胡萝卜怎么炒了后会变黑？

angely_ang · 发表于 24-6-2013 11:59 AM

在我切片时，胡萝卜还很美的。可是我去炒杂菜后，胡萝卜片的角落就开始变黑，这是何解？

浴血天使 · 发表于 24-6-2013 09:54 PM

老实说，我还没看过炒后变黑的胡萝卜，你是用来烤吗？

Mandy.yik · 发表于 24-6-2013 10:21 PM

是不是放太久氧化了？

BabyKangaroo · 发表于 24-6-2013 10:53 PM

胡萝卜很快熟的，炒一下子就可以拿起来了。

angely_ang · 发表于 27-6-2013 10:08 PM

有机会我会拍照给你看，我觉得多数是氧化了！

舞猫猫 · 发表于 26-5-2022 10:28 AM

没有试过把胡萝卜炒黑过，是炒焦了吗？

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