【2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉】(2017年12月18日)

浮雲

【2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉】(2017年12月18日)

2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉
（班章喬木生態餅茶）
(2017年12月18日)



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為方便茶友，轉為簡體字碼，原文以繁體字為準
不過，標題及「浮雲」，堅持用繁體字，是方便搜尋時對應的。
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【注】：本文中的"猛"字之正确写法应为「孟力」，因为某些旧版 Windows 没此特别字，所以只好使用此"猛"字作替代，敬请留意。

【大益班章【大白菜】系列 - 昨天不亲民 - 今天不亲民 - 明天继续不亲民】

　　大益【大白菜】班章精品，大家看看就好了。

　　如果茶友一直纠结【大益大白菜】的话，那就请咬紧牙关，明天立即下单购买。为何纠结？显然只因曾经喝过。喝过而没有出手多半是纠结其高价格，想待价格回落（甚至大崩盘）时才出手；其实，「等，只是等它更贵而已！」想这些喝一泡少一泡的名星【大益大白菜】大跌价，几乎是不可能的事，除非出现重大的经济危机或大灾难；但若然真的有这种危机，拿着黄金逃命算了，还喝甚么【白菜】？！

　　今天，这些班章茶品，已经历了十三年的陈化，价格大涨至五位数字人民币一饼（今天约两万多元），更要视乎是何种标示和等级（例如：茶王系列和星级系列更贵）。这片《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》的身价，约莫略低于 1980 年代的下关中茶牌繁体字（入仓版本）；那么，究竟要喝【大白菜】，还是喝三十年的旧茶（入仓版本）？则见仁见智了。

　　浮雲比较幸福，鱼与熊掌能兼得（「04 班章精品」和「80年代中茶繁入仓」），所以可以两者喜欢都可以喝（唉～！其实只是早年把饭钱都用光来狠狠地买茶而已！好茶哪有便宜过？）。因此，如果两者只能选其一，本篇文章就值得茶友花点时间看看，参考一下口感评述，看看这棵【大白菜】是否你所想要的那杯茶？

【买入时很贵，冲泡时更贵！】

　　早几年，浮雲身体力行，咬紧牙关，储钱买班章【大白菜】。茶要买到、喝到，方可明白，不能光靠看照片的。浮雲买到只是入门级别的「2004 大益【大白菜】班章精品青饼」，一睹入门【大白菜】班章的风采，也顺道了解一下近年茶友推崇和渴望的班章茶品，是怎样的一回事。



　　其实早在 2013 年 11 月，浮雲已开汤把此茶喝了，也拍了照片，还很认真地写了笔记，只是太忙才把茶品的笔记搁了下来。2013年的时候，普遍茶品还不算贵，这片茶已经要好几千元人民币一饼，那么，浮雲当然继续寻找和先推荐性价比高的茶品给茶友。喝高端茶的茶友，自然会自己去试去买，不必浮雲来推荐，所以 2013 年的笔记，就此搁了下来。

　　直至上个月，「2017 大益轩辕号青饼_1701(黄帝之茶-干仓)」推出来，市场哗然！那是哗然的高价，二千多元人民币一饼新茶，更据称、据称和闻说有「班章」的茶材与韵味。新茶都这么贵了，浮雲当然第一时间就掂挂起手上的班章旧茶样本：

　　一、这一片《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》；和
　　二、另一片「2004 大益孔雀班章生态茶_401批次」。

　　由于这片《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》早已有手稿笔记和 2013 年的旧照片，整理起来会快一点。所以，昨天快快开一开，重温喝喝这片《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》的滋味，努力整理笔记，上载分享，给茶友参考。

　　至于这片《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》的背景资料，在网上已有很多信息，大家随便百度一下已能得知，浮雲也不必长篇大论，最为重要的是这片《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》今天的口味和 2013 年的笔记，比较起来，滋味如何和有怎么样的进步，可以使茶价三级跳升，这才是茶友所关心的，因此，开汤才是皇道。

