我们都知道“三高”是高血压、高血脂、高血糖,也知道高血压应该少吃咸的,高血糖少吃含糖高的,高血脂少吃油腻的。除“三高”之外,代谢综合征里还有一个重要的指标——就是尿酸。有一部分人可能了解到尿酸是因为含嘌呤多的食物吃多了,最经典的高嘌呤食谱就是喝啤酒、吃海鲜、涮火锅喝汤。那么,除此之外,你知道尿酸高的人饮食上都有哪些注意吗?
先谈谈什么算尿酸高 医学上讲血中尿酸增高称作“高尿酸血症”。目前的定义是不同的两天测到的2次空腹尿酸水平男性>420μmol/L(7mg/dl),女性>360μmol/L(6mg/dl)即称作高尿酸血症。高尿酸血症并不意味着就是痛风,但这个时候就需要警惕了,并在饮食上加以控制。 高尿酸血症怎么吃? 对于高尿酸血症的饮食建议分为三个层次: 1尽量避免吃的食物 动物内脏(如肝、肾等) 高果糖谷物糖浆的饮料喝食物(如汽水、果汁等)——高糖饮食会抑制尿酸的排泄,促进尿酸生成) 过量饮酒(定义为男性每日2次以上,女性每日1次以上) 2应限制摄入的食物 红肉(猪肉、牛肉、羊肉等,主要指四条腿的动物) 高嘌呤海鲜(如沙丁鱼、贝类等) 天然果汁、糖、甜品、酱汁、肉汁 酒精——尤其是啤酒 3鼓励吃的食物 低脂或无脂食品(如脱脂牛奶) 蔬菜 研究表明每日口服维生素C500Mg可降尿酸 关于高尿酸血症饮食的TIPS 不要仅限制高嘌呤食物的摄入,限制高糖食物的摄入同样重要。 虽然豆制品含嘌呤也很多,但植物性嘌呤和动物性嘌呤对于人尿酸的影响是不同的,因此豆制品可以吃,还会为我们弥补无法摄入红肉而缺少的蛋白质,因此如果再看到哪里的痛风食谱上告诉你不要吃豆制品,你可以对这份食谱说:“你Out了”。 高尿酸血症的人不是不能吃肉,而是不能吃红肉,白肉(指家禽的肉)还是可以吃的。 关于水果: 痛风患者应该吃果糖含量少的新鲜水果。 下面就奉上一份水果清单: 应该少吃的水果:苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等; 可以多吃的水果:西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等。 在注意摄入食物种类的同时,还应该关注到热量的摄入! 来自香港《凤凰健康》
|