宅男宅女最适合的创意料理——番茄酱意大利面

juniornam

平时在家我都不大会煮东西，都是普通的煮即食面、炒饭和煎蛋罢了，其他的都只是看过人煮，自己却没尝试过。
其实煮意大利面不需要什么食谱啦，我都是跟着心去煮的。

我的作法是先煲锅水，滚后就放点盐放点油，接着就把意大利面放进去。
之后如何分辨意大利面熟了没有呢？就是拿一根起来，捏断它，看下它的中心还有没有白色，没有白色就等于完全熟了。
面好了后再过冷水，之后放在一旁。
然后开锅煮材料，放点油、一颗洋葱爆香，之后再加入肉碎炒香。（肉碎可以用其他东西代替，或者再加入自己喜欢的食材）
炒香后再放几颗已经切碎的番茄，然后再放番茄酱，之后就放入意大利炒。（记得试味，觉得味道不可以再加点番茄酱）
炒下后就起锅摆盘，起锅后我会再放些黑胡椒粉和番茄。

这样就大功告成啦！

我第一次做就很成功了，所以觉得要煮意大利面绝对不是问题，初学者也可以学学。

喵喵國小喵喵

義大利麵不應該過冷河啦

lexair380

创意料理。。。加油~

我弄过的意大利面是咖哩肉粹意大利面~



还有...蒜香橄榄油意大利面(Spaghetti Aglio-olio),这个也蛮简单的~



http://cook-for-two.blogspot.com/

vincenthe

我的作法是先煲锅水，滚后就放点盐放点油，接着就把意大利面放进去。
之后如何分辨意大利面熟了没有呢

喵喵國小喵喵

vincenthe 发表于 10-4-2014 05:15 PM
我的作法是先煲锅水，滚后就放点盐放点油，接着就把意大利面放进去。
之后如何分辨意大利面熟了没有呢

跟包裝上面的時間囉
不然自己試吃也行

舞猫猫

最麻烦是面至少要煮上10分钟