年輕世代喜歡低度數 法紅酒面臨生存危機

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法國以盛產高質素紅酒聞名於世，不過法國致力推廣紅酒的波爾多葡萄酒產業協會（CIVB）統計顯示，伴隨年輕世代口味變化，法國紅酒自1970年代至今，消費量已驟跌約90%。《金融時報》報道，年輕世代更喜歡度數較低，甚至完全不含酒精的飲品，法國紅酒若不適應變化，將面臨生存危機。

報道引述調查機構Neilsen統計顯示，1945年至今，法國包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒（也稱粉紅酒）在內葡萄酒消費總量，已下跌超過80%。統計顯示在法國，出生於1995年至2009年的Z世代年輕人的葡萄酒購買量，只有出生於1980年至1994年的千禧一代的一半。

轉向啤酒無酒精飲料

CIVB董事會成員杜蘭德稱，業界確實看到年輕世代消費者對紅酒的興趣下滑，轉向啤酒和無酒精飲料，「在法國，如果一名祖父每年喝300升紅酒，那麼這個家族的父親可能每年喝180升，兒子每年只喝30升。」

杜蘭德也表示，一些喜歡紅酒的年輕世代買家更重視酒的質素，他預測法國市場未來對平價紅酒的需求將會非常低，擔心這類葡萄酒的產量過剩，反而會損害波爾多的形象。

法國部分酒莊正嘗試轉型。小型家族酒莊莫維農的經營者特里博多表示，該酒莊仍主要銷售高質素的特級紅酒，不過從2018年起，他們開始生產白葡萄酒，以及更受年輕消費者歡迎的橙酒（一種白葡萄釀製、呈現琥珀色的葡萄酒），也會推出酒精度數更低的葡萄酒。特里博多稱，「我很早就意識到人們的飲酒模式在改變，我身邊的年輕女性飲酒量減少了。喝紅酒的人也少了。」

業界也指出，轉型銷售其他品種酒類，需要重新購置釀酒裝置、培育不同品種的葡萄，更要綜合考慮種植區的地理和氣候條件，行業轉型所需成本高企將是一大挑戰。