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我个人蛮喜欢吃哦!(虽然吃了虾会皮负痒。。。)
ASAM 膏炒虾
材料:虾,asam膏, 辣焦干,蒜米,胡焦粉。
调味料:黑酱油,酱请
1. asam膏 + 胡焦粉 + 虾 淹2小时
2. 2小时后,在kuali里放油将虾那去炸(记得把asam膏的籽挑出来才炸),炸好后放一边。
3.将刚才炸虾的油捞剩大概一汤使,放入辣焦干,蒜米炒香,加入调味料,虾,炒干即可。
马沙拉虾
材料:虾,马岭粟(potato),大葱,加哩叶,八角一个,
加哩粉 + 辣焦糊 + ketumbar 加点水觉成泥。
盐,糖
1. kuali放油炒香大葱,加哩叶,八角,倒入(加哩粉 + 辣焦糊 + ketumbar 加点水觉成泥),滚了再把马岭粟(potato)放入,煮到
把马岭粟(potato)有点烂后,把虾放下去 + 盐 + 糖,虾熟了就大功告成。
所有的材料我都是大概,就边煮边试味喔!! |
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