味噌马铃薯炖肉

Cari_Lyl

我又快要被懒人协会除名了(黯然) 但刚好冰箱里有一切材料嘛！而且有焖烧杯的人最后好像都会走上挑战肉煮食。
◆备料10～15分钟，烹调10～15分钟
◆一言以蔽之就是：切碎 →倒汁→煮滚→睡觉
◆要煮饭煮粥的请用另一个焖烧杯谢谢



食材 （1 人份） 30 分钟


酱汁
酱油 适量
清水 适量
味噌 1匙
味醂 (可略) 1小匙
米酒 (可略) 1小匙
和露 (可略) 1匙
糖 (可略) 1小撮


食材
马铃薯 1颗
猪肉 6片
胡萝卜 1/3根
洋葱 半颗

1.将马铃薯、洋葱、红萝卜碎尸万段。 酱汁调好备用

2.先炒一下肉，再丢入洋葱跟红萝卜(因为它比较傲娇难熟)，炒到洋葱变透明了再丢入马铃薯炒一下。如果不想开火懒得炒的话，就当我没说这个步骤，直接把一切丢进去步骤三煮吧，反正可以吃就好了何必如此坚持呢

3.汤锅倒入水、味增、酱油等调味料，再倒入食材用小火煮。浮渣捞掉，煮滚后再加入适量酱油调整碱度到喜欢的味道

4.焖烧杯用热水预热后，倒入煮滚的食材与酱汁，密封睡觉

5.隔天起床马铃薯跟红萝卜都非常松软入味了。 这超级下饭的我会分成两餐吃(升天)



小撇步
◆肉要买哪部位的肉请google专家建议，懒惰如我的两个不pro建议是【特价的肉】【冰箱里有的任何肉】反正马铃薯炖肉这种东西重要的不是肉体而是他的体液好下饭啊(胎歌)
◆马铃薯可以放在冷水煮滚后，丢到冰水放凉，皮会变很好剥
◆酱汁这种东西很凭感觉的，请一边试味道一边加酱油调整碱度
◆酱油就是普通的龟甲万酱油
◆面取り(把角削圆？)太麻烦了有违懒人精神。而且就在焖烧杯里根本不动他是会撞到谁



出处：https://icook.tw/recipes/95031

yangyu

这食谱介绍真的是太适合像我这样的懒人了

haahao1208

这个是爱尔兰出名的食物之一，irish stew.....把马铃薯换成薯泥会更好吃

wuyaya

面取り就像图里的一样....

Emimarson

哈哈！这解说好逗，让煮这道菜感觉变得好容易！
@乐派小咩

重生一木

這麼有食慾，做的不錯

乐派小咩

Emimarson 发表于 13-8-2015 01:34 AM
哈哈！这解说好逗，让煮这道菜感觉变得好容易！
@乐派小咩

你tag我是要煮给我吃吗？

Emimarson

乐派小咩 发表于 13-8-2015 10:37 AM
你tag我是要煮给我吃吗？

是想你煮给我吃才对，哈哈

乐派小咩

Emimarson 发表于 13-8-2015 10:57 AM
是想你煮给我吃才对，哈哈

反正你说你半夜睡不着嘛，所以理应来说你应该煮给我吃

Emimarson

乐派小咩 发表于 13-8-2015 11:04 AM
反正你说你半夜睡不着嘛，所以理应来说你应该煮给我吃

就因为我晚上睡不着，所以你要煮给我吃，吃饱饱才会睡得好，哈哈

乐派小咩

Emimarson 发表于 13-8-2015 11:14 AM
就因为我晚上睡不着，所以你要煮给我吃，吃饱饱才会睡得好，哈哈

你睡不着的那刻是喔已经熟睡了~ 怎样煮？你应该煮给我当早餐

Emimarson

乐派小咩 发表于 13-8-2015 12:50 PM
你睡不着的那刻是喔已经熟睡了~ 怎样煮？你应该煮给我当早餐

我每晚都会失眠，你就每晚睡觉前先准备煮好给我，嘿嘿

乐派小咩

Emimarson 发表于 13-8-2015 01:00 PM
我每晚都会失眠，你就每晚睡觉前先准备煮好给我，嘿嘿

你还真的以为我很得空哦

Emimarson

乐派小咩 发表于 13-8-2015 01:06 PM
你还真的以为我很得空哦

不得空也要煮，嘿嘿

乐派小咩

Emimarson 发表于 13-8-2015 02:32 PM
不得空也要煮，嘿嘿

煮你个头

Anna_Beauty1818

谢谢分享～～～～～～～～～

magic26

多谢分享。。         

楼兰夜雪

谢谢楼主分享

25dodo

是日本菜嗎

VRomance69

谢谢分享～