|
|
发表于 4-12-2009 07:37 PM
|
显示全部楼层
原帖由 prettywoman912 于 4-12-2009 06:37 PM 发表 
fifi, 我看你已经答了大部分的问题， 我只是分享我的实验结果。我有做DPPH, ABTS, Galvinoxyl, inhibition of lipid peroxidation， 都是不同种类的抗自由基测试. 我的正面标准是葡萄籽。山竹皮的确有很好的反应 ...
大姐，山竹萃取在高pH (如pH10)还能稳定吗？会不会deactive的？
你的实验用什么extraction method？alcohol extraction?
有没有作folin ciocalteu total phenolic content?
至于vitamin C显示高的pro-oxidant acitvity，是什么form的vitamin C？
对不起问题太多:$ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-12-2009 08:08 PM
|
显示全部楼层
原帖由 prettywoman912 于 4-12-2009 06:37 PM 发表 
fifi, 我看你已经答了大部分的问题， 我只是分享我的实验结果。我有做DPPH, ABTS, Galvinoxyl, inhibition of lipid peroxidation， 都是不同种类的抗自由基测试. 我的正面标准是葡萄籽。山竹皮的确有很好的反应，一些测试比葡萄籽还要好。因为山竹皮的主要有效成分时phenolic compounds. 在我的测试里，山竹皮有非常高的phenolic compounds。所以， 我们相信是phenolic compounds contribute 他的效果。除之之外， 他的 pro-oxidant activity 是很低的。这说明了他不会制造更多自由基 in the system. 像高分量的vit c， 他的pro-oxidant activity 是很高的，对我们不利，不但没有抗自由基， 还制造更多自由基。
据我所知， 山竹皮汁是用山竹皮和他的果肉一起搅成汁的。她的果肉其实没什么抗氧成分， 但是因为果皮的味道很苦， 所以得掺果肉来调和。
外国有很多公司已经在卖了。现在国际的主要抗自由基鉴定标准是用ORAC . 你们可以看看这个产品有使用这个标准吗？此外，我本身也有看到其他的产品用山竹皮做成的：肥皂，护肤品。
* 如果我有说错的， 请纠正我。谢谢。
红色部分表示山竹皮不会在人体内制造更多自由基对吗？
证明山竹皮是可以抗自由基？
我很多专有名词看不懂哦 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-12-2009 08:10 PM
|
显示全部楼层
原帖由 提拉米蘇 于 4-12-2009 08:08 PM 发表
红色部分表示山竹皮不会在人体内制造更多自由基对吗？
证明山竹皮是可以抗自由基？
我很多专有名词看不懂哦
没错，山竹皮是可以抗自由基的，很多实验报告就可以显示~
如果很多专业名词你都可以看懂，我还要揾食的？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-12-2009 08:10 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-12-2009 08:18 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-12-2009 08:37 PM
|
显示全部楼层
原帖由 提拉米蘇 于 4-12-2009 08:10 PM 发表
不懂会不会是心理作用
我姐姐最近皮肤发痒
医生说是血液敏感
她这几天也开始饮用
有效果我再post上来
皮肤发痒？搞什么？
皮肤发痒和抗氧化无关吧？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-12-2009 01:23 AM
|
显示全部楼层
原帖由 philosophy 于 4-12-2009 08:37 PM 发表  皮肤发痒？搞什么？皮肤发痒和抗氧化无关吧？
是无关啦
那可以抗过敏吗？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-12-2009 01:39 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-12-2009 04:34 AM
|
显示全部楼层
原帖由 philosophy 于 4-12-2009 07:37 PM 发表
大姐，山竹萃取在高pH (如pH10)还能稳定吗？会不会deactive的？
你的实验用什么extraction method？alcohol extraction?
有没有作folin ciocalteu total phenolic content?
至于vitamin C显示高的pro-oxi ...
不要叫我大姐嘛，虽然我是比你大一点。。。呵呵。
山竹萃取在高pH (如pH10)还能稳定吗？会不会deactive的？
我没有试这一个，但是通常抗氧activity 都是在低pH比较好的。高pH 也会有， 只是比较少。
你的实验用什么extraction method？alcohol extraction?
我是用水和ethanol.当然ethanol
萃取的activity 高很多。
有没有作folin ciocalteu total phenolic content?
有。我就是用这一个鉴定他的phenolic content, 用gallic acid equivalent, mg/g
至于vitamin C显示高的pro-oxi ...
