本帖最后由 bntholidaytours 于 18-11-2019 09:14 AM 编辑
越南美食好滋味（下）~
1）滴漏咖啡（Cà phê phin）
越南咖啡可是很有名的哦~尤其是滴漏咖啡，可是越南人民生活中不可或缺的存在~无论是咖啡馆或是路边摊，都可以看到滴漏咖啡的踪影。滴漏式咖啡是一种冲泡咖啡的方式，在殖民时期就传入了越南，作法是在杯子里放入炼乳，然后将咖啡粉放入过滤壶里，再加入热水让其满满滴漏。你也可以加上冰块，就变成了好喝的冰咖啡了~冲泡的咖啡味道独特，浓厚香醇，略有苦涩又带点奶香的甜味，让很多人喜爱~
2）越南春捲（Gỏi cuốn） 越南春卷可是让游客们瞬间想到越南的代表食物啊~这个国民美食，不管在高级餐厅或是路边摊都能吃到，以洁白透明的米纸包裹着豆芽、虾肉、粉丝、鸡蛋、香菜等馅料，金莹剔透，非常漂亮，也很健康美味~吃的时候再配上鱼露、醋、辣椒、蒜末等制成的蘸酱，简直是清爽可口，让人停不下嘴呢~
3）炸象魚（ Cá chiên xù） 觉得吃鱼很麻烦吗？总需要挑刺？不如就来试试看越南的炸象鱼吧~炸得金黄的炸象鱼可是连骨头、鱼鳞都可以一起吃的哦~不必烦恼吃鱼需挑刺的问题啦~炸象鱼的口感酥脆可口，外酥里嫩且肉多，再配上特色蘸酱，简直是超赞的好味道啊！
4）广南面 （Mì Quảng） 广南面来自于越南中部的广南省，是越南人民推荐的10大美食之一 哦~面条是以米粉制成，配上肉类、蔬菜、虾肉、花生等，再加入些许汤汁和芝麻米纸，成为了一碗美味的广南面，其中，吸收了汤汁的米纸还特别有口感呢~而传统的广南面里还会加上一颗水煮鸡蛋。这是岘港人喜爱的美食，可是相当受当地人欢迎的~
5）甘蔗虾 （Chạo tôm）
越南的特色小吃——甘蔗蝦的做法是虾肉拌成泥状，再混合番薯粉，然后包裹在去皮甘蔗上，油炸至金黄。这道将虾肉和甘蔗配在一起的特色美食鲜甜美味，非常特别，吃的时候可以用米纸包裹虾肉、生菜、九层塔、白萝卜丝、酱油和花生粉等配料，一起吃下。口感既有层次之余，口味又丰富。來到峴港可是一定要來品尝一下这道甘蔗虾哦~
6） 越南蒸粉卷 （Bánh cuốn）
越南蒸粉卷就像我们平时吃的猪肠粉，只是里头的配料和搭配的蘸酱与我们的猪肠粉大有不同。越南蒸粉卷里头通常包裹着豬肉碎、红葱、木耳丝等等的配料，再搭配豆芽和特制的鱼露一起食用。这道菜是越南普遍的街头小吃，就像我们常把猪肠粉当早餐一样，越南人通常也将蒸粉卷当作早餐哦~
7）越南煎饼 （Bánh xèo）
來到越南岘港绝对不能错过的，就是在路边摊的常见美食越南煎饼啦~这个家喻户晓的越南小吃绝对让人吃过一次就回味无穷！越南煎餅是使用粘米粉、黄姜粉和水混合，调制成米浆，再将其煎成薄薄的面皮，然后再铺上豆芽、猪肉和虾肉等食材，最后搭配着新鲜蔬菜一起食用，简直是超好吃的啦~
8）烤肉飯（Cơm tấm）
Cơm tấm在胡志明市随处可见，不仅价格便宜而且还相当好吃，是三餐常見的庶民料理，也是越南代表性的街头小吃。越南烧肉饭在过去可是穷人的美食，其特点就是那咸中带甜的烧肉，配上一碗碎米饭和蔬菜，朴实美味又能好好饱腹一餐~
8）烤肉米线 （ Bún chả）
这是一道河内传统著名美食，是前美国总统奥巴马都喜爱的越南美食！一份烤肉米线是由烧猪肉、米线以及生菜，再配上各种酸甜咸辣的酱料一起食用。烤肉外焦里嫩，米线配上汤水，美味且不油腻。有机会来到河内的话，可要尝尝看哦~
看完这么多美食是不是忍不住流口水呢？有机会来到越南，别忘了去寻找这些美食哦~ | 
发表于 16-11-2019 10:22 AM
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