花粉

irenebtan

自古以来，不管中外国家，都有藉由食用花粉来养颜的各种记载，由此可见，花粉是一种具有卓著功效的“食用保养品”，除此之外，花粉也有助塑造苗条的好身材。

让皮肤变成一件“美丽的衣裳”

我们的皮肤会由于日晒、干燥和污染空气等不利的外在因素日益受损，也会因为年龄的增长使新陈代谢趋缓，导致皮肤失去光泽、弹性，出现皱纹和老化。皮肤虽然覆盖在人体的最外层，但它依靠真皮层与人体内的其它组织器官的正常运作，才能提供皮肤充分的养分和氧气，使皮肤维持年轻与健康。花粉全面的营养素，为皮肤的美容提供了物质的基础。

花粉中的蛋白质和氨基酸能为皮肤提供合成蛋白质的原料，维他命和矿物质是皮肤新陈代谢不可或缺的成分；花粉中的磷脂质能调节细胞膜，提高肌肤的天然持水力，让肌肤保持湿润。此外，花粉的不饱和脂肪酸能加强皮肤的抗氧化能力，防止自由基对皮肤的损害，延缓肌肤的老化过程。

阳光中的紫外线会导致皮肤的黑色素合成增多，使原本白皙的肌肤变黝黑，花粉中含有的维他命C，能有效淡化黑色素，同时抑制褐斑的产生，让肌肤看起来柔白细致。

[ 本帖最后由 irenebtan 于 21-6-2008 10:04 PM 编辑 ]

irenebtan

人到了中年以后，身体的各项功能都会逐渐减弱，各种器官也会出现明显的障碍，就如同一部驾驶了十年的汽车，各种零件都会有耗损一样。花粉具有很好的抗衰老作用，世界上有不少著名的长寿地区，俄罗斯的高加索地区即是其中之一，研究发现，这个地区的高龄老人经常食用花粉，才能得以年遐寿高。由此可见，花粉的确具有很好的抗老化作用，现在，就让我们来一窥花粉的奥秘吧！

花粉有助抗衰老

花粉能提高过氧化物岐化酵素(简称SOD)的含量，发挥人体的抗氧化作用，进而抵御老化过程。当年龄增长时，人体内的维他命E会日益减少，花粉可以提供人体充足的维他命E，从而延缓老化过程。另一方面，各种代谢功能也会随年龄增长而明显降低，而代谢过程所产生的有毒物质也不能及时排出体外，因此，要达到抗衰老，首先便必须改善代谢功能。花粉能有效改善糖的代谢功能，使血液中的糖含量保持稳定，这对糖尿病的预防有一定的帮助。此外，花粉能提高蛋白质的合成能力。

花粉让老年人步上健康之路

研究发现，花粉不但有助延缓老化，对许多老年人易患的疾病，如心血管疾病、糖尿病、更年期综合症等，有一定的辅助疗效。以高血脂为例，血液中的脂类成分增多，会导致血液黏度增加，血流缓慢，进而引起一系列的疾病。花粉中所含丰富的不饱和脂肪酸和黄酮化合物，可以提高胆固醇排出体外的速率，减少胆固醇的吸收，从而降低胆固醇含量，减少身体的负担，也降低因胆固醇偏高所引起的疾病。除了有助预防老年人疾病，花粉中的酪氨酸能缓解更年期的抑郁症状，让中老年人安然渡过更年期。花粉中所含的天然矿物质(硫)，还能促进磷和钙的吸收，同时增生黑发，让老年人看起来更年轻。要步上健康之路，就让花粉助你一臂之力吧！

irenebtan

从呱呱落地的那一刻起，我们的生命便开始了新的旅程，尤其是在小孩成长时期，花粉丰富全面的营养素，能帮助小孩发育成长，到了学龄时期，花粉还有助健脑抗疲劳，因此，花粉可以说是陪伴小孩快乐成长的最佳天然辅助食品。

促进小孩的发育

经常食用花粉的小孩会显得健壮、结实，朝气蓬勃且精力充沛，为什么呢？首先，这应归功于花粉中所含的丰富营养素，花粉能提供小孩发育所需的全部营养素，为他们的生长发育奠定了物质基础。其次，花粉能增进食欲、促进新陈代谢，重要的是，花粉的天然活性酵素能帮助人体消化所摄取的营养成分，例如，花粉中的水解酵素帮助蔗糖分解成葡萄糖和果糖；淀粉酵素则可促进淀粉的分解等，在花粉的帮助下，小孩能吸收更多的营养物质，这些营养物质转化为人体自身的一部份后，小孩当然能长得又壮又健康了。