【内票 - 2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）】



　　内票的说明，在上世纪的时候，基本上都是抄来抄去，没甚新意。作为上款已不再是「云南七子饼茶」，而是「班章乔木生态饼茶」，已是另一绦生产线，一种新的普洱茶产品，配以新的内票的说明文字，合情合理。（图：A4730），中文全文如下：

「本产品是特别选用国家环保总局认证的班章有机茶园原料，严格按照有机食品法生产，加工技术规范，适度发酵，高温蒸压而成，温和可口，香气独特，汤色红浓明亮，滋味醇厚，回甘之特点。饮之可降低血中脂肪及胆固醇量，长期饮用可以减肥降压，由欧盟 ECOCERT 公司依据欧共体 2092/91 规则及国家食品法令检验为有机合格产品，长期饮用，无副作用，可强身健体，延年益寿。」（图：A4746）

【2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）- 基本数据】

01. 由于浮雲是单片收藏，并不清楚件规格及筒规格、
02. 有外包纸、
03. 【大白菜】标志印在中间，十分醒目、
04. 【大白菜】上印有「精品」二字、
05. 比较细饼、
06. 这饼只重 328g、
07. 内飞左上印有「精品」二字、
08. 有内票、
09. 有内飞（印有「精品」二字）、
10. 有窝底。

【2013 的笔记：「干茶、开茶、汤色、滋味」 - 2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）】



　　根据 2013 年 11 月 25 日（即四年前）的笔记，浮雲如此写道：「《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》茶干香气已没有明显的青涩感，有轻轻的焦糖香，蛮有趣吸引，这种干茶茶香带有清新清爽的清甜味。开茶的时候，热腾腾的水气中带有苦涩，丰富而复杂，有点甘甜味，加上少许焦糖香，是很丰富的香型、而且厚实。香气固之然十分好，但是要享受这种香气，实在是太太太贵了！此茶汤色深，陈化较想象中快，通透。《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》茶汤入口，水厚味酽，口感丰富，具有传统的猛海茶风韵；汤甜、爽口、喝后有适度的回甘回甜，猛海味明显，口味传统，是传统的老猛海茶韵。这种口味浮雲很熟识，因为不少旧「中茶牌-猛海茶厂出品」的旧七子饼茶里，都具有此等韵味。只不过是，若有能力付出这价格（按：2013年为几千元人民币一饼），为何不直接去买 1990 年代的猛海茶品？岂不是更为直接，当下品饮，不用再等陈化！因此，浮雲认为（2013年时）此等韵味是可以在猛海或其他品牌的旧茶品之中找到，而不需要付出每饼几千元人民币的代价（2013年时候的市价）。」

　　虽然四年前浮雲是认为可以找到价格不高的替代旧茶品，不过，由于浮雲一直忙着，并没有整理笔记。而整体普洱茶的市场价格，这四年间都上升了不少。虽然这片《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》涨幅十分夸张，幸好的是，那些有潜质的中期茶涨幅并不算高（虽然也有涨一点点），今天仍然是值得入手的潜质好茶。2018年的任务，就是要把那些还处于低价格的中期潜质好家伙（大家要寻找的「明日之星」），统统找出来，然后狠狠地买下去。

【2017 外观 - 2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）】

　　《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》的条索粗壮完整，茶芽显暗金黄之色，色泽佳，绒毛明显，紧压度适中，不算十分紧实，略为一拨，已完整地拆到茶叶。饼背也有茶芽，不算少，呈金黄色，看起来金光闪闪。只是，略嫌茶饼细小（细饼模），不过只要条索上佳，粗壮亮丽，不论茶饼的大小，其实最终都是要拆来喝的。不过，若然能大饼一点，送礼较大方得体（送礼？这份礼很厚啊！）。  



【2017 干茶茶香 - 2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）】

　　《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》的茶干香气，由四年前的焦糖香转成了轻木质香，但当中还是有那种迷人的焦糖甜美。由干茶叶发出爽朗、厚实、开扬、有质感的茶香，十分不错。只是，十三陈期了，还未能在茶干之中闻到年轻陈茶之香，这就略为失望，今天付出五位数字人民币，自然就是想有陈香的享受。

