6種小白 幫您清肺

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五臟與五色之對應關係。
白色食物可清肺， 呼吸道就像人體的一道防火牆，是抵禦人體受到「外邪」（如病毒、細菌）入侵的第一道防線，又是最容易受到感染的器官，因此，容易感冒，或是肺與支氣管經常不舒服、易咳嗽的人，更要多吃一些白色食物，幫助肺排毒。

★白蘿蔔 根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C等。
清肺原理：白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用，中醫理論認為其性涼，入肺胃經。

★百合 它含有微量的秋水仙素，秋水仙素具有止咳作用。平時可將百合煮湯、蒸食或煮成粥來食用，保養肺部。
清肺原理：百合是一種常用的中藥材，味甘微寒，入心肺經，多用於潤肺止咳、寧心安神。中醫常用它來治療慢性咳嗽、乾咳，或痰中帶血等症狀。

★山藥 含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
清肺原理：含一種多糖蛋白質的混合物「黏蛋白」，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。

★薏苡仁 味甘微寒，能清熱排毒，具有美白養顏的功效，性屬平和，補而不膩。
清肺原理：薏苡仁有去濕、健脾兩大功能，傳統上用於小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痺痛等症狀。

★蓮藕 微甜而脆，可生食也可做菜。它的根葉，果實，都可滋補入藥。
清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

★銀耳 真菌類銀耳科銀耳屬植物，有「菌中之冠」的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比梨子更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益肺清腸的作用。

❈但需注意，有益之食物亦要適量，過與不及，均非正確。