当然我只是用了随手可得的L-ascobic acid.
大家交流嘛，我还有很多东西是不懂的。大家互相学习。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-12-2009 04:40 AM
|
显示全部楼层
原帖由 提拉米蘇 于 4-12-2009 08:08 PM 发表
红色部分表示山竹皮不会在人体内制造更多自由基对吗？
证明山竹皮是可以抗自由基？
我很多专有名词看不懂哦
大致上是这个意思。但是我做的还只是很表面的东西，还属于in vitro（体外） 的测试。 如果有做in vivo (体内）动物/人的测试会更好。
对不起，很多我不懂怎么翻译去中文。专有名词看不懂没关系，意思大概知道就好了。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-12-2009 04:51 AM
|
显示全部楼层
原帖由 philosophy 于 4-12-2009 08:10 PM 发表
没错，山竹皮是可以抗自由基的，很多实验报告就可以显示~
如果很多专业名词你都可以看懂，我还要揾食的？
基本上抗氧是我们身体的first line defense, 所以很多植物成分只要有高的抗氧成分就会对其他的疾病有帮助。 现在很多科学家都会用抗氧测试作为他们的首要测试， 如果他们的萃取物有很高的抗氧化activity, 他们才会接下去其他的测试如：抗癌，抗敏， 抗细菌等。
哈哈。我现在知道我毕业了还有另一个出路。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-12-2009 10:45 AM
|
显示全部楼层
可以抗过敏
不过什么原因发痒？
philosophy 发表于 5-12-2009 01:39 AM
她也不清楚就是突然皮肤发痒起红斑
去看医生时
那个医生用指甲在她的手臂上划了一个''+''然后说血敏感（？？？）开了药也吃不好 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-12-2009 02:20 AM
|
显示全部楼层
不要叫我大姐嘛，虽然我是比你大一点。。。呵呵。
山竹萃取在高pH (如pH10)还能稳定吗？会不会deactiv ...
prettywoman912 发表于 5-12-2009 04:34 AM 
想问你高pH的原因是不想浪费那些抗氧化剂拿来制作肥皂。
对了， 你有注意到糖分比较高的sample在folin ciocalteu total phenolic content里给比较高的reading？之前有朋友分别利用原味绿茶和加糖绿茶来测试他们的total phenolic content，原理上彼此的reading应该一样，可是加糖绿茶却给很高的reading，所以糖分很可能会误导了实验成果。也就是为什么有些journals会对sample的extraction method利用amberlite来去掉糖分，在honey, apple, jam, dragonfruit 等sample看到他们的extraction method比较复杂，也非常花时间。
因此我在想山竹肉糖分肯定不低，如果整粒山竹拿去做testing，恐怕有误。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-12-2009 12:03 PM
|
显示全部楼层
吃完榴莲，把榴莲壳装水拿来喝也能消热气
philosophy 发表于 3-12-2009 10:47 AM
你在開玩笑嗎? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-12-2009 01:20 PM
|
显示全部楼层
你在開玩笑嗎?
xiaomimi 发表于 7-12-2009 12:03 PM
没有， 老人家教的，什么原因我解释不到。有机会你试了才说{:3_84:} |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-12-2009 01:57 PM
|
显示全部楼层
我的婆婆也是这样教我们的，我婆婆说要用榴莲壳装水,再掺一点盐拿来喝~~我也不知道为什么，可是就是有效 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-12-2009 11:39 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-12-2009 11:48 PM
|
显示全部楼层
N年前問過你。
山竹的功能俺是抱著懷疑的態度。。
還是葡萄類的抗氧化利害。 ...
Summer_kaze 发表于 8-12-2009 11:39 PM
我记得你问过我，山竹和葡萄籽的抗氧化剂都是不一样的，一个是xanthone，一个是OPC。其实人体应该摄取不同类型的抗氧化剂，而非崇拜于一种。
加上也说过抗氧化测试有很多种，根本没有一个standard的，只能做几种不同的test去进行比较而已。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 9-12-2009 09:56 AM
|
显示全部楼层
 好多jargons...
看到它的果效还蛮吸引人的。。
可是没有便装出售吗？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 9-12-2009 11:26 AM
|
显示全部楼层
好多jargons...
看到它的果效还蛮吸引人的。。
可是没有便装出售吗？
新佑 发表于 9-12-2009 09:56 AM
什么便装？
我喝的就是浓缩的瓶装山竹汁 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
1916 
46
