Taman Gembira 里让人印象深刻的 Bak Kut Teh：好易记肉骨茶

云游剑侠

在一个下雨天的傍晚，我和家人决定去吃肉骨茶(Bak Kut Teh) 暖和身体。我们来到的是这家位于快乐花园 (Taman Gembira) 里的好易记肉骨茶。

好易记肉骨茶生意非常的火红，我们抵达的时间大约是 6.30pm，可是已经客满了。我们等了快 20分钟之后才有位子坐。用餐期间食客络绎不绝地抵达，可见这里的肉骨茶多有魅力！

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豆腐卜

店家所用的豆腐卜是方形的，口感是比较绵密的，正好是我所喜欢的。

豆腐卜充分的吸收了肉骨茶的汤，所有精华都被锁着在这小小的豆腐卜里。

一口一个豆腐卜，一咬下去，肉骨茶汤在嘴里溢出来，美味！

油麦油菜

店家的油菜有几种选择，我们点了油麦。

烫得翠绿的油麦淋上酱油和撒上炸葱就很诱人了。

吃肉骨茶少不了烫青菜，一来可以中和肉骨茶的重口味，再者让营养更丰富。

肉骨茶的汤头清甜浓郁，带着淡淡的药材味，令人食欲大开。喝上一口肉骨茶汤，特别让人醒神开胃，胃里一股暖意。不知道有没有人和我一样，都爱把汤往饭碗里装，让饭粒充分吸收肉骨茶汤，不需配料都能把整碗饭给扒个精光。肉骨茶里的配料丰富，金针菇、生菜、蘑菇等吸收了汤汁都变成一道道美味，排骨更是鲜嫩，口感佳，回味无穷。

说到吃肉骨茶有一个配角是不能忽略的，那就是油炸鬼啦～把油炸鬼放进肉骨茶汤里稍微浸泡个几秒，放入嘴里，那微脆的口感和满溢出来的汤汁，只能用美味去形容它。

我一直以来都对干的肉骨茶情有独钟，因为干的版本更能凸显肉骨茶的香气，且重口味的肉骨茶特别下饭。这家的干肉骨茶更胜一筹，放入了大量的吊片丝，让香气更诱人。猪肉熬得入味，一入口就化开在嘴里，大大的满足！

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好易记肉骨茶

Jalan 1/128,

Taman Gembira,

58200 Kuala Lumpur.

(巴刹旁熟食档)

Tel: 016 - 616 7900

Operation Hour: 5pm - 10.30pm (无休)

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舞猫猫

从前蛮常去的，喜欢他家的猪手，不知道现水准在还一样吗