新菜上桌－ 我丑丑的面包~

ah_may82

好好吃的感觉哦..
雨姐,还有做蛋糕米有?最近我都在收集蛋糕食谱

童话世界

原帖由 下雨 于 14-7-2007 10:33 AM 发表
奶油虾
http://farm2.static.flickr.com/1009/782812638_e555a197cd.jpg?v=0

配上一碟＂油麦＂
http://farm2.static.flickr.com/1103/782819500_aaf2cc29c1.jpg?v=0

吃料我的胆固醇又不懂要升几高料
不过还是忍不住要吃

童话世界

原帖由 ah_may82 于 14-7-2007 03:39 PM 发表
http://farm2.static.flickr.com/1009/782812638_e555a197cd.jpg?v=0

好好吃的感觉哦..
雨姐,还有做蛋糕米有?最近我都在收集蛋糕食谱

阿妹啊，你也想做蛋糕啊，酱你一定有做一些罗，几时拿出来给我们吃

svenja

原帖由 下雨 于 14-7-2007 10:33 AM 发表
奶油虾
?v=0

奶油虾!!!! 我的最爱

然后我想说，恭喜下雨的美食贴升精华

下雨

原帖由 思念离我很近 于 14-7-2007 11:58 发表

无意间晃了进来!
不速之客来了~~
我第一次听到果酱鸡耶!真的用我们涂面包的果酱吗?
那不是甜甜的咯..

做么叫自己是不速之客
欢迎你啊
是，就是我们平时涂抹面包的果酱
有点甜，孩子喜欢吃

原帖由 闲云野鹤29 于 14-7-2007 12:44 发表
哇。。。。小姐，你的菜色很美哦。。。。
我很有兴趣知道“果酱鸡”是用什么果酱做的？？
配菜的颜色很漂亮，看了都很开胃。。。。我就没有酱好的心思了。。。。

顾名思意，果酱鸡的果酱就是涂抹面包的果酱
我用的是还是杂果口味
如果要煮这道菜记得要用好的果酱
煮出来浓浓的更好吃

原帖由 sunnie_h2o 于 14-7-2007 13:19 发表
为甚么不脆？哇哈哈。。我告诉你。。
要炒到蛋一丝丝主要就是牛油/油不可过多；
火太大又不行因为蛋很快凝固；
不是鲜奶而是淡奶。。。

因为我研究很久了。。

你好厉害，给你发现了  是我打错字了，就是"淡奶"
不知做么我很喜欢"鲜奶"的
原来你研究很久啦，那有发现什么秘诀了吗？

原帖由 斯仪 于 14-7-2007 15:28 发表
恭喜下雨此帖纳入了精华..加油哦

..富有色香味俱全的感觉..虽然我没吃..

这道是我超爱吃的其中一种蔬菜..不过,我喜欢吃稍微烫过就捞起来淋汁趁热吃..

谢谢你斯仪
希望没有在你面前搬门弄斧
你煮菜的功力更胜我几筹
我的菜是乱煮的

原帖由 ah_may82 于 14-7-2007 15:39 发表
?v=0

好好吃的感觉哦..
雨姐,还有做蛋糕米有?最近我都在收集蛋糕食谱

我很久没做蛋糕了  或者下个礼拜会做，因为有人生日
你几时做个给我们

原帖由 童话世界 于 14-7-2007 23:00 发表
吃料我的胆固醇又不懂要升几高料
不过还是忍不住要吃

呵呵，那你看看照片好了   身体要紧喔

原帖由 svenja 于 16-7-2007 03:30 发表
奶油虾!!!! 我的最爱

然后我想说，恭喜下雨的美食贴升精华

谢谢你
比起你的菜，我的有点＂粗制烂造＂似的

苏凯琳

期待着你的“果酱鸡”的腌料和其他材料的份量。

下雨

gan

原帖由 苏凯琳 于 16-7-2007 09:32 发表
期待着你的“果酱鸡”的腌料和其他材料的份量。

感谢你们的耐心等待

ling`

小雨姐，恭喜你的帖子荣升精华哦~~
加油加油！！！

下雨

原帖由 ling` 于 16-7-2007 12:09 发表
小雨姐，恭喜你的帖子荣升精华哦~~
加油加油！！！

谢谢～
很久不见哦
你要常来喔

sunnie_h2o

原帖由 下雨 于 16-7-2007 09:23 AM 发表

你好厉害，给你发现了  是我打错字了，就是"淡奶"
不知做么我很喜欢"鲜奶"的
原来你研究很久啦，那有发现什么秘诀了吗？.

