想开炸鸡档口

neverdie5181

请问开炸鸡档口需要什么器材？
打工时间长 薪水又不会高到哪里去
想出来创业小小档口做起

ilovet

幸福老姑婆

要买鸡

smallqoo

需要什么器材....你可以去夜市看人家是怎样卖得，

用具都在那里，主要是肉的腌制及炸粉秘方之类的吧
当然.....怎样把成本压低，才是你要考量的

smallqoo

幸福老姑婆 发表于 25-7-2024 03:01 PM
要买鸡

一般用鸡胸肉，不用买整只鸡

kel2b

加入francise，有独特配方才比较容易吸引顾客。售卖地点可以选择那些有卖啤酒的小贩中心，喝酒的人最喜欢拿炸鸡来下酒。

洋葱小弟

你那边的路边炸鸡摊 没有组织吗？我这边有集团控制

neverdie5181

洋葱小弟 发表于 25-7-2024 03:33 PM
你那边的路边炸鸡摊 没有组织吗？我这边有集团控制

我这边没有哦 各有各做的 北海小小

neverdie5181

kel2b 发表于 25-7-2024 03:26 PM
加入francise，有独特配方才比较容易吸引顾客。售卖地点可以选择那些有卖啤酒的小贩中心，喝酒的人最喜欢拿 ...

想说自己调 北海小小地方 好吃的话 自然有人的

aquamax

通常都是跟人家割货。。。他们有一条龙服务

neverdie5181

aquamax 发表于 25-7-2024 04:00 PM
通常都是跟人家割货。。。他们有一条龙服务

想说自己试试调 不行的话才找人割货

幸福老姑婆

smallqoo 发表于 25-7-2024 03:17 PM
一般用鸡胸肉，不用买整只鸡

姑喜欢吃鸡腿

smallqoo

幸福老姑婆 发表于 25-7-2024 04:04 PM
姑喜欢吃鸡腿

我喜欢吃鸡胸

幸福老姑婆

neverdie5181 发表于 25-7-2024 04:04 PM
想说自己试试调 不行的话才找人割货

卖炸鸡腿，好吃又可以卖贵贵

neverdie5181

ilovet 发表于 25-7-2024 02:58 PM

没那么简单也要做啊
谁叫自己不争气 有负债

smallqoo

aquamax 发表于 25-7-2024 04:00 PM
通常都是跟人家割货。。。他们有一条龙服务

也就是说~包埋教你制作？

neverdie5181

幸福老姑婆 发表于 25-7-2024 04:06 PM
卖炸鸡腿，好吃又可以卖贵贵

北海区不能卖太贵😂😂
我自己也很喜欢吃

aquamax

smallqoo 发表于 25-7-2024 04:07 PM
也就是说~包埋教你制作？

教麦你炸，其实肉块的大小已经算过，看油温算时间

制作没有教，都是腌好的，还有一堆味粉科技与狠活
不过也算是起点，好过从哪里开始都不知道

幸福老姑婆

neverdie5181 发表于 25-7-2024 04:07 PM
北海区不能卖太贵😂😂
我自己也很喜欢吃

也对pun, 薄利多销。