[求助]谁会做巧克力蛋糕或者是巧克力的请进来~

babexjenn

请问各位有谁会做巧克力或者是巧克力蛋糕的可以教教我吗？？
不好意思~
满紧急的~
因为要赶在圣诞节前学会~

love_0805

你是需要食谱还是什么？
如果你需要食谱，我可以发给你...
因为我也爱烘巧克力蛋糕来吃...

babexjenn

原帖由 love_0805 于 12-12-2007 01:59 PM 发表
你是需要食谱还是什么？
如果你需要食谱，我可以发给你...
因为我也爱烘巧克力蛋糕来吃...

也好啊~
谢谢你哦~

chie1620

做巧克力的话，直接买烹饪用的黑或白巧克力，把巧克力切碎，装在铁/钢杯里，加适量奶油隔热水煮溶。
之后加上喜爱的味道搅匀，倒进模型里，装半满，依喜好可加杏仁、草莓等，再添满模型，放入冰箱定型就可。
模型记得涂上一层奶油，以免巧克力粘在模型里取不下来。

chie1620

有图片看比较容易明白，
以下是做巧克力的食谱，适合送给喜欢的人的做法，希望可以帮到你哦。
如果相片太小请点击相片放大。

材料


白+黑巧克力砖，小汤匙，刮刀，草莓果酱，巧克力透明模型

第一招

将巧克力砖切成碎块，切好所需的分量后，就可以直接丢到锅子里，
等一下要用隔水加热的方法融化之后开始进行巧克力的工作。

第二招

接着将巧克力使用隔水加热的方法，先放到锅子里，
然后再将装着巧克力的锅子放入煮热水的容器中，隔着高温的热水，
将切碎的巧克力加热融化，并一边小心的搅拌。

第三招

隔水加热的同时要注意巧克力是否完全融化，而且巧克力融化到一半时，
最好是要用大汤匙轻轻的一边搅拌它，直到巧克力完全融化成液体状为止。

第四招

先将准备好的巧克力模型擦拭干净，抹上一层牛油，
然后将已经融化彻底的巧克力酱小心倒入模型中，倒到一直将整个模型完全覆盖为止。

第五招

将已覆盖著的巧克力模型，轻轻地倒出多余的巧克力酱，
让巧克力自然流出来后，最后可以使用刮刀将多余的巧克力轻轻刮去，
将巧克力酱拭平，会方便许多。

第六招

使用准备好的草莓果酱当作巧克力的内陷，直接以小汤匙一个个地填入巧克力模型当中，
但要注意不要超出模型，大约填入八分满就可以，喜欢其他口味的人当然也可以用不同的材料啦。

第七招

再一次将融化的巧克力酱倒入模型中，将巧克力酱填满之后，
用刮刀刮去多余的巧克力酱，完全覆盖在草莓酱上后，
然后将模型轻轻敲桌面几下，震出多余的空气即可。

第八招

将模型放入冰箱中冷却，等巧克力完全变硬之后，就可以将巧克力倒在盘子中进行下一个步骤。

第九招

最后只要用小汤匙快速的淋上白巧克力酱就大功告成了！！
（白巧克力酱也是使用先前的方法融化备用）

eggmedia

我最厉害吃。。。。。

babexjenn

原帖由 chie1620 于 15-12-2007 04:33 AM 发表
有图片看比较容易明白，
以下是做巧克力的食谱，适合送给喜欢的人的做法，希望可以帮到你哦。
如果相片太小请点击相片放大。

材料
http://img100.imageshack.us/img100/615/materialsww6.th.jpg
http:// ...

谢谢你咯~

chie1620

不用客气。最终要做了之后记得牌照贴上来哦。

babexjenn

原帖由 chie1620 于 17-12-2007 02:03 AM 发表
不用客气。最终要做了之后记得牌照贴上来哦。

好~我会的~
看起来很容易不过做起来就鸡手鸭脚的~