教你做酸奶Yogurt , 来！很简单的！

汤姆斯理

旋风之翼
是可以，但你怎么加温呢？

jaded187，
要看你盛出来吃的时候的卫生程度，你没污染它的话，2-3 星期 OK。

斯仪

汤姆斯理,我有疑问..
必须隔夜发酵吗?
我今早买了材料,准备今晚上动手做..

汤姆斯理

不一定要是”夜“，早上做晚上采更好，白天天气比较热，容易发酵。
你也潜水很久了，想不到这 Yogurt DIY 竟然引得你出山，还算有点成就。

什么时候要支持我的酵素饭  

http://chinese2.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=1231305

[ 本帖最后由 汤姆斯理 于 9-7-2008 10:43 PM 编辑 ]

旋风之翼

谢谢指点。。。我一定会做做看的。。不过过几天要考试了。。怕做坏了吃了肚子痛。。。
到底怎样才算是坏掉的那种酸嘞？？

斯仪

我一直都有在看厨房的帖,只是懒得参与.
谢谢你的回复...早知道我就不必等到晚上才动手了.

这就是我隔夜做成的酸奶 Yogurt了..
不知道是否发酵时间过长了..像豆腐花..

试吃了一汤匙..味道还不错.
等下准备做龙珠果yogurt果汁..

好,有机会我会尝试做你的酵素饭..

汤姆斯理

如果照步骤做，好像还没有人做坏的， 只是有的比较浓，有的比较“水” 吧了

汤姆斯理

原帖由 斯仪 于 10-7-2008 09:00 AM 发表
我一直都有在看厨房的帖,只是懒得参与.
谢谢你的回复...早知道我就不必等到晚上才动手了.

这就是我隔夜做成的酸奶 Yogurt了..
不知道是否发酵时间过长了..像豆腐花..
http://i258.photobucket.com/a ...

有时间把龙珠果yogurt果汁的食谱 和照片放来吧。我还欠个 Lassi的食谱， 帮我顶一下。谢2

斯仪

DIY Yogurt+龙珠果+冰块;

好好喝的一杯~龙珠果Yogurt果汁~...



DIY Yogurt+龙珠果;
这样弄来吃,口感也真的不错..

汤姆斯理

[quote]原帖由 斯仪 于 10-7-2008 07:04 PM 发表
DIY Yogurt+龙珠果+冰块;

好好喝的一杯~龙珠果Yogurt果汁~...



DIY Yogurt+龙珠果;
这样弄来吃,口感也真的不错..
/quote]

看高手就是高手，做出來東西特別不同。

[ 本帖最后由 汤姆斯理 于 10-7-2008 09:29 PM 编辑 ]

missing_118

我想问大概需要放多久才会变得浓稠？

我今天看到你的贴很开心咧！

汤姆斯理

久一点就浓稠点酸点。

浩儿

原帖由 汤姆斯理 于 8-7-2008 03:58 PM 发表
如果你会做 ice-cream 的话， 加Yogurt吧？ 我连 ice-cream 也不会，没法帮你。
我还欠个 Lassi 的 食谱还没贴呢。。

我还以为楼主忘记了呢！

rachel_yinly

我也做成功了。。酸酸的。。 很开胃。。超适合爱酸的我。。反而是我“艾呀”老公不能接受。。他说太酸了。。但我每天早上必定喂他两口。。健康嘛！！

楼主。。谢啦！！

汤姆斯理

我想做芒果 Lassi 但买不到。不好意素。

汤姆斯理

老公不能接受，逼他吃。  加点果酱给他吧，可怜。。

huiyien74

可不可以用豆浆水取代牛奶？

汤姆斯理

原帖由 huiyien74 于 13-7-2008 11:10 PM 发表
可不可以用豆浆水取代牛奶？

有听说过，但没做过, 因为豆类属于种子，因为我是酵素迷，所以对种子类有避忌，但只是个人偏见。
你可以试试。

bluewhale_08

原帖由 汤姆斯理 于 22-2-2008 01:57 PM 发表
本来就很简单，一定要试， 又便宜做1公升才RM4.00, 又健康不怕添加物。

    是买市场上现成yogurt当菌种吗？上次做过，但失败了。。。

汤姆斯理

自己知道怎么失败的吗？可以照我的牌子买来试试

huiyien74

做什么种子不能做酵素？　你有没有开贴教做酵素