福鼎老白茶 一片 RM85
一、 白茶概说 在中国传统六大茶类中，白茶属最古老最自然最健康的茶类，素为茶中珍品。 白茶属自然轻微发酵茶。成茶外表满披白毫呈银白色故称“白茶”。因制法独特不炒不揉，尽可能地保留了天赐养份，因而越来越深得世人青睐。 白茶的发现和被饮用早于绿茶2000多年，上古时代人们运用自然凉晒制草药的方法藏储茶叶，也是今天传统白茶所延续的制茶工艺。其工艺自然而特异，以福鼎大白茶为原料经日光萎凋和文火足干，形成了形态自然、芽叶完 整、茸毫密披、色白如银。 白茶因采摘标准不同而分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。其中的白毫银针，是白茶中的极品，位居中国十大名茶之前列。
二、白茶的保健功效 古人早就知道，白茶有下列功效： 1. 下火清热消炎症 2. 发汗祛湿舒滞避暑 3. 治风火牙疼 4. 退高烧 5. 去麻疹等杂病 今人又发现，白茶有三抗三降作用。 三抗：抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。 三降：降血压、降血脂、降血糖。 专家还发现，白茶还有六大养生效果：养心、养肝、养目、养神、养气、养颜。
三、 白茶的生理功能 1. 抗突变、抗肿瘤 2. 保护心血管系统 3. 消炎、抑菌及抗病毒 4. 调节血糖水平 5. 增强免疫、抗衰老 6. 抗辐射 7. 抗过敏反应 8. 减肥 9. 提神 10. 利尿解毒 11. 消臭助消化
四、 白茶的保健机理 1. 白茶自由基含量最低。多余的自由基是人体衰老病变的重要原因，其他茶类的自由基是白茶的1.6—143倍。 2. 白茶黄酮含量最高。黄酮具有极强的抗氧化效果，白茶在加工过程黄酮含量提高16.2倍，是其他茶类工艺的14.2—21.4倍。 3. 白茶杀菌效果比绿茶好。白茶提取物能对导致葡萄球感菌，链球菌感染、肺炎等细菌生长具良好的抑制作用。 4. 白茶具有良好的抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用。 5. 白茶能显著降低四氯化碳肝损伤小鼠的转氨酶和丙二醛含量，降低幅度分别为21.8%和38.5%。 6. 白茶能显著提高实验小鼠血清EPO水平，提高幅度是5%西洋参的1.4—1.8倍，对红细胞生成起关键作用。 7. 白茶能延长细胞寿命、增加RNA和蛋白质合成。
五、 国外专家对白茶的研究 1. 美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士研究结果，喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。 2. 美国纽约佩斯大学的米尔顿.斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物能对导致葡萄球感菌、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。 3. 美国生化学家洛德克博士研究结论，白茶比其他茶类更具有抗癌潜力。 4. 美国俄冈大学癌症研究中心经多年研究表明，白茶中所具有的抗癌物质，能不断抑制、缩小肝癌的肿块，提高免疫功能。 5. 最先广泛研究白茶特性的美国最大的化妆品公司Estee Lauder,其最著名系列化妆品“完美世界”（Aperfect World）就采用白茶提取物作为活性成分；其中仅一款“完美世界白茶护肤”就把竞争对手远远甩在后头，这种护肤品能够抵御环境对皮肤的侵蚀，并能自动修补。
六、 白茶的树种 目前制作白茶的原料，是经国家认定的头号茶树良种：“福鼎大白”（华茶1号）、“福鼎大毫”（华茶2号）
七、 中国（福鼎）白茶与安吉白茶的区别 福鼎白茶与安吉有着本质区别，分别是两个类别的茶。福鼎白茶是六大茶类意义上的白茶，是独属一类。而安吉白茶是绿茶中的一个品名，是根据产地命名的一个茶名。它们在加工、产品特性和功效上具有明显的差异。
想偶尔换换口味的可以尝试这个，味道很不错，带微微的清甜，清香，非常顺口。。。特别推荐给女性茶友。。。我介绍给很多女性朋友了，几乎都喜欢。。可以买几片来给妈妈，太太或女朋友试看。。。
本帖最后由 jasonang8147 于 27-7-2014 09:09 PM 编辑
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发表于 12-4-2014 02:04 PM
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