6种“怪味”食物 越怪越营养

soldier22

有些食物吃起来很难吃，并且味道也很冲鼻。但是它们却有非常丰富的营养，你知道哪些怪味食物吗?它们有哪些功效?



“臭香”食物
　　有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼。香菜中还富含铁、钙、 钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利 尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗 效，故有“助孕素”的美称。



“冲”的食物
　　比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。比 如大蒜就是人的“健康卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。对进食大蒜、等食物后口气难闻，用茶叶1小 撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳。嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，也能减轻大蒜的味道。
　
　
“臭”的食物
　　榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别 适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身 体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
　　


酸味食物
　　沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道酸的一般维 生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消 化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激 胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲。



涩味食物
　　未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高 血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要 功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。



资料转载：三九养生堂

wrm95

往往不受欢迎的食物里～～～就有我们身体需要的营养。因此我们不要偏食

promqueen

有些还真的是难以接受

甘丹就好

谢谢楼主的分享，获益良多，以上食物我都有吃。。。。

jcling

以上的食物我都有吃哦
谢谢分享

lindacheong

每次吃榴莲都会发热气

emusician

除了蒜之外，其他都可以接受

Monster2012

谢谢分享

Abby6359

只有涩味不太接受得了...

treacy_yee

有我讨厌的臭菜谢谢分享

fengtree

全都喜欢，还有我最喜欢的香菜。

原来香菜这么有营养。。。。还不晓得，只知道好吃。。。
谢谢分享～

lavenderlschan

谢谢分享,获益良多~~

背包克

以上食物我都有吃,谢谢分享.

my1010

all my favorite

mushroom_c

谢谢楼主的分享............................................

adelinema890

大蒜很噁心

pineapple1990

我觉得他们都好吃。

hoongli

這些我都愛吃喔

xianxian@

谢谢分享

rightleft

这些平常都有吃，除了洋葱