Frida 食馆 I

宋紫言

嗨，好棒哦！！！你介绍的食物都是我爱吃的！！！
可以教我煮腐竹薏米雪耳糖水吗？
我先以简单的学起，
这个卖相很好哦！

宋紫言

frida，可以给我看美乃兹和面包粉的照片吗？
我不懂要买那一种？

fridatan

紫言逛到这边来了啊？
哈哈，要褒汤水给老公喝吗？

腐竹薏米雪耳糖水是我朋友煮的。
大致上，他把雪耳和腐竹浸水等它变软，然后就开火褒水煮薏米，加入冰糖和发好的雪耳腐竹，再滚一下，就好咯。

我觉得啊，如果加上白果的话，会更好吃哦。

fridatan

这个是我喜欢用的。
美奈兹和面包粉都是在 jj 卖日本料理材料那边买的。
不过我试过用普通美奈兹，也很好吃的。只是味道上没有日式美奈兹那么浓郁。可能是我比较挑吧

宋紫言

谢谢你frida，我要向你偷师咯！！！
我今天就去买回来试试看！！

那个腐竹要买那一种的？？

[ 本帖最后由 宋紫言 于 16-2-2008 03:52 PM 编辑 ]

宋紫言

dear frida,
美奈兹我买回来了，不过面包粉卖完了，所以，我做不成那个可乐饼了，好心急哦！！
为了学做新的食谱，我今天花了不少钱，买了一些新的材料。

这个salad我是用这个新买回来的调味料来搅拌的，不过，不好吃，很酸，虽然，那个调味料的味道很像外面吃的，但是，为什吃起来是酸的？

fridatan

我没有买过这种和风的沙拉酱
可能是放太多那个调味的，才会酸吧？
你可以把分量减半，捞一捞，试味道。

那个腐竹哦，买那种没有炸过的啊，白白色的。

宋紫言

frida，我煮腐竹薏米雪耳糖水了，真的好好喝，我有放你提议的白果。谢谢你。

不过我还没有学做那个可乐饼，因为还没有去买那个面包粉。

那天，我在那间日本料理店买了蛮多东西，我还买了soba，今晚就是煮凉面，也是觉得好好吃。用那边买的sauce捞一捞，再放少许紫菜。


这个和风的沙拉酱我觉得是酸的，我在去那里问问看要怎样调味！！！

我觉得我们的口味蛮像的，我也是喜欢那个日式美奈兹。。。

[ 本帖最后由 宋紫言 于 20-2-2008 11:08 PM 编辑 ]

grip

原帖由 fridatan 于 16-2-2008 12:03 PM 发表

这个是我喜欢用的。
美奈兹和面包粉都是在 jj 卖日本料理材料那边买的。
不过我试过用普通美奈兹，也很好吃的。只是味道上没有日式美 ...

這個蛋黃醬是不是有baby的頭的那個牌子？
我也是很喜歡

luciana

FridaTan，你在gurney plaza买的模型是一组卖的，还是单一的？

fridatan

竟然卡帖。。。。。
踢踢踢

luv_carol2002

原帖由 FridaTan 于 9-12-2007 09:04 PM 发表
哈哈，你想要啊？
托朋友买的。不过，应该可以自己上拍卖网买。
你要的话，我pm你。

Frida你好,刚刚看完了你的贴..没想到你除了是台湾达人也是烹饪高手哦!! 很厉害煮吔!! 迟点要尝试你的可乐饼,好像蛮简单的~~
你有常从台湾买东西的吗? 那里的网站都有运送到马来西亚的吗?可以给我网址吗?
谢谢...

雨霖小皇后

frida，上菜咯

子妮_72005

樓主打擾一下下
請問你的美乃兹是什么來的？好像類似mayonise嗎？
看你很多菜都用到。
還有請教你，在烹煮日本米時需要加醋嗎?像普通煮飯般煮嗎?
因為我是完全沒弄過壽士的。
加baked beans,雞蛋那款應該很容易吧。
先謝你了。

fridatan

为什么我的帖子还在卡？
讨厌。。。。

fridatan

踢踢踢,,,,,,,, 快点出来啊

fridatan

真灰心，还在卡帖。。。

bug2004

原帖由 fridatan 于 16-2-2008 12:03 PM 发表

这个是我喜欢用的。
美奈兹和面包粉都是在 jj 卖日本料理材料那边买的。
不过我试过用普通美奈兹，也很好吃的。只是味道上没有日式美 ...

我也是买这个牌子。第一次买，还剩一大瓶不懂如何处理？？

fridatan

帖子阿，帖子，你就好心，恢复正常吧。

fridatan

谢谢版主，我的帖子终于可以重见天日了。

原帖由 luciana 于 29-2-2008 10:00 AM 发表
FridaTan，你在gurney plaza买的模型是一组卖的，还是单一的？

是一组的,每组3个。

原帖由 luv_carol2002 于 29-2-2008 07:44 PM 发表
Frida你好,刚刚看完了你的贴..没想到你除了是台湾达人也是烹饪高手哦!! 很厉害煮吔!! 迟点要尝试你的可乐饼,好像蛮简单的~~
你有常从台湾买东西的吗? 那里的网站都有运送到马来西亚的吗?可以给我网址吗?
谢谢. ...

我只买过一次，在台湾的朋友帮我买的。
http://tw.bid.yahoo.com/

原帖由 雨霖小皇后 于 1-3-2008 10:38 AM 发表
frida，上菜咯

我也想，卡了那么久，终于好了。
你最近好像也没有上菜哦

原帖由 子妮_72005 于 1-3-2008 11:04 AM 发表
樓主打擾一下下
請問你的美乃兹是什么來的？好像類似mayonise嗎？
看你很多菜都用到。
還有請教你，在烹煮日本米時需要加醋嗎?像普通煮飯般煮嗎?
因為我是完全沒弄過壽士的。
加baked beans,雞蛋那款應該很容易 ...

美乃兹就是mayonise啊。
我很喜欢吃，所以都放咯。
烹煮日本米時不需要加醋，我是在把饭煮熟了以后才加的。
至于饭和水的比例，和普通白米不同。参考日本米袋上的指示吧。

原帖由 bug2004 于 5-3-2008 12:47 PM 发表
我也是买这个牌子。第一次买，还剩一大瓶不懂如何处理？？

可以做很多东西啊，那个coleslaw、potato salad、tuna bread、etc.
不然，可以拿来配煎炸类的食物一起吃。