　　上两个月，浮雲所评述的「2002 福海猛海七子绿星星【小雪印】（自然仓）」，已转出陈香，十分有品茗的乐趣。究竟是《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》太贵，还是「2002 小雪印」太便宜，浮雲也被迷惑了，这就留给两款茶都有喝到的茶友，自行判断。

【开茶茶香与汤色 - 2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）】



　　《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》的开茶茶香厚实、丰富、复杂、甘香、扩张、有劲力，此时此刻，终于闻到有年轻的陈香之味，那种茶香的果甜，十分聚焦，堆在一起，不焕散，厚泽，那果糖焦糖甜味，深长悠久，茶韵丰富；闻上眼睛，深深吸一口气，确实能迷到不少普洱茶迷，刚才说那聚合的焦糖甜美，一直留在盖碗的盖子上。

　　干仓茶品，但陈化却比想象中为快，茶汤色已转深：呈中橙至深橙，通透明亮。

【2017 茶汤滋味 - 2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）】

　　预期的一刻来了，这么贵，一定好喝了吧？真的，货真价实，又真的果然好喝，只能说，人不识货，钱识货。也许，土豪哥一点都不土豪，相当识货，「土」只是扮给我们看的，目的就是要让此茶：「别涨太快！」

　　《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》入口水厚、丰富、味酽，老猛海生茶茶韵，已渐见明显，爽口、滑溜实在是必然的。比较 2013 年的笔记，会感觉到这次更醇厚了一点。把茶喝后，整个口腔，甜美生津，而且霸气十足，茶气，不用说，当然是强而明显。



【2017 年浮雲的评语及建议】

　　不用多说，肯定这是好茶！今天是，明天也是！浮雲也没有甚么好建议，市场老早公认的事实。浮雲只嫌两件事：

• 《2004 大益【大白菜】班章精品青饼-干仓（班章乔木生态饼茶）》陈期未够，才十三年，还有青涩感，有待下一个十三年（即 2030 年），浮雲认为醇厚美好、好喝的茶品，该是三十年或以上的！（优质易武茶除外，二十多年即可）；
• 太太太贵了（重要的事情说三次），一泡茶（用以 10g 计）约莫要人民币 700 至 人民币 800 之间，要喝到这种愉悦感，要花费这种代价，一般茶友，甚至中产茶友，确实难以负担。因为口味好（真的很好），口味迷人，所以价格自然不会亲民大众。因此，值不值得入手，纯粹个人决定（一饼 328g 茶换一个名牌包包）！
  

　　因此，花得起一泡茶 700 元人民币的茶友，是可以买来喝的，没问题，确实好喝。如果，觉得一泡茶这个银码太夸张，那就唯有看看那天，在某茶行坐着闲聊的时候，有资深茶友拿着这片茶来开汤，可以蹭一杯喝喝，顺便了解明白。 　　  

　　浮雲常说，普洱茶是丰俭由人的人文艺术，只要茶饼的配方合宜和能够【买对茶．藏对茶】，世上总有好茶能陈出不错喝的口味（当然肯定未能超越【大白菜】，否则价格一定很高）。这些大众能接受的好茶口味，也许及不上极端的高端口感，但至少不用付出万元代价，价格亲民之余，又能获得不错的品茗愉悦感。问题只是在于，如何挑选此茶出来而已！

2017年12月18日 谨评

现饮评级（五星为最高）：
陈化评级（五星为最高）：
性价评级（五星为最高）：(以每饼 RMB20,000 [二万]元计算 - 13 年陈期)  

浮雲（中國香港）
【買對茶．藏對茶】
【浮雲藏茶．自家圖區】

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【全部相關圖片】

【2013年11月25日開湯拍攝《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》】















【2017年12月17日開湯拍攝《2004 大益【大白菜】班章精品青餅-乾倉（班章喬木生態餅茶）》】