增强体力、消除疲劳

人体的疲劳是因为糖代谢的功能降低，使葡萄糖不能很好地分解利用，而在肌肉中变为乳酸，使人感觉疲劳，花粉含有丰富的维他命B1，能有效改善糖代谢的功能，使人恢复精力。

花粉能让脑袋变聪明

花粉能使人变聪明的原因，就在于它含有大量有助神经系统发育所需的重要物质。以花粉中的卵磷脂为例，卵磷脂中的胆碱与脑组织中的乙酸结合后，可生成乙醯胆碱，是增进思维、加强记忆力的重要补脑物质。花粉中的不饱和脂肪酸可以改善神经细胞膜的功能，促进神经细胞之间的信息传递。此外，花粉还能为神经细胞提供充足、全面的营养物质，促进神经细胞突触的生长，研究证明，决定人是否聪明的主要因素并非是神经细胞的数量，而是神经细胞上的突触数目。由此可见，花粉绝对是小孩们成长的恩物哦！

jinreung

LZ,你是否知道，不少人对花粉有敏感的？

svenja

我就是其中一个。
我还以为楼主是要解释花粉症，所以才跑进来看一下。

svenja

楼主，这些应该不是你写的吧? 如果不是的话记得写明是转帖。

irenebtan

这转贴是来自 www.shuanghor.com.my 的

[ 本帖最后由 irenebtan 于 21-6-2008 10:49 PM 编辑 ]

irenebtan

花粉症的來源是風媒花粉，一般風媒花粉體小而輕，吸入氣管黏膜內，形成了致敏感劑量的抗原，以致引起花粉過敏性病症。

而食用的花粉為蜜蜂攜帶的花粉，比較重一些，且人類對蟲媒花粉不會有所反應，同時還可以幫助人體形成防禦風媒花粉感症的刺激作用。

irenebtan

粉內含的營養成份繁多，可略分為三大類：氨基酸、維它命、及礦物質，此外尚有多種荷爾蒙與多種天然抗生素，共同為人體建構一道堅強的健康工事，雖然對於花粉的各種細部功效，科學界仍在持續瞭解中，然而僅從已知的功效著眼，便已讓人讚歎不已，因此現下就讓大家一探花粉的三大營養成分，以瞭解花粉這座神奇的健康寶庫。

氨基酸：氨基酸是蛋白質的主構成物質，而蛋白質又是構成生物體的主要成份，細胞中的原生質、粒腺體、原漿微粒及細胞膜等，都是以蛋白質為主要成分，此外，身體中的酵素、部份激素、抗體及體表的毛髮、指甲等，也均是蛋白質的產物，由此可知，氨基酸不但是構成生物體的主原料，也是調節人體機能的主要物質，更進一步解釋，人體只要擁有足夠的氨基酸，便可讓細胞擁有足夠的活性及自癒力，如此一來，疾病自然遠離自身，而擁抱寶貴的健康也就不是夢想了。 據瞭解，在營養學上被注意，並存在於蛋白質中的則有22種，某些氨基酸在人體中可以自製，某些則僅於食物中，人體若不從食物中攝取這些氨基酸，則會出現大小不一的病症，所以這些氨基酸對人們來說，是非常重要而不可缺少的，而為方便大眾識別，科學家特將氨基酸分成三大類：

1. 必需氨基酸：凡是不能由人體生成，必需從食物中攝取的氨基酸，便稱為必需氨基酸，必需氨基酸共有8種，平時多散佈於不同的食材中，而花粉卻同時擁有這8種必需氨基酸，可見花粉對於人體之珍貴性。

2. 半必需氨基酸：此類氨基酸雖可透過人體自行製造，但自製量卻不敷嬰、幼兒所需，因此若能從食物中加以補充，對於嬰、幼兒之成長發育將有相當助益。此類氨基酸有組氨酸及精氨酸兩種，都屬於鹼性氨基酸，而難得的是，半必需氨基酸也可在花粉中尋得。

3. 非必需氨基酸：身體可以自行製成且用量足夠之氨基酸，便稱為非必需氨基酸。


研究顯示，在維持人體的正常健康運作上，不論必需、半必需、或是非必需的氨基酸，都具有相等的重要性，因為不論缺乏那一種氨基酸，合成出的蛋白質便無法符合人體需求，甚至會成為沒有生理活性的蛋白質，如此對於人體健康將會形成相當大的危害，嚴重時還會有死亡的可能，因此，含有豐富的必需氨基酸及非必需氨基酸的花粉，可說是現代人維持健康的最佳營養品。

