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发表于 16-11-2012 08:49 PM
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昨天终于采了点辣木叶，拿来炒蛋吃，嫩嫩的有点像gaogi菜~~~~ |
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楼主 |
发表于 16-11-2012 09:04 PM
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NamGnir 发表于 16-11-2012 08:49 PM 
昨天终于采了点辣木叶，拿来炒蛋吃，嫩嫩的有点像gaogi菜~~~~
我每天都有一餐有吃辣木, 胰島素四月前已減半, 現在血糖都維持在5.8以內.
本帖最后由 rumah 于 17-11-2012 09:53 AM 编辑
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发表于 16-11-2012 09:19 PM
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rumah 发表于 16-11-2012 09:04 PM
我每天都有一餐有吃辣木, 胰島素田月前已減半, 現在血糖都維持在5.8以內.
可惜我家那个病人好像没有吃,看来要试下不同的煮法了~~~~
rumah你是怎样煮的~~~~??
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楼主 |
发表于 16-11-2012 09:24 PM
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NamGnir 发表于 16-11-2012 09:19 PM
可惜我家那个病人好像没有吃,看来要试下不同的煮法了~~~~
rumah你是怎样煮的~~~~??
我的病是盡量少油和少鹽, 故我中午都是用辣木葉煮湯麵吃.
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发表于 16-11-2012 11:16 PM
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rumah 发表于 16-11-2012 09:24 PM
我的病是盡量少油和少鹽, 故我中午都是用辣木葉煮湯麵吃.
請問你有什麽病？
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楼主 |
发表于 17-11-2012 12:04 AM
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freeworld 发表于 16-11-2012 11:16 PM
請問你有什麽病？
中風後遺症: 腦血管狹窄.
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发表于 17-11-2012 12:14 AM
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ringman 发表于 22-3-2012 08:49 PM
谢谢回复，寄完那就没办法了。
我住芙蓉。
请问你住芙蓉那里？我可能找到辣木， 在permai. |
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发表于 17-11-2012 09:58 AM
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熊妈妈 发表于 7-9-2012 06:04 PM
哈哈不用了。。。 刚才去买面包的时候经过一个印度人的家前面看到他种。。所以采了一些叶子和一条枝回来希 ...
兩個月多了，辣木種得怎樣了？
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发表于 17-11-2012 04:05 PM
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guava3031 发表于 17-11-2012 12:14 AM
请问你住芙蓉那里？我可能找到辣木， 在permai.
谢谢你，我已经在rasah jaya找到了，那边很多人种辣木。
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发表于 17-11-2012 06:46 PM
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ringman 发表于 17-11-2012 04:05 PM
谢谢你，我已经在rasah jaya找到了，那边很多人种辣木。
歡迎辣木 Man.
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发表于 17-11-2012 07:54 PM
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请问辣木的种子是这样吗？我刚刚采回来。 |
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发表于 17-11-2012 08:40 PM
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guava3031 发表于 17-11-2012 07:54 PM
请问辣木的种子是这样吗？我刚刚采回来。
看不到照片. 豆莢是三角形.
種子是黑色的, 有三個翼. 種仁有一點苦, 在嘴裡咀嚼一分鐘, 再喝淡水是甜的.
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发表于 17-11-2012 08:52 PM
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rumah 发表于 17-11-2012 08:40 PM
看不到照片. 豆莢是三角形.
種子是黑色的, 有三個翼. 種仁有一點苦, 在嘴裡咀嚼一分鐘, 再喝淡水是甜的. ...
为什么看不到相片？種子不是黑色的， 是否不够老？
豆莢的确是三角形. 有三個翼. |
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发表于 17-11-2012 09:02 PM
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guava3031 发表于 17-11-2012 08:52 PM
为什么看不到相片？種子不是黑色的， 是否不够老？
豆莢的确是三角形. 有三個翼.
豆莢皮要乾的才成熟, 重量很輕. 豆仁要黑色, 乾硬. 剥開種仁是白色的.
不成熟的種子仁是濕的, 白色, 很滑, 不能吃. 豆莢是青色的, 比較重. 可以炒來吃, 也可以煮咖哩, 不過要撕掉青色的表皮.
我看不到你上傳的圖片.
本帖最后由 rumah 于 17-11-2012 09:05 PM 编辑
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发表于 17-11-2012 09:06 PM
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楼主 |
发表于 17-11-2012 09:08 PM
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guava3031 发表于 17-11-2012 08:52 PM
为什么看不到相片？種子不是黑色的， 是否不够老？
豆莢的确是三角形. 有三個翼.
看來那種子還沒成熟, 明天去砍一些枝子來種吧.
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发表于 17-11-2012 09:08 PM
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rumah 发表于 17-11-2012 09:02 PM
豆莢皮要乾的才成熟, 重量很輕. 豆仁要黑色, 乾硬. 剥開種仁是白色的.
不成熟的種子仁是濕的, 白色, 很滑 ...
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发表于 17-11-2012 09:41 PM
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guava3031 发表于 17-11-2012 09:08 PM
哈哈! 你是採豆筴來吃, 不是採種子來種.
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发表于 17-11-2012 10:14 PM
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rumah 发表于 17-11-2012 09:41 PM
哈哈! 你是採豆筴來吃, 不是採種子來種.
可以吃吗？这样煮？ |
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发表于 18-11-2012 11:03 AM
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guava3031 发表于 17-11-2012 10:14 PM
可以吃吗？这样煮？
1. 將葉子的粗梗清除, 不用洗水, 因為葉子濕了會貼在手上. 燒滾開水, 將葉子放下去撈幾下 (清除辣味, 也洗清潔了). 撈出葉子, 炒樹仔菜一樣炒法, 惟要少一些油多一些水, 炒出來的葉子較軟也吃得健康.
2. 用撈好的葉子可煮湯麵.
3. 用撈好的葉子煮肉類.
4. 肉湯加葉子可減少油膩味.
5. 幻豆莢煮法與麵豆一樣.
6. 較老豆莢要撕掉皮, 煮咖哩, 煮魚頭等.
7. 樹身木料煮雞湯, 另有一番風味.
8. 根也可以加肉類煮湯, 但不可太多.
9. 葉子涼乾磨粉. 補鈣, 降血糖/血壓/血脂/尿酸........
本帖最后由 rumah 于 22-11-2012 06:58 AM 编辑
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