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傳 說 粽 子 最 早 是 因 鄉 民 於 屈 原 投 江 後 , 唯 恐 江 中 魚 蝦 吃 掉 屈 原 身 體 , 乃 以 竹 葉 包 糯 米 飯 擲 入 河 中 , 想 要 使 屈 原 身 軀 完 整 , 後 來 所 包 的 食 物 除 糯 米 外 , 尚 加 入 豬 肉 、 花 生 、 鹹 蛋 等 內 餡 , 演 變 成 現 代 的 粽 子 。
中 國 人 是 講 究 飲 食 的 民 族 , 即 使 是 一 顆 小 小 的 粽 子 , 也 有 令 人 歎 為 觀 止 的 變 化 , 不 但 造 形 各 異 , 小 至 一 口 一 個 , 到 大 逾 二 斤 , 口 味 更 是 五 花 八 門 , 甜 鹹 葷 素 兼 具 , 每 到 端 午 節 前 約 一 個 禮 拜 , 家 庭 及 商 家 便 開 始 準 備 各 種 材 料 包 粽 子 了 , 光 是 聞 著 蒸 粽 子 透 出 的 香 味 , 就 令 人 垂 涎 三 尺 了 。
在 台 灣 , 雖 然 採 購 現 成 粽 子 相 當 方 便 , 但 由 於 端 午 節 過 後 即 開 始 進 入 一 年 一 度 的 大 考 季 節 , 「 包 粽 」 又 與 「 包 中 」 諧 音 , 考 生 家 長 們 常 會 親 自 包 粽 子 給 考 生 吃 , 以 保 佑 孩 子 考 試 順 利 。
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[ 本帖最后由 kk8818 于 31-5-2006 08:16 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 31-5-2006 08:27 PM
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