韩国海鲜葱饼 做法及步骤

rainbow2tvxq

韩国海鲜葱饼属于韩国料理，主要原料是白面、糯米、虾肉，口味是鲜香，工艺是煎，难度属于中级。

原　　料:
自发粉250克、糯米粉250克、玉米淀粉250克、清水500ml、鸡蛋3个、葱4条、虾仁、八爪鱼等海鲜适量。
胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油。

操　　作:

1、鸡蛋打散，虾仁、八爪鱼洗干净备用。

2、葱洗干净，切成饼大小的长度。

3、虾仁、八爪鱼放入开水中，变色后立即捞出，切成小块。

4、粉类过筛，加清水拌匀。

5、调入所有的调味料。

6、用打蛋器搅拌均匀至完全没有粉粒的面糊。

7、平底锅中小火加热，倒入少许的油，油热后倒入面糊，把面糊摊成圆饼状，改小火。

8、放入葱段。

9、将做法3.的海鲜放在葱段上面。

10、倒入鸡蛋液。

11、再倒入少许的面糊，小火慢慢煎，这个时候可以再放一点油，用铲子压一下饼面，等所有材料都固定后再把饼翻到另外一面。

12、小火煎至两面呈金黄色即可。

贴士：
1、可以用不同种类的海鲜，比如：虾仁、八爪鱼、鱿鱼、蟹棒、蛤蜊肉等等。

2、喜欢吃辣的，在做法9.中加入红辣椒圈。

3、油要分次加入，油放得太少，饼容易煎糊，而且口感不好。

资料与照片转载：新浪博客

ahjo22

赞！我超爱吃的~~

yuyumi

赞~谢谢搂主分享
明天试试~

GdDevil

感觉好好吃哦，可惜我老公不喜欢吃海鲜，
不然可以尝试煮

肥妹妹阿仪

不要海鲜也是可以吗？

emusician

这个很好吃，不过泡菜饼更好吃~

Happy-sing

好好吃哦。。。

rainbow2tvxq

肥妹妹阿仪 发表于 20-11-2012 01:58 PM
不要海鲜也是可以吗？

可以啊

你可以只放蔬菜，泡菜下去煎的

jcling

我超喜欢，谢谢楼主无私的分享

芊芊雨

自发粉、糯米粉、玉米淀粉去哪裡買？多少錢，謝謝

xiaoyanjin

看起来好好吃！一定要试弄！

hlkuo

赞。。。谢谢楼主的分享

Inna@Elvira

看起来好好吃哦~~~~~

AislingKam

最近都想做做看，因为喜欢吃。
谢谢搂主分享！可以跟着做

stacey84

下个礼拜做做看。谢谢分享

nivial

这个可以回家弄。。。。好料

葛蕾鸶公主

看着图都觉得闻到香味了~ 谢谢你分享食谱！

joeyee89

谢谢分享噢！

adam98856

像pizza的食物我都很喜歡吃

xianxian@

谢谢分享