奶油蘑菇浓汤

BBC1

什么是黄油？

gygy6267

什么是黄油？ 牛油吗？

栀子叶

BBC1 发表于 15-7-2013 11:11 PM
什么是黄油？

黄油，英文名Butter，是一种由新鲜奶液或奶油加工制作出来的固状乳制品，其实质是乳脂。

栀子叶

gygy6267 发表于 16-7-2013 05:50 PM
什么是黄油？ 牛油吗？

黄油，英文名Butter，是一种由新鲜奶液或奶油加工制作出来的固状乳制品，其实质是乳脂。

Natlee

谢谢分享..

jokarlai

我也超爱喝蘑菇汤特别是DOME

kopi.ice

谢谢分享

trendyhouse

谢谢分享！

Caybe

很喜欢喝！但不敢自己动手弄，都是喝回罐头的好了。。。

BBC1

栀子叶 发表于 16-7-2013 06:43 PM
黄油，英文名Butter，是一种由新鲜奶液或奶油加工制作出来的固状乳制品，其实质是乳脂。

原来是butter。  
谢谢分享！

lawlaw91

我想问～关于超面粉那部分～～～是怎样的？炒了过后是粉状还是一片片的？～我觉得加黄油炒面粉会变成一哒哒的是吗？～谢谢了～今晚试试自己熬～～～

小小鱼儿86

请问每样材料的分量是多少呢？随意吗？怕等下不懂煮什么出来了。。

ReveSkin

原来那么容易的噢，谢谢分享，我也尝试看看

Minion33

谢谢分享.....

Sunny~day

谢谢分享.....

Sunny~day

谢谢分享.....

csquen

谢谢分享。但可以明确的写下每样材料的分量吗？

栀子叶

小小鱼儿86 发表于 18-7-2013 11:39 PM
请问每样材料的分量是多少呢？随意吗？怕等下不懂煮什么出来了。。

我转的这个帖子没有份量的呢...

找到一个是不同的食谱，就有份量：

材料                                                                蘑菇80公克，西芹10公克，马铃薯20公克，洋葱20公克，奶油1大匙，鸡粉1/4小匙，动物性鲜奶油10㏄，鲜奶100㏄，鸡高汤400㏄
                               
                                                                奶油蘑菇浓汤的做法
                                            1.蘑菇切片；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。
                                2.热锅，放入奶油融化后，放入作法1的蘑菇片、洋葱块、西芹块炒香，先取出少许蘑菇片备用。
                                3.于作法2锅中加入马铃薯块、鸡高汤、鲜奶以小火熬煮约15分钟后放置冷却。
                                4.再将作法3的汤以果汁机打匀，加入鸡粉、动物性鲜奶油调味，盛盘加上作法2取出的蘑菇片装饰即可。

栀子叶

csquen 发表于 19-7-2013 08:25 PM
谢谢分享。但可以明确的写下每样材料的分量吗？

我转的这个帖子没有份量的呢...

找到一个是不同的食谱，就有份量：

材料                                                                蘑菇80公克，西芹10公克，马铃薯20公克，洋葱20公克，奶油1大匙，鸡粉1/4小匙，动物性鲜奶油10㏄，鲜奶100㏄，鸡高汤400㏄
                               
                                                                奶油蘑菇浓汤的做法
                                            1.蘑菇切片；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。
                                2.热锅，放入奶油融化后，放入作法1的蘑菇片、洋葱块、西芹块炒香，先取出少许蘑菇片备用。
                                3.于作法2锅中加入马铃薯块、鸡高汤、鲜奶以小火熬煮约15分钟后放置冷却。
                                4.再将作法3的汤以果汁机打匀，加入鸡粉、动物性鲜奶油调味，盛盘加上作法2取出的蘑菇片装饰即可。

lawlaw91

哈哈～～试过了～～因为牛奶味重～～～我三口就吃不下了～～
下次再试～～～