喝茶图片分享

ricgan · 发表于 7-3-2017 02:18 PM

jameshook 发表于 6-3-2017 05:31 PM
或许你的水过多，抹茶有分薄茶或浓茶
看你茶汤的泡泡偏黄，所以猜是绿茶粉或中国制的“抹茶”。

这个日本宇治产的粉有没有比较好一点？包装上是印日本产的但是也不是很贵的东西我猜等级不会太高，在aeon 里面买的。

请问大哥你一般都在哪里买抹茶粉呢？

jameshook · 发表于 7-3-2017 02:33 PM

ricgan 发表于 7-3-2017 02:18 PM
这个日本宇治产的粉有没有比较好一点？包装上是印日本产的但是也不是很贵的东西我猜等级不会太高，在aeon 里面买的。

请问大哥你一般都在哪里买抹茶粉呢？

这个的泡泡及颜色看起来比之前好很多。
小弟都是在购物商场买，如果有朋友去日本就会请朋友帮忙代购

日本这IPPODO牌子蛮不错的。

ricgan · 发表于 7-3-2017 03:39 PM

本帖最后由 ricgan 于 7-3-2017 03:49 PM 编辑

jameshook 发表于 7-3-2017 02:33 PM
这个的泡泡及颜色看起来比之前好很多。
小弟都是在购物商场买，如果有朋友去日本就会请朋友帮忙代购
日本这IPPODO牌子蛮不错的。

原来，等我自己有那么多米可以去日本旅行了再带些好的回来

之前有在一个网站里面看到蛮专业的抹茶粉，薄茶浓茶和各种等级都有详细分类的，但是价格贵到实在很难出手，30g 要85，加上运费 90+

jameshook · 发表于 7-3-2017 04:00 PM

ricgan 发表于 7-3-2017 03:39 PM
原来，等我自己有那么多米可以去日本旅行了再带些好的回来

之前有在一个网站里面看到蛮专业的抹茶粉，薄茶浓茶和各种等级都有详细分类的，但是价格贵到实在很难出手，30g 要85，加上运费 90+

上网没运费确实不便宜

很多40g大概50马币的应该都很不错了。

ricgan · 发表于 17-3-2017 04:17 PM

本帖最后由 ricgan 于 17-3-2017 04:24 PM 编辑

今天喝潮州凤凰单丛，在本地名气不大但是香气却令人着迷的一款茶。在本地要找不算难，但也不是每间茶行都有的一款茶。

凤凰单丛茶叶是条形的，茶叶本身就散发着很香的花香尾随着一种类似蜂蜜的甜味。

潮州人喝功夫茶都泡很浓，小弟口味不是很重所以以4g茶叶入门，香气回甘已经很棒了。小弟这款属于蜜兰香茶入口后有单单类似蜂蜜的花香和甜味，而且喝了这茶后的口齿会留香一段很长的时间

而且可能因为出汤时间短的原因这茶很耐泡，我泡了大约10泡香气都还在，只是口感会变淡一些。

凤凰单丛很多潮州朋友都说是潮州功夫茶的代表茶种，这茶要控制浓淡跟一般茶叶出汤时间长短控制不同，凤凰单丛浓淡需要直接以投茶量来决定，因为这茶不能浸，一浸就涩，所以需要在5秒内出汤。所以一些潮州人在喝凤凰单丛的时候都会投放8-15g一次。而且这茶水温一定要够高，茶具都要先预热才能完完全全享受它的香气

老实说，这茶并不便宜，但是滋味却是让人一试难忘，买一罐偶尔自己或者宴客时喝喝还好，若是拿来当口粮也要够舍得才能