错过的美食之回夫家必吃

numen

原帖由 sherlock_fai 于 27-7-2007 10:19 AM 发表


爸爸会。。。
儿子就。。。
失败


儿子只会煮spaghetti跟maggie

好过我，会煮面不会煮酱汁~

sherlock_fai

原帖由 numen 于 27-7-2007 10:22 发表
好过我，会煮面不会煮酱汁~

酱汁买P字头的那个啦。。。
放点点洋葱跟蒜爆香它，然后倒酱进去加热，
settle
有钱时吃的maggie

tingau79

原帖由 numen 于 27-7-2007 09:20 AM 发表
啊姨，想问你乡下哪里？

KOTA KINABALU啦 ！

有 问 题 吗 ？

tingau79

原帖由 sherlock_fai 于 27-7-2007 09:45 AM 发表

我爸爸会煮
不是马国到处都有卖的东西来的吗？

KK有 卖 卤 面 ？ ？ ？ ？

真 的 不 知 咧 ！

我 是 去 到 狮 子 国 第 一 次 听 见 的 ！

tingau79

原帖由 sherlock_fai 于 27-7-2007 10:25 AM 发表

酱汁买P字头的那个啦。。。
放点点洋葱跟蒜爆香它，然后倒酱进去加热，
settle
有钱时吃的maggie

给 多 点 TIPS， 我 也 想 自 己 来 一 下 ！

sherlock_fai

原帖由 tingau79 于 27-7-2007 10:54 发表



给 多 点 TIPS， 我 也 想 自 己 来 一 下 ！

不用担心，市场上只有一家P字头pasta酱产商。。。

tingau79

原帖由 sherlock_fai 于 27-7-2007 11:03 AM 发表

不用担心，市场上只有一家P字头pasta酱产商。。。

那 ， 那 个 酱 叫 什 么 ？ <卤 面 酱 >？

numen

原帖由 sherlock_fai 于 27-7-2007 10:25 AM 发表

酱汁买P字头的那个啦。。。
放点点洋葱跟蒜爆香它，然后倒酱进去加热，
settle
有钱时吃的maggie

我要煮白汁~

原帖由 tingau79 于 27-7-2007 10:52 AM 发表
KOTA KINABALU啦 ！

有 问 题 吗 ？

你住完？
还是你没出过家门~

[ 本帖最后由 numen 于 27-7-2007 11:39 AM 编辑 ]

sherlock_fai

原帖由 tingau79 于 27-7-2007 11:21 发表


那 ， 那 个 酱 叫 什 么 ？ ？

soli bos，我们讲的是spaghetti sauce
卤面汁，基本上是用黑醋，starch弄成的。。。
详细的材料迟点问了老豆再讲
面就普通用水煮熟它。

tingau79

原帖由 numen 于 27-7-2007 11:38 AM 发表



你住完？
还是你没出过家门~

想 当 年 住 过 和 生 园 ， 后 来 搬TMN KHIDMAT，

现 在 我 老 母 住 兵 南 邦 啦 ！ 作 么 咧 ？  


KK真 的 有 ？ 都 没 听 人 说 过 的 ，

那 家 出 名 ？

tingau79

原帖由 sherlock_fai 于 27-7-2007 11:40 AM 发表

soli bos，我们讲的是spaghetti sauce
卤面汁，基本上是用黑醋，starch弄成的。。。
详细的材料迟点问了老豆再讲
面就普通用水煮熟它。

好 像 对 煮 很 有 研 究 卧 ？

sherlock_fai

原帖由 tingau79 于 27-7-2007 14:39 发表
好 像 对 煮 很 有 研 究 卧 ？

少少
老豆开餐馆的。。。
teori懂，但没什么经验。
因为从小爸爸不给我碰，因为我戴眼镜
但我会泡茶／kopi
有袋的那种，不是instant coffee

p/s numen:什么是白汁？不是tomato puree based的那种？

[ 本帖最后由 sherlock_fai 于 27-7-2007 03:11 PM 编辑 ]

numen

原帖由 sherlock_fai 于 27-7-2007 03:09 PM 发表

少少
老豆开餐馆的。。。
teori懂，但没什么经验。
因为从小爸爸不给我碰，因为我戴眼镜
但我会泡茶／kopi
有袋的那种，不是instant coffee

p/s numen:什么是白汁？不是tomato p ...

白汁=carbonara sauce~

sherlock_fai

原帖由 numen 于 27-7-2007 15:16 发表


白汁=carbonara sauce~

这里有教
http://www.cooks.com/rec/doc/0,1935,146174-230199,00.html
我很多西餐的recipe都那里学来的，最近玩做salad酱汁

tingau79

原帖由 numen 于 27-7-2007 03:16 PM 发表


白汁=carbonara sauce~

我 还 以 为 是

白 汁  = 滑 旦

sherlock_fai

原帖由 tingau79 于 27-7-2007 15:32 发表



我 还 以 为 是

白 汁  = 滑 旦

我跟他讲的西餐的东西啦～～～
西～餐～

jaychowz

卤面没有看过。。。。罗面就有吃过
我是乡下佬

tingau79

原帖由 jaychowz 于 27-7-2007 04:22 PM 发表
卤面没有看过。。。。罗面就有吃过
我是乡下佬

罗 面 ？ ？ 一 样 的 吗 ？

sherlock_fai

原帖由 jaychowz 于 27-7-2007 16:22 发表
卤面没有看过。。。。罗面就有吃过
我是乡下佬

有的人也叫罗面。。
应该没错

等等

原帖由 tingau79 于 27-7-2007 14:37 发表




想 当 年 住 过 和 生 园 ， 后 来 搬TMN KHIDMAT，

现 在 我 老 母 住 兵 南 邦 啦 ！ 作 么 咧 ？  


KK真 的 有 ？ 都 没 听 人 说 过 的 ，

那 家 出 名 ？  

你都住在可以吃很多好料的地方，没理由没有听过？？