要炒到蛋一丝丝主要就是牛油/油不可过多；
火太大又不行因为蛋很快凝固；

下雨

原帖由 sunnie_h2o 于 16-7-2007 13:07 发表

要炒到蛋一丝丝主要就是牛油/油不可过多；
火太大又不行因为蛋很快凝固；

这样做就可以炒到脆脆了吗？
还是要加什么的？
我总是想有个步骤漏了
你是怎样倒蛋？
有没有隔什么的

下雨

煮了这道［左宗棠鸡］
不知从那个佳里大大的帖里抄来的  希望名字没记错，味道很棒～～
我自己加了芝麻，比较香





材料：
鸡腿（切小块），芝麻适量

调味料：
（A）酱油１大匙、 鸡蛋一个
（B) 太白粉１大匙
（C）酱油1-1/2大匙、蕃茄酱１大匙、醋１茶匙、糖1-1/2茶匙、料酒１茶匙、水１大匙、蒜末１茶匙、太白粉1/2茶匙－－全部混合备用

做法：
１。 鸡腿加入(A)， 再沾上(B)。
２。 热锅，下油，以大火把(1)炸到熟透金黄即可捞起。
３。 另热锅，下约２匙油把(C)略炒，再加入(2)。
４。 乘热撒入芝麻快炒既成。


配上一碟清炒庐笋


[ 本帖最后由 下雨 于 18-7-2007 09:16 AM 编辑 ]

柠檬绿茶

我好奇的是果酱煮鸡是什么味道的？会很甜吗？

下雨

原帖由 柠檬绿茶 于 16-7-2007 13:59 发表
我好奇的是果酱煮鸡是什么味道的？会很甜吗？

还好
我有放醋，所以是酸甜酸甜的

柠檬绿茶

原来还有加醋的！谢谢你告诉我。

闲云野鹤29

原帖由 下雨 于 16/7/2007 01:55 PM 发表
煮了这道［左宗棠鸡］
不知从那个佳里大大的帖里抄来的  希望名字没记错，味道很棒～～
我自己加了芝麻，比较香

http://farm2.static.flickr.com/1356/804395876_66eca2beff.jpg?v=0

...

很香的鸡。。。。。
是日本菜吗？？

sunnie_h2o

原帖由 下雨 于 16-7-2007 01:40 PM 发表


这样做就可以炒到脆脆了吗？
还是要加什么的？
我总是想有个步骤漏了
你是怎样倒蛋？
有没有隔什么的

我记得，我下了margerin然后就倒下蛋黄液，火要小，然后快速炒，炒到一丝丝，才下过油的虾

loh

阿雨我来啦，最近比较忙现在才来看你，
你放上的菜看到我
久没有上菜还是一样宝刀不老哦

下雨

原帖由 柠檬绿茶 于 16-7-2007 14:03 发表
原来还有加醋的！谢谢你告诉我。

做么你酱客气   我不好意思了

原帖由 闲云野鹤29 于 16-7-2007 14:08 发表
很香的鸡。。。。。
是日本菜吗？？

做么会联想到是日本菜咧？
是很香。。。我吃了一大碗饭

原帖由 sunnie_h2o 于 16-7-2007 14:24 发表
我记得，我下了margerin然后就倒下蛋黄液，火要小，然后快速炒，炒到一丝丝，才下过油的虾

这样而已吗？可能我放太多牛油了（不怕肥的敢死队 ）
我改天再试看

原帖由 loh 于 16-7-2007 15:23 发表
阿雨我来啦，最近比较忙现在才来看你，
你放上的菜看到我
久没有上菜还是一样宝刀不老哦

你是大忙人哦 ，到处窜楼应接不暇的
表忘了来这里找我

下雨

这是今早的早餐   麦片面包夹午餐肉＋包菜＋蛋黄酱
太赶了，所以有点乱 , 如果有时间可以弄美些


昨天做了很简单的水铰面。
相片明天才放, 一天放酱多等下怕卡帖