據瞭解，乾燥花粉中的氨基酸含量約有10%～13%，而某些經精密萃取的花粉產品，含量則更高，營養價值也更佳，不過雖然任何花粉都含有同樣的氨基酸，不過會因為花種的不同，而有個別含量不同的差異，有的花粉含有大量的某種氨基酸，有的則含量較少，而以其他物質替代，因此消費者在購買花粉產品時，一定要選擇信譽卓著之廠家，以免買到氨基酸含量不足的產品。 維他命：花粉含葉酸、菸鹼酸、生物素、肌醇以及A、D、E、K、C、B1、B2、B6、B12、等多種維它命，皆為人體所必需之營養成分，其中尤以維它命B群居多，況且花粉的維它命群不同於市面上的營養劑，或是添加食品的非活性維它命，花粉維它命的活性高於非活性維它命10倍以上，可見花粉維它命之於人體的價值。

隨著科技的發達，自從電子顯微鏡色層分析高精析度技術被開發後，花粉微量份也被發現與肯定，現在已知含有類似荷爾蒙之功用，此外花粉也可刺激成長激素，並含有對抗病菌的天然抗生素。而它豐富的維它命成分，也可防止微血管脆化引起的各種出血。 據瞭解，許多知名的運動選手皆相當喜愛食用花粉，以維持體力之巔峰，拳王阿里在比賽前皆會飲用花粉飲料，以讓它在場上擁有驚人的爆發力，而自此之後，許多田徑選手也開始食用花粉，並漸漸在體壇形成一股花粉風潮。 花粉含有豐富的營養素，北歐人為促進健康常吃花粉，因為它們認為花粉是植物的繁衍媒介，其中必含有許多神秘成分，而由它內含的營養成分來看，北歐人的觀點可說是相當的正確。

至於花粉中的維它命為何對人體如此重要?

因為維它命B1可以消除疲勞；B2可以預防脂肪肝；菸鹼酸可以預防口腔炎及口唇瘡；B6可以促進蛋白質代謝的能力；而維它命E則可預防感冒及消除神經緊張，由此可知，維它命是人體不可或缺的營養成份。 礦物質：花粉含有碳、磷、鉀、鎂、硫、鐵、銅、鈉、鈣、鈦等多種礦物質，可以調節心臟機能、穩定神經系統、健全牙齒及骨骼、促進血紅素的再生、協助胃液正常分泌等，是自然界其它天然營養物所無法企及的。 據瞭解，一般花粉產品中，每100g中約含有:鐵6.39mg、鈣13.2mg、鎂8.4mg、銅1.54mg、鋅4.95mg...等成分，分別對:貧血、骨骼發育不佳、精神不穩、及性腺不發達...等症狀，有明顯的效果，總而言之，說花粉是一健康的完全食品，並不為過。 花粉之所以會被公認是優良食品的理由，除了它含有多種營養素外，還因它內含珍貴的酵素，酵素不但會把蔗糖分解為葡萄糖和果糖，還可幫助澱粉分解，如此將可幫助體內之食物消化吸收，達到維護健康之目的。

要強調的是，花的種類很多，產地遍佈世界各地，而蜜蜂喜歡吃花蜜，為了方便保存，它會將花粉與花蜜混成丸狀，一天約可製成千粒以上，但重要的是，此花蜜丸之品質與該地之空氣、土壤品質，有極重要的關聯，因此埃及豔后便特別喜歡吃來自特殊地區的向日葵花粉，便是這個道理，所以蜜蜂若在無污染地區採集花蜜，它所製成之花蜜丸便會有較好的品質，

如今人類在經過科技精研後，所得到的花粉更是營養豐富、口感極佳，無論是色、香、味都讓人意猶未盡，而能以最佳技術製出之花粉產品，也才能稱為花粉中之極品。 由此可知，儘管花粉體積微小，但其內含的營養成份卻豐碩無比，而和其它保健食品不同的是，花粉並不會針對各種病症予以直接治療，而是以增進體內細胞的自癒力，來達到回復健康的效果，

因此食用花粉或許不如部分藥物來的立竿見影，往往需10天以上方可見效，但它特有的人體自療方式，卻不會在體內造成副作用，治癒後的健康穩定性也較藥物為佳，因此在可預見的未來，花粉勢必會成為新世紀的保健產品主流之一。

这转贴是来自:
http://www.shuanghor.com/dcweb/question/display1.php?serial=138