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发表于 6-11-2013 10:39 PM
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LUFREE 发表于 1-11-2013 09:57 AM ![](static/image/common/back.gif)
楼主面包是最外面那层??很像很薄
要把面包杆扁扁 ,不然面包超会吸油
杆扁后吸油的程度就会减少很多
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发表于 6-11-2013 10:44 PM
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我是虎姑婆 发表于 1-11-2013 10:41 AM ![](static/image/common/back.gif)
面包有要求吗? 是不是普通的白面包? 如果用gardenia的面包会不会太厚?
其实我认为只要是白面包都行
不过要把面包杆扁扁 ,不然面包超会吸油
杆扁后吸油的程度就会减少很多
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发表于 6-11-2013 10:48 PM
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M@ngo 发表于 3-11-2013 01:51 PM ![](static/image/common/back.gif)
卷起边缘沾点蛋白黏住,将面包卷放在桌子将以沾上蛋白的边缘稍微滚一滚,就不会分开了
真的不会开吗?蛋白 ...
其实我认为边缘不用用蛋白黏着也没关系
我只用水而已哦
我只把面包边缘抹上点水,再把抹上水的边边压紧就可以了哦
觉得水比蛋白好用
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发表于 6-11-2013 10:53 PM
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箩唆麻妈 发表于 3-11-2013 11:05 PM ![](static/image/common/back.gif)
我也怀疑。毕竟现在有很多食谱都是拷贝回来的,楼主常常po了就失踪,问谁好呢
试做后的出的结论就是 :
只需把面包边缘抹上点水,再把抹上水的边边压紧就可以了哦
所以我是认为无须蛋白也没关系
其实是自己不太喜欢用蛋白 ![](static/image/smiley/default/titter.gif)
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发表于 7-11-2013 09:22 PM
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kris89 发表于 6-11-2013 10:48 PM ![](static/image/common/back.gif)
其实我认为边缘不用用蛋白黏着也没关系
我只用水而已哦
我只把面包边缘抹上点水,再把抹上水的边边压紧 ...
把面包杆扁扁就可以明白,
谢
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发表于 8-11-2013 01:56 PM
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发表于 9-11-2013 03:48 PM
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发表于 9-11-2013 09:51 PM
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想问下那里可以买到面包糠啊?听人说可以用舒打饼碎代替面包糠的是吗?
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发表于 16-11-2013 05:41 PM
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谢谢分享![](static/image/smiley/default/loveliness.gif) |
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发表于 4-12-2013 01:22 PM
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发表于 4-12-2013 01:23 PM
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发表于 20-12-2013 03:55 PM
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发表于 20-12-2013 03:56 PM
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发表于 20-12-2013 03:56 PM
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发表于 25-12-2013 10:12 PM
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发表于 2-1-2014 12:57 PM
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谢谢分享![](static/image/smiley/default/smile.gif) ![](static/image/smiley/default/loveliness.gif)
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发表于 21-1-2014 02:53 PM
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发表于 31-1-2014 02:56 PM
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发表于 31-1-2014 10:14 PM
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发表于 13-2-2014 01:39 PM
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