牛奶打出来有种牛奶香也很好喝，Magnolia的就没那么香，当然牛奶的温度是会影响牛奶的香味。
顺道一提，如果没错Starbucks是用Goodday牛奶 |
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发表于 30-6-2016 08:29 PM
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Dutch lady pasteurized fresh milk (青色的) 要是冷藏的那个最好！
不要拿到uht，味道品质肯定不同。
再来，farm house也不错，也是要选冷藏的啊 |
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发表于 10-8-2017 02:59 PM
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好像很多人都用fresh milk是吗？我之前有在网路上收索收索，有简以说是用whole milk（full cream）味道会比较浓厚，香纯。因为我一直也是用Goodday的fresh milk。
心想好想说的也对，就试试看。 真的，我个人觉得真的有不一样叻。不知到各位高人有何看发。 |
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发表于 11-8-2017 01:36 PM
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很好奇大家覺得用來做拿鐵的牛奶，理想的味道喝起來是怎樣的呢？我在臺灣留學，煮咖啡的牛奶用蒸汽加熱到 65～70 度都會帶甜味，屬於牛奶自然的甜味，做的拿鐵不加糖也很好喝。
回馬來西亞卻找不到加熱後變甜的牛奶。是乳糖含量的關係？ |
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发表于 14-8-2017 03:25 PM
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我以前用goodday的，但是觉得奶味太重了。
现在都用farm house的(包装写是from Autralia Happy Cow，不懂是不是真的？哈哈)。
虽然farm house比较贵，但是觉得味道比较柔和，家里自己泡比外边喝便宜了，贵多几块钱也ok啦。 |
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发表于 22-8-2017 10:43 AM
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一直以来都是用着farmhouse， 但最近的价钱真的越来越贵。太贵了。 现在转用farm fresh. 经济实惠， 而且打奶后有点甜味。由于farm fresh是鲜奶， 奶质比较没farmhouse那么厚实。因为farmhouse是全脂奶。 farmfresh好像都没全脂奶。 |
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发表于 22-8-2017 10:56 AM
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最近刚学做咖啡买了大家推荐的Farm House， 觉得不错只是价钱真的有点贵，请问大家没有用HL 的吗？
Dutch lady的 farm house 的都ok但是觉得HL的味道有点怪拿来泡咖啡？ |
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发表于 22-8-2017 11:04 AM
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顺便想问大家请问你们都去哪里买stainless steel 打奶的杯，我问到的价钱都是80以上，中小型的而已。。觉得蛮贵的，而harvey norman 有卖一种有built in 温度计,可以直接在杯看到温度，请问大家觉得有温度计的可以吗？觉得没有什么人用的。。
而如果没有放温度计我们怎样预知大约要打多热？看到一个youtube教学说觉得大概杯烫手就可以了对吗。。因为牛奶如果超过60度就会破坏里面的营养了？第一次学泡咖啡请大家多多指教哦。。（目前我是用普通的玻璃杯打奶，不知道可以吗？）
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发表于 22-8-2017 09:06 PM
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我現在都是用magnolia的，farm house的有點貴。
farmfresh也ok可是很快壞掉，可是他們就是怎樣都不要換去紙盒包裝... |
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发表于 23-8-2017 11:54 AM
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星际浪子 发表于 22-8-2017 11:04 AM
顺便想问大家请问你们都去哪里买stainless steel 打奶的杯，我问到的价钱都是80以上，中小型的而已。。觉得蛮贵的，而harvey norman 有卖一种有built in 温度计,可以直接在杯看到温度，请问大家觉得有温度计的可以吗 ...
我的350ml milk pitcher是淘宝买的，然后去台北逛Tiamo咖啡店看到有便宜又买多一个。。。我都用手摸不用温度计，天天要看温度计好麻烦。。。
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发表于 24-8-2017 02:08 PM
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谢谢回复，我也是前两个月才去台湾。。但是那时候还没有咖啡机所以没有买咖啡的东西咯
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发表于 26-9-2017 11:48 PM
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FARM Fresh 会比较好喝，不会偏甜，买过最便宜是RM13 在TESCO， 一般是RM14.80
FARMHOUSE和MONGOLIA的奶味会偏重，如果你喜欢就可以，但是价钱就较贵。
GOODDAY的不是很好用，会有一个味道，
SUMMERFIELD也是不错的一个牌子，FARMFRESH没有货时就会买来代替。
NESTLE FRESHMILK 也不错，只是不够香。。
综合来还是推荐FARMFRESH。。 |
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